สืบค้นงานวิจัย
การนำตะกอนชีวภาพมาใช้ทดแทนปลาป่นและกากถั่วเหลืองในอาหารกุ้งกุลาดำ
บุญเสริม วิทยชำนาญกุล - มหาวิทยาลัยมหิดล
ชื่อเรื่อง: การนำตะกอนชีวภาพมาใช้ทดแทนปลาป่นและกากถั่วเหลืองในอาหารกุ้งกุลาดำ
ชื่อเรื่อง (EN): Replacement of fishmeal and soybean meal by biofloc meal in feed for the black tiger shrimp Penaeus monodon
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: บุญเสริม วิทยชำนาญกุล
บทคัดย่อ: วัตถุประสงค์ของงานวิจัยนี้คือการทดลองสร้างตะกอนชีวภาพ (biofloc) จากบ่อเพาะเลี้ยงปลานิลแดงร่วมกับกุ้งกุลาดำที่เป็นบ่อผ้าใบกลม เส้นผ่าศูนย์กลาง 12 เมตร ลึก 1 เมตร ทำการแยกตะกอนชีวภาพไปหาชนิดของ bacteria ด้วยวิธี polymerase chain reaction (PCR) และ denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE)ได้นำตะกอนชีวภาพไปตรวจวัดเชื้อโรคสามชนิดในกุ้ง ซึ่งได้แก่ white-spot syndrome virus (WSSV), Enterocytozoon hepatopenaei (EHP) และเชื้อ Vibrio parahaemolyticus ที่ก่อเชื้อ acute hepatopancreatic necrosis disease (AHPND) ด้วยวิธี PCR ต่อมาได้นำตะกอนชีวภาพมาตากและอบแห้งเพื่อนำไปวิเคราะห์คุณภาพอาหารด้วยวิธี proximate analysis รวมทั้งการวิเคราะห์ด้วย high performance liquid chromatography (HPLC) และ gas chromatography (GC) เพื่อหาส่วนประกอบของ amino acids ใน protein (amino acid profile) และส่วนประกอบของไขมันต่างๆ (fatty acid profile) จากการวิเคราะห์ปริมาณ protein ในตะกอนชีวภาพพบว่ามีปริมาณ proteinประมาณ 48% และมีไขมัน 0.01% มีสัดส่วนของ amino acids ชนิดต่างๆ อยู่ในระดับที่ใกล้เคียงกับปลาป่น ดังนั้นจึงได้นำตะกอนชีวภาพมาผสมแป้งข้าวสาลี และน้ำมันปลาทะเล รวมทั้งผสมเกลือแร่และวิตามิน นำมาทำเป็นอาหารเม็ด biofloc pellets และนำไปเพาะเลี้ยงกุ้งกุลาดำ เปรียบเทียบกับอาหารเม็ดมาตรฐานที่ใช้ในเพาะเลี้ยงกุ้งคือ commercial pellets ซึ่งมีprotein ที่มาจากปลาป่น ผลการทดลองเบื้องต้นพบว่ากุ้งที่กินอาหาร biofloc pellets มีอัตราการเจริญเติบโตไม่ต่างกับกุ้งที่กินอาหาร commercial pellets ที่มี protein ที่มาจากปลาป่นดังนั้น การนำตะกอนชีวภาพมาใช้เป็นอาหารกุ้งจึงเป็นสิ่งที่เป็นไปได้
บทคัดย่อ (EN): This research was aimed at producing biofloc from a 12m diameter, round canvas pond, stocked with red tilapia (Oreochromis sp.) and the black tiger shrimp Penaeus monodon. Biofloc was harvested and analyzed for types of bacteria usingpolymerase chain reactions(PCR) and denaturing gradient gel electrophoresis (DGGE).The biofloc was tested for the presence of white-spot syndrome virus (WSSV), Enterocytozoon hepatopenaei (EHP) and Vibrio parahaemolyticus that causesacute hepatopancreatic necrosis disease (AHPND), using PCR methods. The biofloc was dried and analyzed by proximate analysis, and amino acid and fatty acid profiles were determinedusing high performance liquid chromatography (HPLC) andgas chromatography (GC). By proximate analysis, biofloc contained 48% protein, 0.01% lipid and amino acid profile comparable to that of fish meal. Biofloc pellets were prepared by mixing biofloc meal with wheat powder, marine fish oil, vitamins and minerals, and were fed to the black tiger shrimp Penaeus monodon, the shrimp model for this study. The shrimp that fed on biofloc pellets had comparable growth and survival rate as those fed with commercial pellets, of which protein was derived from fish meal. This study suggests that biofloc contained high quality protein and could totally replace fish meal in shrimp feed, and that it contained low lipid level, thus the feed produced needed lipid supplement from marine fish oil.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยมหิดล
คำสำคัญ (EN): tilapia
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

บุญเสริม วิทยชำนาญกุล. "การนำตะกอนชีวภาพมาใช้ทดแทนปลาป่นและกากถั่วเหลืองในอาหารกุ้งกุลาดำReplacement of fishmeal and soybean meal by biofloc meal in feed for the black tiger shrimp Penaeus monodon". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2559

บุญเสริม วิทยชำนาญกุล. "การนำตะกอนชีวภาพมาใช้ทดแทนปลาป่นและกากถั่วเหลืองในอาหารกุ้งกุลาดำReplacement of fishmeal and soybean meal by biofloc meal in feed for the black tiger shrimp Penaeus monodon". มหาวิทยาลัยมหิดล. 2559. Print.



TARR Wordcloud:
การนำตะกอนชีวภาพมาใช้ทดแทนปลาป่นและกากถั่วเหลืองในอาหารกุ้งกุลาดำ
บุญเสริม วิทยชำนาญกุล
มหาวิทยาลัยมหิดล
30 กันยายน 2559
การใช้กากถั่วเหลืองทดแทนปลาป่นในอาหารเลี้ยงปลาเทโพ (เปลี่ยนชื่อโครงการ การใช้โปรตีนจากกากถั่วเหลืองทดแทนโปรตีนจากปลาป่นในอาหารเลี้ยงปลาเทโพ) การเลี้ยงปลาสวายโมงในกระชังด้วยอาหารที่ใช้กากถั่วเหลืองทดแทนปลาป่นในอัตราส่วนต่าง ๆ กัน การใช้โปรตีนจากกากถั่วเหลืองทดแทนโปรตีนจากปลาป่นในอาหารเลี้ยงปลาเทโพ การใช้กากทานตะวันทดแทนกากถั่วเหลืองในอาหารไก่เนื้อ การทดแทนปลาป่นด้วยเนื้อและกระดูกป่นและกากถั่วเหลืองสกัดน้ำมันชนิดไม่กะเทาะเปลือกในอาหารปลากะพงขาว การใช้ผำบดแห้งทดแทนกากถั่วเหลืองในสูตรอาหารเลี้ยงปลาตะเพียนขาว และปลาไน การใช้กากงาทดแทนกากถั่วเหลืองในอาหารสัตว์ปีก 2. ไก่ไข่ การใช้กากงาแทนกากถั่วเหลืองในอาหารไก่เนื้อ การทดแทนกากถั่วเหลืองด้วยเศษโปรตีนเกษตรในสูตรอาหารปลานิล (Oreochromis niloticus) ผลของการใช้กากถั่วเหลืองในสูตรอาหารปลาช่อนต่อการเจริญเติบโตของและต้นทุนการผลิต
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair