สืบค้นงานวิจัย
การใช้สิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตกรดซิตริคเพื่อทดแทนมันสำปะหลังในสูตรอาหารข้นของสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็ก
สุทธิพงศ์ อุริยะพงศ์สรรค์ - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: การใช้สิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตกรดซิตริคเพื่อทดแทนมันสำปะหลังในสูตรอาหารข้นของสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็ก
ชื่อเรื่อง (EN): Utilization of waste obtained from citric acid manufacturing as cassava chip replacement in dietary concentrate of small ruminant.
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สุทธิพงศ์ อุริยะพงศ์สรรค์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Suthipong Uriyapongson
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยขอนแก่น
บทคัดย่อ: "การวิจัยในครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาถึงระดับการใช้ของสิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตกรดซิตริคเพื่อทดแทนมันสำปะหลังในสูตรอาหารข้นของแพะลูกผสมพื้นเมือง และหาแนวทางในการใช้สิ่งเหลือทิ้ง เพื่อลดต้นทุนอาหารสัตว์และแก้ไขปัญหาการขาดแคลนอาหารสัตว์ ใช้แพะพันธุ์ลูกผสมพื้นเมือง เพศเมีย อายุ 20-24 เดือน น้ำหนักเฉลี่ย 20.0±0.8 กิโลกรัม จำนวน 12 ตัว สุ่มสัตว์ทดลองตามแผนการทดลองแบบบล็อกสมบูรณ์ (randomized complete block design, RCBD) โดยแบ่งกลุ่มตามน้ำหนักร่างกาย ให้อาหารหยาบ (หญ้ารูซี่แห้ง) อย่างเต็มที่ และให้อาหารทดลอง คือ อาหารข้นในอัตรา 1.5% ของน้ำหนักตัว ประกอบด้วย 3 ทรีทเมนท์ คือ กลุ่มควบคุม (T1) แพะได้รับอาหารข้นที่มีโปรตีน 14% กลุ่มที่ 2 (T2)ได้รับอาหารข้นที่มีโปรตีน 14% โดยมีสิ่งเหลือทิ้งทดแทนมันสำปะหลังในสูตรอาหาร 50 เปอร์เซ็นต์ และกลุ่มที่ 3 (T3)ได้รับอาหารข้นที่มีโปรตีน 14% โดยมีสิ่งเหลือทิ้งทดแทนมันสำปะหลังในสูตรอาหาร100 เปอร์เซ็นต์ ทำการเก็บข้อมูลโดยการเก็บตัวอย่างอาหาร ชั่งน้ำหนักแพะทุกๆ 2 สัปดาห์ สุ่มเก็บตัวอย่างมูลและปัสสาวะทั้งหมด และสุ่มเก็บตัวอย่างเลือดจากเส้นเลือดดำที่คอ โดยใช้ระยะเวลาในการทดลอง 42 วัน ผลการวิจัย พบว่า ปริมาณการกินได้ของอาหารข้นในกลุ่มที่ได้รับสิ่งเหลือทิ้งทดแทนมันสำปะหลังในสูตรอาหาร100 เปอร์เซ็นต์ (T3) น้อยกว่า (P<0.05) ในกลุ่มควบคุม (T1) และ กลุ่มที่ได้รับสิ่งเหลือทิ้งทดแทนมันสำปะหลังในสูตรอาหาร50 เปอร์เซ็นต์ (T2) ส่วนปริมาณการได้รวมของอาหารหยาบและอาหารข้น ไม่มีความแตกต่างกันในทางสถิติ แสดงให้เห็นว่าการใช้สิ่งเหลือทิ้งทดแทนมันสำปะหลังในสูตรอาหาร100 เปอร์เซ็นต์ส่งผลต่อปริมาณการกินได้ของอาหารข้น แต่ไม่มีผลต่อปริมาณการได้รวมของอาหารหยาบและอาหารข้น อัตราการเจริญเติบโตของแพะในกลุ่มควบคุมมากกว่าแพะในกลุ่มที่ได้รับสิ่งเหลือทิ้งทดแทนมันสำปะหลังในสูตรอาหาร100 เปอร์เซ็นต์อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) แต่มีค่าใกล้เคียงกับแพะในกลุ่มที่ได้รับสิ่งเหลือทิ้งทดแทนมันสำปะหลังในสูตรอาหาร 50 เปอร์เซ็นต์ (P>0.05) ประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักของแพะทั้งสามกลุ่มไม่แตกต่างกัน (P>0.05) ความสามารถในการย่อยได้ของวัตถุแห้ง อินทรียวัตถุ โปรตีน NDF และ ADF ใกล้เคียงกัน และไม่มีความแตกต่างในทางสถิติ อย่างไรก็ตามการย่อยได้ของโปรตีนและ ADF ในกลุ่มควบคุม มีแนวโน้มสูงกว่ากลุ่มที่ได้รับสิ่งเหลือทิ้งทดแทนมันสำปะหลังในสูตรอาหาร 50 และ100 เปอร์เซ็นต์ (P=0.08 และ P=0.09 ตามลำดับ) ค่าไนโตรเจนที่ขับออกมาจากมูล ปัสสาวะ และไนโตรเจนที่ขับออกมาทั้งหมด รวมทั้งค่าการดูดซึมไนโตรเจนของแพะที่ได้รับอาหารข้นทั้ง 3 สูตร พบว่ามีค่าใกล้เคียงกันและไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) สูตรอาหารข้นที่แตกต่างกันไม่ส่งผลต่อความเข้มข้นของยูเรียไนโตรเจนและกลูโคสหลังการกินอาหาร ส่วนความเข้มข้นของกรดไขมันอิสระที่พบในกระแสเลือด (non esterified fatty acid) และฮอร์โมนอินซูลินในแพะทั้งสามกลุ่ม พบว่ามีค่าอยู่ในช่วงปกติ (normal range) และไม่มีความแตกต่างกันในทางสถิติ จากผลการทดลอง สามารถสรุปได้ว่า สิ่งเหลือทิ้งกรดซิตริคสามารถนำมาใช้ทดแทนมันสำปะหลังในสูตรอาหารข้นได้ในระดับ 50 เปอร์เซ็นต์ โดยไม่ส่งผลต่ออัตราการเจริญเติบโต ประสิทธิภาพการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนัก การย่อยได้ของโภชนะ ความสมดุลของไนโตรเจน ปริมาณยูเรียไนโตรเจน (blood urea nitrogen) และเมทาบอไลท์ในพลาสมา"
