สืบค้นงานวิจัย
การวิจัยและพัฒนาการผลิตข้าวเสาไห้พันธุ์เจ๊กเชยเชิงพาณิชย์จังหวัดสระบุรี
สุนันทา วงศ์ปิยชน - กรมการข้าว
ชื่อเรื่อง: การวิจัยและพัฒนาการผลิตข้าวเสาไห้พันธุ์เจ๊กเชยเชิงพาณิชย์จังหวัดสระบุรี
ชื่อเรื่อง (EN): Research and Development of Sao-Hai (Jek Chuey) Rice Production in Saraburi Commercial Scale
บทคัดย่อ: การวิจัยและพัฒนาการผลิตข?าวเสาไห?พันธุ?เจ?กเชยเชิงพาณิชย?จังหวัดสระบุรีมีวัตถุประสงค?ที่ จะวิจัยและพัฒนาข?าวเสาไห?พันธุ?เจ?กเชย 1 ให?มีความสามารถแข?งขันในเชิงการค?าทั้งในการเพิ่มผลผลิต คุณภาพ และการเพิ่มมูลค?า ซึ่งการวิจัยได?ดําเนินการที่ศูนย?วิจัยข?าวปทุมธานีและแปลงนาเกษตรกร พื้นที่จังหวัดสระบุรีป? 2552 ถึง 2553 การวิจัยพบว?า ระยะป?กดําและจํานวนต?นต?อกอในการป?กดําด?วยเครื่องไม?มีผลต?อการเจริญเติบโตและผลผลิต ของข?าวและ ผลผลิตจากเครื่องป?กดํามีแนวโน?มที่เพิ่มมากขึ้นอยู?ที่ประมาณ 691 กิโลกรัมต?อไร? ซึ่ง มากกว?าวิธีการหว?านร?อยละ 10 ที่ได?ผลผลิต 647 กิโลกรัมต?อไร? การปลูกด?วยอัตราเมล็ดพันธุ? 15 กิโลกรัมต?อไร?ให?ผลผลิตสูง ทั้งในระดับปุ?ยที่สูงคือที่อัตรา 50 กิโลกรัมต?อไร?และอัตราที่ต่ําคือ 25 กิโลกรัมต?อไร?และปริมาณศัตรูข?าวที่ตรวจพบส?วนใหญ?เป?นเพลี้ย กระโดดสีน้ําตาล หนอนห?อใบข?าว และหนอนกอชนิดต?างๆ วิธีการใช?สารจากธรรมชาติและสารเคมี ให?ผลในการควบคุมประชากรเพลี้ยกระโดดสีน้ําตาลและหนอนกอได?ดีกว?ากรรมวิธีที่ควบคุมด?วยการ ปฏิบัติดูแลอื่นๆ การใช?ปุ?ยตามคําแนะนํา และตามค?าวิเคราะห?ดิน ให?ผลผลิตข?าวสูงกว?าการใส?ปุ?ยของ เกษตรกร คุณภาพเมล็ดพันธุ?เจ?กเชย 1 ที่ผลิตโดยเกษตรกร ที่มีการใช?เมล็ดพันธุ?ตั้งต?นที่มาตรฐานร?วมกับ การจัดการแล?วคุณภาพจัดอยู?ในเกณฑ?ที่ดีมีข?าวแดงปนน?อยมากและมีความงอกสูง สามารถนําไปใช?ทํา พันธุ?ต?อได? การประเมินผลผลิตข?าวเจ?กเชย ของเกษตรกร พบว?าผลผลิตมีความปลอดภัย ร?อยละ 81.0 คุณภาพผลผลิตต?องปรับปรุงร?อยละ 58 ผลผลิตเป?นที่พึงพอใจร?อยละ 62 การตรวจสอบย?อนกลับมี เกษตรกร ผ?านเกณฑ?ร?อยละ 33 การปรับปรุงคุณภาพผลผลิต โดยการปรับคุณภาพของดินด?วยปูน มาร?ลอัตรา 700 กิโลกรัมต?อไร?แล?ว พบว?ากรรมวิธีการใช?เมล็ดพันธุ?ที่มาตรฐานร?วมกับการจัดการเมล็ด ด?างแล?วมีผลผลิตและคุณภาพ เพิ่มขึ้น ข?าวเจ?กเชย มีองค?ประกอบทางเคมีและคุณค?าทางโภชนาการของข?าวกล?อง 100 กรัม มีพลังงาน 346.22 Kcal, คาร?โบไฮเดรท 75.64 กรัม ปริมาณแป?ง (starch) 67.72 กรัมโปรตีน 6.73 กรัม, ไขมัน 1.86 กรัม, ใยอาหาร (dietary fiber) 3.17 กรัม, เถ?า 1.05 กรัม, วิตามินบี 1 0.32 มิลลิกรัม, วิตามินบี 2 0.06 มิลลิกรัม และไนอาซีน 8.17 มิลลิกรัม ในข?าวสาร 100 กรัม มีพลังงาน 348.48 Kcal, คาร?โบไฮเดรท 80.67 กรัม, ปริมาณแป?ง (starch) 72.31 กรัม, โปรตีน 5.91 กรัม, ไอมิน 0.24 กรัม, ใยอาหาร (dietary fiber) 1.16 กรัม และเถ?า 0.42 กรัม ข?าวใหม?ที่มี ความงอกของข?าวจะสูงและปริมาณสาร GABA จะสูง ด?วย โดยที่ข?าวเปลือกเจ?กเชย 1 ที่อายุ 3 เดือน พบว?า เมื่อเพาะเป?นข?าวกล?องงอก มีปริมาณสาร GABA สูงถึง 67.13 มิลลิกรัมต?อข?าว 100 กรัม โลชั่นบํารุงผิวที่มีส?วนประกอบของ Citrict acid ผู?ทดสอบมีความพึงพอใจ เพราะเก็บได?นาน โลชั่นหลังโกนหนวด ที่ได?จากส?วนประกอบจาก chlorophyll ของใบข?าวเจ?กเชย 1 เป?นโลชันที่ผู?ทดลอง ใช?มีความคิดเห็นว?า ช?วยลดการอักเสบของผิวหลังโกนหนวดและเพิ่มความชุ?มชื้นแก?ผิว สบู?ที่ได?จาก ที่ มีส?วนผสม ของ Lanolin โดยไม?ใส?น้ําสกัดจากข?าวกล?องงอกเมื่อละลายน้ําแล?วเกิดฟอง มากที่สุด ข?าวพันธุ?เจ?กเชยที่มีอายุการเก็บรักษาตั้งแต? 4-5 เดือนหลังการเก็บเกี่ยวเป?นต?นไป เหมาะ สําหรับที่จะนํามาทําเส?นขนมจีน โดยที่ความเหนียวของเส?นขนมจีนก็จะเพิ่มขึ้นตามอายุของข?าวด?วย แบบบรรจุภณฑั ? 4 ชนิด ได?แก? ขวดบรรจุโลชั่นบํารุงผิว กล?องบรรจุขวดโลชั่น ขวดบรรจุ โลชั่นหลังโกนหนวด และกล?องบรรจุขวดโลชั่นหลังโกนหนวด โดยผู?ทดสอบส?วนใหญ?มีความพึง พอใจในรูปร?าง สีลวดลายและตราสัญลักษณ?
บทคัดย่อ (EN): Research and development of Sao-Hai rice production in Saraburi on commercial scale is aimed to research and develop Jek Choey 1, a Sao-Hai rice variety, for commercial competition in terms of yield ability, yield quality and value added. The project was conducted at Pathumthani Rice Research Center and in farmer fields of Saraburi province during October, 2008 to September, 2010. The results revealed that using of transplanting machine gave higher yield for 10 per cent than germinated seed broadcasting. The germinated seed broadcasting with 15 kg/rai gave higher yield under both high and low N-fertilizer rates conditions. Rice insect pests observed in the field were brown plant hopper, leaf folder and rice stem borers. The use of natural and chemical pesticides gave better result of controlling methods for brown plant hopper and stem borer than the other practices. Fertilizer application based on recommendation and soil analysis had higher yield than those of farmers. Seed quality of farmers which produced from standard seed quality with cultural management still had less mixed by red weedy rice seeds and high percent of germination. These farmer seeds can be grown in the next crop. Based on GAP 03, grain yield from farmer fields were evaluated in terms of; safety, quality, satisfaction and traceability. There were 81 percent trust for safety, 58 percent need to improve quality, 62 percent of quality satisfaction and 33 percent had traceability. Quality improvement with the integration of standard seed quality, seed discoloration disease control as well as soil improvement with 700 kg/rai of marl (CaCO3) gave higher satisfaction in grain yield quality and quantity. Nutrition value of 100 g brown rice Jek Choey 1 consisted of energy 346.22 Kcal, carbohydrate 75.64 g, starch 67.72 g, protein 6.73 g, fat 1.86 g, dietary fiber 3.17 g, ash 1.05 g, vitamin B1 0.32 mg, vitamin B2 0.06 mg, and niacin 8.17 g. In 100 g. of white rice was energy 348.48 Kcal, carbohydrate 80.67 g, starch 72.31 g, protein 5.91 g, amine 0.24 g, dietary fiber 1.16 g and ash 0.42 g. Volume of GABA (Gamma amino butyric acid) was depended on storage time which at 3 months the volume was highest for 67.13 mg/100 g of brown rice. The body lotion which had citric acid was satisfied for longer shelf life. After shave lotion of Jek Choey‘s chlorophyll was satisfied as for moisturizer and protect infection. Soap which consisted of lanolin gave high foaming performance. The quality for noodle product was depended on the storage time at ambient temperature. At 4-5 months after harvested, the rice could be used for the product and quality be higher as the longer period of storage. There were four packages of product; body lotion bottle and bottle box, after shave lotion bottle and box, had designed. The satisfaction was on shape, color pattern, and logo.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมการข้าว
คำสำคัญ: การเพิ่มมูลค่า
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุนันทา วงศ์ปิยชน. "การวิจัยและพัฒนาการผลิตข้าวเสาไห้พันธุ์เจ๊กเชยเชิงพาณิชย์จังหวัดสระบุรีResearch and Development of Sao-Hai (Jek Chuey) Rice Production in Saraburi Commercial Scale". กรมการข้าว. 2553

สุนันทา วงศ์ปิยชน. "การวิจัยและพัฒนาการผลิตข้าวเสาไห้พันธุ์เจ๊กเชยเชิงพาณิชย์จังหวัดสระบุรีResearch and Development of Sao-Hai (Jek Chuey) Rice Production in Saraburi Commercial Scale". กรมการข้าว. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
การวิจัยและพัฒนาการผลิตข้าวเสาไห้พันธุ์เจ๊กเชยเชิงพาณิชย์จังหวัดสระบุรี
สุนันทา วงศ์ปิยชน
กรมการข้าว
30 กันยายน 2553
กรมการข้าว
การวิจัยและพัฒนากระบวนการผลิตข้าวเสาไห้พันธุ์เจ๊กเชยเชิงพาณิชย์จังหวัดสระบุรี การพัฒนากระบวนการต้นแบบในการทดสอบพันธุ์ข้าวลูกผสม แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน การพัฒนาเชื้อราไตรโคเดอร์มาปฏิปักษ์ที่ช่วยเพิ่มผลผลิตและลดโรคข้าวเป็นชีวภัณฑ์เชิงพาณิชย์ รูปพรรณข้าวขึ้นน้ำผลผลิตสูง การสร้างแนวคิดและพัฒนากระบวนการต่อยอดผลงานวิจัยเรื่องข้าวสู่เชิงพาณิชย์ ผลของระยะปักดำต่อผลผลิตและการเป็นโรคจู๋ของข้าว ดัชนีความไวของข้าวบางพันธุ์ที่มีต่อช่วงแสงตามธรรมชาติ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair