สืบค้นงานวิจัย
การวิจัยและพัฒนาองค์ความรู้เพื่อประกอบผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ ต้านมะเร็ง บำรุงสมอง และสุขภาพจิต จากข้าวเหนียวดำพันธุ์ลืมผัว
อัจฉราพร ณ ลำปาง เนินพลับ - สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
ชื่อเรื่อง: การวิจัยและพัฒนาองค์ความรู้เพื่อประกอบผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ ต้านมะเร็ง บำรุงสมอง และสุขภาพจิต จากข้าวเหนียวดำพันธุ์ลืมผัว
ชื่อเรื่อง (EN): Research and Development on Knowledge Based for Nutraceutical beneficial for anti-cancer, Healthy brain and Mind from Dark-purple Glutinous Rice Variety Luem Pua
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: อัจฉราพร ณ ลำปาง เนินพลับ
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
บทคัดย่อ: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “การวิจัยและพัฒนาองค์ความรู้เพื่อประกอบการผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ ต้านมะเร็ง บำรุงสมอง และสุขภาพจิต จากข้าวเหนียวดำพันธุ์ลืมผัว” แก่ กรมการข้าว โดยมี ดร. อัจฉราพร ณ ลำปาง เนินพลับ เป็นหัวหน้าโครงการ มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาฤทธิ์ของสารสกัดจากรำและเมล็ดข้าวลืมผัวด้วยน้ำและเมทานอล ในการยับยั้งการเจริญเติบโตและการชักนำให้เกิดการตายของเซลล์มะเร็ง รวมทั้งผลกระทบต่อสมองและสุขภาพจิตในหนูทดลอง จากการศึกษาวิจัย พบว่า สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของข้าวเหนียวพันธุ์ลืมผัว ให้องค์ความรู้ใหม่ว่า C3G ที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระและมีอยู่ในปริมาณมากในข้าวพันธุ์นี้ ให้ผลดีในการลดการเคลื่อนที่และการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งต่อมลูกหมาก PC3 นอกจากนี้ ยังสามารถลดการเจริญเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งเต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก PC3 แต่ต้องใช้ในปริมาณสูง และการใช้ส่วนสกัดย่อยบริสุทธิ์ C3G จากรำข้าวลืมผัว ให้ผลที่มีประสิทธิภาพลดลงจากการใช้สารสกัดเบื้องต้น แสดงว่ากลไกการออกฤทธิ์ยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง ไม่น่าจะขึ้นกับคุณสมบัติการเป็น anti-oxidant ของสาร สำหรับส่วนของผลในการบำรุงสุขภาพสมองและจิตจากข้าวเหนียวดำพันธุ์ลืมผัวที่คณะผู้วิจัยดำเนินงานด้านนี้และรายงานเป็นกลุ่มแรก บ่งบอกว่า สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในข้าวเหนียวดำพันธุ์ลืมผัวที่มี อยู่ในปริมาณมากและหลากหลายนั้น น่าจะทำงานร่วมกันในลักษณะองค์ประกอบ (profile) ของข้าวเฉพาะพันธุ์ เนื่องจากผลต่อการทำงานของสมองไม่ปรากฏในข้าวอื่นๆ อีก 3 พันธุ์ ที่ทดสอบ คือ ข้าวหอมมะลิ ข้าวสังข์หยด และข้าวหอมนิล ดังนั้น ข้าวเหนียวดำพันธุ์ลืมผัว จึงเป็นข้าวพิเศษจากธรรมชาติ ที่สมควรบริโภคในรูปแบบต่างๆ เพื่อบำรุงสุขภาพทั้งกาย สมองและจิต ประโยชน์ที่จะได้รับจากผลงานวิจัยได้องค์ความรู้เบื้องต้นในการประเมินความเป็นได้ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของข้าวเหนียวพันธุ์ลืมผัว เพื่อบริโภคหรือพัฒนาเป็นอาหารเสริมสุขภาพในอนาคต
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
คำสำคัญ: สุขภาพจิต
คำสำคัญ (EN): Dark-purple Glutinous Rice Variety Luem Pua
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อัจฉราพร ณ ลำปาง เนินพลับ. "การวิจัยและพัฒนาองค์ความรู้เพื่อประกอบผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ ต้านมะเร็ง บำรุงสมอง และสุขภาพจิต จากข้าวเหนียวดำพันธุ์ลืมผัวResearch and Development on Knowledge Based for Nutraceutical beneficial for anti-cancer, Healthy brain and Mind from Dark-purple Glutinous Rice Variety Luem Pua". สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) . 2559

อัจฉราพร ณ ลำปาง เนินพลับ. "การวิจัยและพัฒนาองค์ความรู้เพื่อประกอบผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ ต้านมะเร็ง บำรุงสมอง และสุขภาพจิต จากข้าวเหนียวดำพันธุ์ลืมผัวResearch and Development on Knowledge Based for Nutraceutical beneficial for anti-cancer, Healthy brain and Mind from Dark-purple Glutinous Rice Variety Luem Pua". สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) . 2559. Print.



TARR Wordcloud:
การวิจัยและพัฒนาองค์ความรู้เพื่อประกอบผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ ต้านมะเร็ง บำรุงสมอง และสุขภาพจิต จากข้าวเหนียวดำพันธุ์ลืมผัว
อัจฉราพร ณ ลำปาง เนินพลับ
สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
20 มกราคม 2559
การพัฒนากระบวนการต้นแบบในการทดสอบพันธุ์ข้าวลูกผสม แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน การวิจัยและพัฒนาองค์ความรู้เพื่อประกอบการผลิตภัณฑ์เสริมสุขภาพ ต้านมะเร็ง บำรุงสมอง และสุขภาพจิต จากข้าวเหนียวดำพันธุ์ลืมผัว อาหารบำรุงสมอง การวิจัยและพัฒนาองค์ความรู้เพื่อประกอบการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพกาย สมอง จิต และความงาม จากข้าวเหนียวดำพันธุ์ลืมผัว การวิจัยและพัฒนาองค์ความรู้เพื่อประกอบการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพกาย สมอง จิต และความงามจากข้าวเหนียวดำพันธุ์ลืมผัว การวิจัยและพัฒนาองค์ความรู้เพื่อประกอบการพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพกาย สมอง จิต และความงามจากข้าวเหนียวดำพันธุ์ลืมผัว นํ้ามันมะกอกกับสุขภาพ เคล็ดลับสุขภาพสำหรับคุณผู้หญิง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair