สืบค้นงานวิจัย
ผลของการเสริมส้มแขกในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และการลดเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคในไก่เนื้อ
อัจฉรา นิยมเดชา - มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์
ชื่อเรื่อง: ผลของการเสริมส้มแขกในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และการลดเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคในไก่เนื้อ
ชื่อเรื่อง (EN): The study of Garcinia atroviridis Supplementation in diet on broiler performance, Carcass Quality and Pathogenic Bacteria Reduce in Broiler Chickens
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: อัจฉรา นิยมเดชา
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย:
  1. กนก เชาวภาษี
  2. นิรันดร หนักแดง
  3. เปลื้อง บุญแก้ว
คำสำคัญ:
  1. ส้มแขก
  2. สมรรถภาพ
  3. คุณภาพซาก
  4. จุลินทรีย์
  5. ไก่เนื้อ
คำสำคัญ (EN):
  1. Garcinia atroviridis
  2. Hydroxycitric acid
  3. Meat quality
  4. Pathogenic bacteria
  5. Broiler Chicken
บทคัดย่อ: การศึกษาผลของการเสริมสัมแขกในอาหาร ต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และการ ลดเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคในทางเดินอาหารของไก่เนื้อ วางแผนการทคลองแบบสุ่มดลอด (complciely randomized design: CRD) 1ช้ไก่เนื้อสายพันธุ์ Co๖b อายุ ! วัน จำนวน 1, 0 ตัว แบ่งการทคลอง ออกเป็น ร ทรีทมนต์ ๆ ละ 4 ซ้ำ ๆ ละ ร0 ตัว ทำการสุ่มไก่เนื้อให้"ด้รับอาหารทดลอง 5 ทรีทมนต์ คือ ทรีทมนต์ ที่ได้รับอาหาร ควบคุม (T1!) และ ทรีทมนต์ ที่ได้รับอาหารควบคุมและการเสริมส้ม แขกที่ระดับ 200, 300, 400 และ 500 มก./กก. (T2 T3, T4 และ TS) การทดลองค้านสมรรถภาพการ ผลิตแบ่งเป็น 3 ช่วงอายุ คือ 1-21, 22-35 และ 3642 วัน ตามลำดับ เลี้ยงไก่เนื้อใน ไรงเรือนระบบเปิด บันทึกน้ำหนักไก่เนื้อที่อายุ เ, 21, 3 และ 42 วัน ไดขบันทึกปริมาณอาหารที่ให้และจำนวนไก่ตาย เพื่อคำนวณหาน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น ปริมาณอาหารที่กิน อัตราการ เปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักตัว และ อัตราการ ดาช การวิเคราะห์คุณภาพซาก ของไก่เนื้อที่อายุ 42 วัน ไดขบันทึกน้ำหนักมีชีวิต ซากสด รวมเครื่องใน ซากสดปราศจากเครื่องใน เครื่องในรวม คอและหัวเนื้ออก สะไพก น่อง ปีก แข้ง ไขมันช่องท้อง และ ไตรงกระดูก เพื่อคำนวณ เปอร์เซ็นต์ซาก การศึกษาการลดจำนวมแบคที่เรีย ก่อ รค (ซัลไมเนลล่าและอี.โคไล) ไดขสุ่มมูลเพื่อวิเคราะห์จำนวนซัลไมเนลล่าและอี.โคไล และการวัด ค่า pH ในทางเดินอาหารของไก่เนื้อ จากผลจากการทดลอง พบว่าการเสริมส้มแขกที่ระดับ 300 มก. กก. ในอหารไก่เนื้อ มีผลให้น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักตัว และ ปริมาณอาหารที่กิน ดีขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P:0.05) เมื่อเปรียบเทียบกับกลุ่มควบคุม อีกทั้ง การเสริมสัมแขกที่ระดับ 200, 300, 400 และ 500 มก./กก. พบว่ามีผลให้น้ำหนักมีชีวิต น้ำหนักซาก สด เปอร์เซ็นต์ซาก เปอร์เซ็นต์เครื่องใน และเปอร์เซ็นต์หัวรวมคอ เพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P:0.05) และการเสริมสั่มแขกที่ระดับ300, 400 และ 500 มก.กก. ในอาหาร พบว่ามีผลให้ เปอร์เซ็นต์เนื้ออก เพิ่มขึ้นและมีผลให้ไขมันช่องท้องลดลงอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) และ จากการทคลองในครั้งนี้ การเสริมสัมแขกที่ระดับ 400 และ 500 มก.กก. ในอาหาร พบว่ามีผลให้ ไก่ เนื้อที่อายุ 22-35 วัน และ 36-42 วัน มีจำนวนซัลไมเนลล่าและอี. ใคไลในทางเดินอาหารลดลงอย่างมื นัยสำคัญทางสถิติ (P 0.05) เมื่อเปรียบเที่ยบกับกลุ่มควบคุม
บทคัดย่อ (EN): The objective of this study was to determine the ciiect of Garcinia atroviridis supplcementation in dict on productive performance carcass quality and pathogenic bacteria reduce in gastrointestinal tract of broiler chickens. These studies were a complctcly randomized design (CRD) of treatments. One thousand Cobb strain broilers aged about Iday were randomized to 5 treatments cach treatment with four replications cach replications with 50 birds. The dictary treatments were control diet (T1) control dict supplemented with 200, 300, 400 and 500 mgkg of Garcinia atroviridis (T2, T3, T4 and TS, respectively). The productive performance was collected over three periods with 1-21 22-35 and 36-42 days of age as following. The broiler chickens were kept in an open bousc. The broiler performance was collected body weight over four perods with 1, 21, 35 and 42 days of age and cach replication collected about fced consumption and numbers of bird death to measure weight gain, feed intake, feed conversion ratio and mortality rate. The carcass quality analysis was collected live weight dressed weight eviscerated weight visceral organs weight head and nock weight breast weight thigh weight drumstick weight wing weight shank weight abdominal fat weight and skeleton weight to calculate of carcass percentage. The study of pathogenic bacteria (Salmonella spp. and E.coli) reducing in gastrointestinal tract was collccted fecal to analysis population of Salmonella spp. and E.coli and pH-valuc in gastrointcstinal tract. The results showed that highest expression was observed in the group supplemented with 300 mgkg of Garcinia atroviridis expressed significantly higher weight gain feed conversion ratio and feed intake than that of the control group (P:0.05). The results showed that highest in the group supplemcntation with 200, 300, 400 and 500 mgkg of Garcinia atroviridis cxpressed significant higher live weight cviscerated weight carcass percentage and head and neck weight than that of the control group (P<0.05) and the results showed that highest in the group supplementation with 300, 400 and 500 mg kg of Garcinia atroviridis expressed
วิธีการจ้างทำงานวิจัย: ได้รับทุนวิจัย
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2555-10-01
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2556-09-30
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน 3.0 ประเทศไทย (CC BY-SA 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อัจฉรา นิยมเดชา. "ผลของการเสริมส้มแขกในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และการลดเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคในไก่เนื้อThe study of Garcinia atroviridis Supplementation in diet on broiler performance, Carcass Quality and Pathogenic Bacteria Reduce in Broiler Chickens". มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์. 2556

อัจฉรา นิยมเดชา. "ผลของการเสริมส้มแขกในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และการลดเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคในไก่เนื้อThe study of Garcinia atroviridis Supplementation in diet on broiler performance, Carcass Quality and Pathogenic Bacteria Reduce in Broiler Chickens". มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์. 2556. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของการเสริมส้มแขกในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และการลดเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคในไก่เนื้อ
อัจฉรา นิยมเดชา
มหาวิทยาลัยนราธิวาสราชนครินทร์
30 กันยายน 2556
ผลของการเสริมใบเมี่ยงต่อสมรรถภาพการผลิต และคุณภาพซากของไก่เนื้อ ผลของไพลและขิงในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพซากของไก่เนื้อ ผลของกากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมันในสูตรอาหารต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และลักษณะอวัยวะภายในของไก่กระทง ผลการเสริมแก่นตะวัน ขมิ้นขาว และสาคูขาวในอาหารไก่เนื้อ ต่อสมรรถภาพการผลิตคุณภาพซากและคุณภาพเนื้อ ผลการถอดถอนพรีมิกซ์ในอาหารต่อสมรรถภาพในการผลิตไก่เนื้อ ผลการเสริมถั่วกัวร์มิลล์ (50 % โปรตีน) เป็นแหล่งโปรตีนในอาหาร ต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตและคุณภาพซากของไก่เนื้อ ประสิทธิภาพการใช้กากถั่วเหลืองที่ผ่านการย่อยด้วยเอนไซม์ (HP AviStart®) ในอาหารไก่เนื้อต่อสมรรถนะการผลิตและคุณภาพซาก เมื่อเปรียบเทียบกับแหล่งโปรตีนอื่น การผลิตเอนไซม์สำหรับรักษาโรคโดยจุลินทรีย์ที่อยู่ร่วมกับพืช ผลของการใช้แหล่งโปรตีนจากไส้เดือนป่นต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตและคุณภาพซากของไก่เนื้อ ผลของการเสริมเปลือกกุ้งป่นในอาหาร ต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต คุณภาพซาก และการตอบสนองภูมิคุ้มกันของไก่เนื้อ

แสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน 3.0 ประเทศไทย (CC BY-SA 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair