สืบค้นงานวิจัย
ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากโปรตีนรำข้าวไทยสำหรับภาวะเมแทบอลิกซินโดรม
รองศาสตราจารย์ ดรพัชรีวัลย์ ปั้นเหน่งเพ็ชร - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากโปรตีนรำข้าวไทยสำหรับภาวะเมแทบอลิกซินโดรม
ชื่อเรื่อง (EN): Health food product from Thai rice bran proteins for metabolic syndrome
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: รองศาสตราจารย์ ดรพัชรีวัลย์ ปั้นเหน่งเพ็ชร
บทคัดย่อ:  ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากโปรตีนรำข้าวไทยสำหรับภาวะเมแทบอลิกซินโดรม                    กระบวนการสกัดโปรตีนที่เหมาะสมจากกากรำข้าวของโรงงานอุตสาหกรรมผลิตน้ำมันรำข้าว โดยใช้น้ำกึ่งวิกฤตภายใต้สภาวะด่าง (subcritical alkaline water) ร่วมกับเอนไซม์จะให้ปริมาณโปรตีนไฮโดรไลเสทที่เก็บเกี่ยวได้สูงสุด และเป็นโปรตีนที่มีคุณสมบัติลดระดับน้ำตาลและไขมันในเลือด เพิ่มความไวของเนื้อเยื่อ ต่ออินสุลิน ลดความดันโลหิต ปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด และเป็นโปรตีนที่ไม่มีความเป็นพิษแม้ได้รับติดต่อกันเป็นเวลานาน ดังนั้น สารสกัดโปรตีนรำข้าวนี้ จึงมีคุณค่าทางการแพทย์ที่สามารถนำไปผลิตเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริม หรืออาหารที่เป็นยาสำหรับกลุ่มผู้ป่วยเมแทบอลิกซินโดรมได้ ซึ่งจะส่งผลเพิ่มมูลค่า ในเชิงพาณิชย์แก่รำข้าวที่เหลือจากการสีข้าวหรือการสกัดน้ำมัน
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยขอนแก่น
คำสำคัญ: ผลิตภัณฑ์อาหารเสริม
คำสำคัญ (EN): Supplement food product
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
ข้อมูลทรัพยสินทางปัญญา
ประเภทIP อนุสิทธิบัตร
รายชื่อสิ่งประดิษฐ์ กรรมวิธีการเตรียมไบโอแอคทีฟไฮโดรไลเซทจากพืชด้วยน้ำด่างภายใต้สภาวะกึ่งวิกฤต
เลขที่คำขอ 1503001843
วันที่ยื่นคำขอ 2015-10-30 12:00:00
เลขที่ประกาศ 15967
วันที่จดทะเบียน
เลขที่จดทะเบียน
วันที่ประกาศ 2020-02-27 12:00:00
สถานะปัจจุบัน เชิงพาณิชย์
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง


TARR Wordcloud:
ผลิตภัณฑ์อาหารเพื่อสุขภาพจากโปรตีนรำข้าวไทยสำหรับภาวะเมแทบอลิกซินโดรม
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
27 เมษายน 2556
การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพจากหม่อนและดักแด้ไหม ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพพลังงานสูงสำหรับสัตว์เกิดใหม่ และสัตว์วัยอ่อนจากน้ำมันเมล็ดในปาล์มและน้ำมันปาล์มดิบ การผลิตโปรตีนผงเสริมโอเมก้า 3 6 9 จากผลิตผลพลอยได้ของกระบวนการสกัด น้ำมันเมล็ดอินคาเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมคุณค่า การผลิตโปรตีนผงเสริมโอเมก้า 3 6 9 จากผลิตผลพลอยได้ของกระบวนการสกัดน้ำมันเมล็ดอินคาเพื่อใช้ในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมคุณค่า การประเมินคุณภาพฟักทอง (Cucurbita spp.) และการพัฒนากระบวนการที่เหมาะสมในการผลิตแป้งฟักทองเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบในการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพ การพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมพลังงานสูงสำหรับสัตว์เกิดใหม่และสัตว์วัยอ่อนจากน้ำมันเมล็ดในปาล์มและน้ำมันปาล์มดิบ อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ สมบัติวิทยากระแสและการประยุกต์ใช้เอ็กโซโพลีแซคคาไรด์ที่ผลิตได้จากถั่ว เหลืองหมักด้วยกล้าเชื้อบาซิลัส สับทิลิสในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพ (ชื่อข้อเสนอการวิจัยเดิม : สมบัติวิทยากระแสและการประยุกต์ใช้เอ็ สมบัติวิทยากระแสและการประยุกต์ใช้เอ็กโซโพลีแซคคาไรด์ที่ผลิตได้จากถั่ว เหลืองหมักด้วยกล้าเชื้อบาซิลัส สับทิลิสในผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพ (ชื่อข้อเสนอการวิจัยเดิม : สมบัติวิทยากระแสและการประยุกต์ใช้เอ็
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก