คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง วรพงค์ บุญช่วยแทน

เผยแพร่โดย

มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย

เผยแพร่เมื่อ 20 มีนาคม 2558

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย

งานวิจัยที่แนะนำ การปรับปรุงและพัฒนากระบวนการผลิตน้ำตาลแว่น น้ำตาลกับช็อกโกแลต น้ำตาลกับขนมไทยๆ น้ำตาลกับเครื่องดื่มชูกำลัง การพัฒนาเครื่องหยอดน้ำตาลแว่นระบบอัตโนมัติ การลดการสูญเสียโดยไม่ทราบสาเหตุในกระบวนการผลิตน้ำตาล การปรับปรุงกระบวนการผลิตปุ๋ยชีวภาพโรงงานขนาดเล็กในจังหวัดพัทลุง การปรับปรุงกระบวนการผลิตและพัฒนาคุณภาพกระดาษเส้นใยกล้วยไข่ การพัฒนากระบวนการที่เหมาะสมในการผลิตหน่อไม้ปี๊บ การเพิ่มประสิทธิภาพกระบวนการผลิตน้ำตาลด้วยเทคโนโลยีสะอาด

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	การปรับปรุงและพัฒนากระบวนการผลิตน้ำตาลแว่น
ชื่อเรื่อง (EN):	The Improvement and Development Process of Palmyra Palm Sugar
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	วรพงค์ บุญช่วยแทน
คำสำคัญ:	การปรับปรุงและพัฒนา กระบวนการผลิต น้ำตาลแว่น
คำสำคัญ (EN):	Improving and Development Process Palmyra Palm Sugar
บทคัดย่อ:	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “การปรับปรุงและพัฒนากระบวนการผลิตน้ำตาลแว่น” แก่มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย มีวัตถุประสงค์เพื่อให้ได้ต้นแบบระบบการผลิตน้ำตาลแว่นแบบต่อเนื่อง ที่สามารถลดเวลาในการผลิต และใช้เป็นเครื่องต้นแบบที่ใช้ทดแทนวิธีการทำงานด้วยแรงงานคน รวมถึงถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่ชาวบ้าน และชุมชนที่ผลิตน้ำตาลแว่น จากการศึกษาวิจัยพบว่า ได้ต้นแบบระบบการผลิตน้ำตาลแว่นแบบต่อเนื่อง แบบ 2 หัววาล์ว เปิด – ปิด โดยมีหลักการทำงาน คือ ชุดถังกวนน้ำตาลขนาดบรรจุน้ำตาลเหลวได้ 15 – 20 กิโลกรัมจะปล่อยน้ำตาลเหลวออกทางหัววาล์ว 2 หัว เพื่อให้น้ำตาลไหลสู่ถาดของแม่พิมพ์ ซึ่งติดอยู่กับชุดสายพานลำเลียง เมื่อน้ำตาลเหลวเคลื่อนที่ไปด้านหน้าจนสุดสายพานลำเลียง น้ำตาลแว่นจะแห้งและแข็งตัวพอดี โดยเครื่องหยอดน้ำตาลแว่นมีความสามารถในการหยอดน้ำตาลแว่นที่ 41.38 กิโลกรัมต่อชั่วโมง คิดเป็น 1.27 เท่าของแรงงานคน ซึ่งแรงงานคนมีความสามารถในการหยอดน้ำตาลแว่นเหลวได้ ที่ 32.43 กิโลกรัมต่อชั่วโมง ประโยชน์ที่จะได้รับของโครงการนี้คือ เป็นการพัฒนาต้นแบบระบบการผลิตน้ำตาลแว่นแบบใหม่ จากการใช้แรงงานคน เป็นการนำเครื่องจักรเข้ามาใช้ให้เกิดมาตรฐานในการทำงาน เป็นการแก้ปัญหาแรงงานคน อย่างไรก็ตาม ผลงานวิจัยดังกล่าวต้องพัฒนาและปรับปรุงให้สามารถใช้ได้จริงในระดับการผลิตแบบอุตสาหกรรมต่อไป
ปีเริ่มต้นงานวิจัย:	2557-03-21
ปีสิ้นสุดงานวิจัย:	2558-03-20
ลิขสิทธิ์:	แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
ปีที่ได้รับงบประมาณ (ระบุได้มากกว่า 1 ปี):	2557
เผยแพร่โดย:	มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
ข้อมูลทรัพยสินทางปัญญา
ประเภทIP	อนุสิทธิบัตร
รายชื่อสิ่งประดิษฐ์	เครื่องหยอดน้ำตาลแว่น
เลขที่คำขอ	1803000415
วันที่ยื่นคำขอ	2018-02-09 12:00:00
เลขที่ประกาศ	14192
วันที่จดทะเบียน	2018-08-08 12:00:00
เลขที่จดทะเบียน	14192
วันที่ประกาศ	2018-08-08 12:00:00
สถานะปัจจุบัน	เชิงสาธารณะ