คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง รองศาสตราจารย์ฐิติพรรณ ฉิมสุข

เผยแพร่โดย

มหาวิทยาลัยแม่โจ้

เผยแพร่เมื่อ 1 กันยายน 2560

งานวิจัยที่แนะนำ นวอัตลักษณ์กับ วว. : มะขาม น้ำพุร้อนเค็ม อะโวคาโด การพัฒนาพันธุ์ และคัดเลือกพันธุ์อะโวคาโดเพื่อบริโภคผลสด การสำรวจ รวบรวม และศึกษาลักษณะประจำพันธุ์ของใบอะโวคาโด สะตอแปรรูปเพิ่มมูลค่า การเพิ่มมูลค่ากากรำข้าวจากอุตสาหกรรมการผลิตน้ำมันรำข้าวโดยการสกัดโปรตีนเข้มข้นโดยใช้เอนไซม์และการตกตะกอนด้วย Polysaccharides การเพิ่มมูลค่ากากรำข้าวจากอุตสาหกรรมการผลิตน้ำมันรำข้าวโดยการสกัดโปรตีนเข้มข้นโดยใช้เอนไซม์และการตกตะกอนด้วย polysaccharides การเพิ่มมูลค่าสาหร่ายสีน้ำตาล จากการผลิตสารสกัดเพื่อใช้เป็นตัวเร่งความสมบูรณ์ของพืช การเพิ่มมูลค่าของเมล็ดพืชสมุนไพรไทย การศึกษาคุณสมบัติพิเศษของข้าวเพื่อการพัฒนาและเพิ่มมูลค่า การศึกษาคุณสมบัติพิเศษของข้าวเพื่อการพัฒนาและเพิ่มมูลค่า

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	การสกัดน้ำมันอะโวคาโดและการสร้างมูลค่าเพิ่มจากผลอะโวคาโด
ชื่อเรื่อง (EN):	Extracting Avocado Oil and Creating Value Added from Avocado
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	รองศาสตราจารย์ฐิติพรรณ ฉิมสุข
คำสำคัญ:	อะโวคาโด เพิ่มมูลค่า
คำสำคัญ (EN):	Value-added Avocado
บทคัดย่อ:	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “การสกัดน้ำมันอะโวคาโดและการสร้างมูลค่าเพิ่มจากผลอะโวคาโด” แก่มหาวิทยาลัยแม่โจ้ โดยมี ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.ฐิติพรรณ ฉิมสุข เป็นหัวหน้าโครงการ มีวัตถุประสงค์เพื่อสกัดน้ำมันจากอะโวคาโดด้วยเทคนิคการสกัดเย็น และตรวจสอบปริมาณและคุณภาพของน้ำมัน รวมทั้งศึกษาการสร้างผลิตภัณฑ์จากอะโวคาโดอย่างเป็นรูปธรรม จากการศึกษาวิจัย พบว่าได้เทคโนโลยีการสกัดน้ำมันอะโวคาโดด้วยเทคนิคการสกัดเย็น โดยหั่นอะโวคาโดเป็นชิ้นเล็กและนำไปอบแห้งด้วยตู้อบลมร้อน วัดปริมาณความชื้นของอะโวคาโดเมื่ออบแห้ง และนำไปสกัดน้ำมันอะโวคาโด หลังจากนั้น นำน้ำมันอะโวคาโดทดสอบคุณสมบัติทางกายภาพและทางเคมี ปริมาณวิตามินอี และสารต้านอนุมูลอิสระ เป็นต้น โดยน้ำมันอะโวคาโดที่ได้สามารถนำมาเป็นส่วนผสมในเครื่องสำอาง เช่น อะโวคาโดเฟเชียลเซรั่ม บอดี้มิส โลชั่น ครีมอาบน้ำ และลิปสติก และได้นำผลิตภัณฑ์ทดสอบความคงตัวและความพึงพอใจกับกลุ่มอาสาสมัครแล้ว ประโยชน์ที่จะได้รับของโครงการนี้คือ ได้เทคโนโลยีการสกัดน้ำมันอะโวคาโดด้วยเทคนิคการสกัดเย็น และสูตรเครื่องสำอางที่ผสมอะโวคาโด เป็นการสร้างผลิตภัณฑ์จากอะโวคาโดอย่างเป็นรูปธรรม
ปีเริ่มต้นงานวิจัย:	2559-09-02
ปีสิ้นสุดงานวิจัย:	2560-09-01
ลิขสิทธิ์:	แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
ปีที่ได้รับงบประมาณ (ระบุได้มากกว่า 1 ปี):	2559
เผยแพร่โดย:	มหาวิทยาลัยแม่โจ้
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
ข้อมูลทรัพยสินทางปัญญา
ประเภทIP	อนุสิทธิบัตร
รายชื่อสิ่งประดิษฐ์	1703002098 กรรมวิธีการสกัดน้ำมันอะโวคาโด และผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางที่มีส่วนผสมของน้ำมัน อะโวคาโดที่สกัดได้จากกรรมวิธีดังกล่าว
เลขที่คำขอ	1703002098
วันที่ยื่นคำขอ	2017-10-20 12:00:00
เลขที่ประกาศ	16808
วันที่จดทะเบียน	2020-10-02 12:00:00
เลขที่จดทะเบียน	16808
วันที่ประกาศ	2020-10-02 12:00:00
สถานะปัจจุบัน	เชิงสาธารณะ