บทคัดย่อ (EN): The objective of the study was to determine the level of waste obtained from citric acid manufacturing (citric waste) for cassava ship replacement in dietary concentrate of crossbred goat and minimize the cost of concentrate feed. Twelve female native crossbred goats (20-24 months of age) with the average weight of 20.0±0.8 kg were randomly to receive one of three dietary concentrates at 1.5% of body weight according to a randomized complete block design (RCBD) as follows. Animals received the 14% protein dietary concentrate as control (T1), received the 14% protein dietary concentrate by which citric wasted replaced 50% cassava ship (T2), and received the 14% protein dietary concentrate by which citric wasted replaced 100% cassava ship. Feed, feces, urine, and blood samples were periodically collected throughout the 42 days of feeding trial. The study revealed that the concentrate intake of animals received 100% cassava chip replacement (T3) was less than (P<0.05) control and 50% cassava chip replacement whereas the total intake was not significant different. This result indicated that 100% cassava chip replacement by citric waste affected the intake of concentrate but did not affect the total intake. Average daily gain (ADG) of the control group was greater than the T3 group and similar to the 50% cassava chip replacement. Digestibility of dry matter (DM), organic matter, protein, NDF, and ADF was not significantly different among treatments, however the digestibility of protein and ADF of the control was trended to greater than the 50 and 100% cassava chip replacement P=0.08 and P=0.09, respectively). The feces and urine nitrogen, total nitrogen excretion, and nitrogen uptake were not significantly different (P>0.05). No significant difference was observed in the concentration of blood urea nitrogen and glucose at post feeding. Non esterified fatty acid and insulin concentrations were in the normal range and were not significantly different among treatments. Based on the results, the conclusions can be summarized as follows. The citric wasted could be used in the dietary concentrate for mature goat as 50% cassava chip replacement without the detrimental effect for ADG, feed conversion ratio, nutrient digestibility, nitrogen balance, blood urea nitrogen and the plasma metabolites.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยขอนแก่น
คำสำคัญ: อาหารสัตว์เคี้ยงเอื้องขนาดเล็ก
คำสำคัญ (EN): small ruminant feed
เจ้าของลิขสิทธิ์: ฐานข้อมูล NRMS
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุทธิพงศ์ อุริยะพงศ์สรรค์. "การใช้สิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตกรดซิตริคเพื่อทดแทนมันสำปะหลังในสูตรอาหารข้นของสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็กUtilization of waste obtained from citric acid manufacturing as cassava chip replacement in dietary concentrate of small ruminant.". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2552

สุทธิพงศ์ อุริยะพงศ์สรรค์. "การใช้สิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตกรดซิตริคเพื่อทดแทนมันสำปะหลังในสูตรอาหารข้นของสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็กUtilization of waste obtained from citric acid manufacturing as cassava chip replacement in dietary concentrate of small ruminant.". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
การใช้สิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตกรดซิตริคเพื่อทดแทนมันสำปะหลังในสูตรอาหารข้นของสัตว์เคี้ยวเอื้องขนาดเล็ก
สุทธิพงศ์ อุริยะพงศ์สรรค์
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
2552
การใช้สิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตกรดซิตริคเพื่อใช้เป็นแหล่งอาหารข้นในสัตว์ อาหารจากมันสำปะหลัง การศึกษาการย่อยได้และปริมาณผลผลิตกรดไขมันที่ระเหยได้จากการเสริมสิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมกรดซิตริคในสูตรอาหารสัตว์ การใช้สิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตกรดซิตริคเพื่อใช้เป็นแหล่งอาหารข้นในกระบือ การใช้สิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตกรดซิตริคเพื่อใช้เป็นอาหารผสมสำเร็จเพื่อใช้เป็นอาหารโคเนื้อ การศึกษาผลกระทบสิ่งแวดล้อมจากสิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตกรดซิตริคที่ใช้กากมันสำปะหลังเป็นวัตถุดิบ การใช้ประโยชน์จากมูลสัตว์ที่ได้รับสิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตกรดซิตริคเป็นแหล่งอาหารต่อการเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน กลยุทธ์ในการใช้ประโยชน์และการลดมลภาวะของสิ่งเหลือทิ้งจาก อุตสาหกรรมการผลิตกรดซิตริคเพื่อเป็นแหล่งทรัพยากรอาหารสัตว์ การใช้ประโยชน์จากมูลสัตว์ที่ได้รับสิ่งเหลือทิ้งจากอุตสาหกรรมผลิตกรดซิตริคเป็นแหล่งอาหารต่อการเพิ่มความอุดมสมบูรณ์ของดิน :ประสิทธิภาพของปุ๋ยที่ผลิตต่อพืช การใช้มันสำปะหลังทดแทนปลายข้าวในอาหารปลาอีกงขนาดเล็ก
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair