สืบค้นงานวิจัย
การปนเปื้อนแคมไพโลแบคเตอร์ในกระบวนการผลิตสุกรแบบอินทรีย์
สุทธิดล ปิยะเดชสุนทร - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
ชื่อเรื่อง: การปนเปื้อนแคมไพโลแบคเตอร์ในกระบวนการผลิตสุกรแบบอินทรีย์
ชื่อเรื่อง (EN): Campylobacter contamination in organic pig production.
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สุทธิดล ปิยะเดชสุนทร
บทคัดย่อ: การวิขัยครั้งนี้เป็นการศึกษาคว เมรุณของแคมไพ โลเทคเตยร์ที่ครวจพบในการเลี้ยงสุกร แบบหมูหลุมในพื้นพึ่งังควัดสุรินทร์ โคชมิแารเก็บตัวอบ่ างขั เนวน 400 ตัวอย่าง แบ่งเป็นกลุ่มการ เลี้ยงสูกรแบบหมูหกุมจำนวน 200 ตัวอย่างและกลุ่มการเลี้ยงสุกรแบบอื่นๆ 200 ตัวอย่าง และในแต่ ละกลุ่มการเลี้ยงสุกรจะมีการเก็บตัวอย่าง ณ ตำแหน่งต่างๆ คือ เก็บจากอุจจาระสุกร โดยการป้ายเชื้อ บริเวณรอบๆ ทวารหนัก จำนวน 100 ตัวอย่าง และเก็บจากพื้นคอกสุกรโดยการป้ายเชื้อบริเวณพื้น คอก จำนวน 100 ตัวเย่าง และแบ่งการเก็แแกค มระยะช่วงการเลี้ยงในแต่ละกลุ่มการเลี้ยงคือช่วง ระยะการเลี้ยง สุกรอนุบาล สุกรเด็ก สุกรรุ่น สุกรขุน ช่วงระยะการเลี้ยงละอย่างละ 2ร ตัวอย่าง ซึ่ง พบว่ ในระชะช่วงการเลี้ยงสุดรอนุบาก สุกรเล็ก สุทรรุ่น สุกรขุน พบค่ความชุกแคมไพโลแบค เตอร์ที่ตรวงพบจากตัวสุกรในกลุ่มการเลี้ยงสุกรแบบหมูหลุม 4/25 (16%), 5/25 (20%), 0/25 (0%a), บุวร (4น ไม่แตกคำงกันกับกอุ่นการเลี้ยงสุกรมพบลื่นๆ ตามลำคับ ส่วนที่บริเวณพื้นคอกของการ เลี้ยงสุกรระยะระยะช่วงการเลี้ยงสุกรอนุน แล บุกรเด็ก สุกรรุ่น สุกรขุน พบคำความชุกแคมไพโล แบกเตอร์ในกลุ่มการเลี้ยงสุกรแบบพมูwฤม พ2S (H0*), 2/25 (ม%)1/25 (H), 0/25(% ไม่ แตกต่างกับกลุ่มการเลี้งสุกรแบบอื่นๆ ตามลำดับ และพบว่าช่างระยะการเลี้ยงสุกรอนุบาล สุกรเล็ก สุกรรุ่น สุกรขุนที่ตำแหน่งตัวสุกรพบว่ามีคำสัมพันธ์ความเสี่ยง (Odds ratio) มีค่ 1.00 ที่ 95% CI (0.18-5.67) ที่ P S 1.0000 และ 2.30 ที่ 9รซ. CI (0.34-19.20) ที่ P S 0.3369 และ ไม่พบค่สัมพันธ์ ความเสี่ยง (Odds raio) และ 0.31 ที่ 95% CI (0.01-3.73) ที่ P S0.2971 ตามลำดับ และค่าสัมพันธ์ คการวิขัยครั้งนี้เป็นการศึกษาคว เมรุณของแคมไพ โลเทคเตยร์ที่ครวจพบในการเลี้ยงสุกร แบบหมูหลุมในพื้นพึ่งังควัดสุรินทร์ โคชมิแารเก็บตัวอบ่ างขั เนวน 400 ตัวอย่าง แบ่งเป็นกลุ่มการ เลี้ยงสูกรแบบหมูหกุมจำนวน 200 ตัวอย่างและกลุ่มการเลี้ยงสุกรแบบอื่นๆ 200 ตัวอย่าง และในแต่ ละกลุ่มการเลี้ยงสุกรจะมีการเก็บตัวอย่าง ณ ตำแหน่งต่างๆ คือ เก็บจากอุจจาระสุกร โดยการป้ายเชื้อ บริเวณรอบๆ ทวารหนัก จำนวน 100 ตัวอย่าง และเก็บจากพื้นคอกสุกรโดยการป้ายเชื้อบริเวณพื้น คอก จำนวน 100 ตัวเย่าง และแบ่งการเก็แแกค มระยะช่วงการเลี้ยงในแต่ละกลุ่มการเลี้ยงคือช่วง ระยะการเลี้ยง สุกรอนุบาล สุกรเด็ก สุกรรุ่น สุกรขุน ช่วงระยะการเลี้ยงละอย่างละ 2ร ตัวอย่าง ซึ่ง พบว่ ในระชะช่วงการเลี้ยงสุดรอนุบาก สุกรเล็ก สุทรรุ่น สุกรขุน พบค่ความชุกแคมไพโลแบค เตอร์ที่ตรวงพบจากตัวสุกรในกลุ่มการเลี้ยงสุกรแบบหมูหลุม 4/25 (16%), 5/25 (20%), 0/25 (0%a), บุวร (4น ไม่แตกคำงกันกับกอุ่นการเลี้ยงสุกรมพบลื่นๆ ตามลำคับ ส่วนที่บริเวณพื้นคอกของการ เลี้ยงสุกรระยะระยะช่วงการเลี้ยงสุกรอนุน แล บุกรเด็ก สุกรรุ่น สุกรขุน พบคำความชุกแคมไพโล แบกเตอร์ในกลุ่มการเลี้ยงสุกรแบบพมูwฤม พ2S (H0*), 2/25 (ม%)1/25 (H), 0/25(% ไม่ แตกต่างกับกลุ่มการเลี้งสุกรแบบอื่นๆ ตามลำดับ และพบว่าช่างระยะการเลี้ยงสุกรอนุบาล สุกรเล็ก สุกรรุ่น สุกรขุนที่ตำแหน่งตัวสุกรพบว่ามีคำสัมพันธ์ความเสี่ยง (Odds ratio) มีค่ 1.00 ที่ 95% CI (0.18-5.67) ที่ P S 1.0000 และ 2.30 ที่ 9รซ. CI (0.34-19.20) ที่ P S 0.3369 และ ไม่พบค่สัมพันธ์ ความเสี่ยง (Odds raio) และ 0.31 ที่ 95% CI (0.01-3.73) ที่ P S0.2971 ตามลำดับ และค่าสัมพันธ์ ความเสี่ยง (Olds แiv) ของการปนเปื้อนแคมไพโลเบกเตอร์ที่มีการเก็บตัวอย่างจากตัวสุกรและ พื้นคอกสุกรในกลุ่มการเลี้ยงสุกรแบบหมูห มและกลุ่มการเลี้ยงสุกรแบบอื่นๆ มีค่สัมพันธ์ความ dds ratio) 1.12 ที่ 95% CI (0.40-3. 18) ที่ P S 0.8094 และ 1.00 ที่ 95% CI (0.41-2.4 1.,0000 ตามลำคับ ซึ่งจากผลการวิชัยสรุปให้ว่การเลี้ยงสุกรแบบอินทรีย์พบคำความซุกและค่า สัมพันธ์ถวามเสี่ยงของการปนเปื้อนแคนไพ แบกเตอร์ใพระบะการเลี้ยงสุกรอนุบาล สุกร สุกร รุ่น สุกรขุน ไม่แตกด่างจาการเลี้ยงสุกรแบบอื่นๆ ทั้งจากตัวสุกรและพื้นดอกสุกร ส่วนค่ความ ชุกและคำสัมพันธ์ความเสี่ยงของการปนเปื้อนแคมไพโลแบกเคอร์ในกระบวนการฆ่าสุกร ตั้งแต่ ระยะสุกรก่อนเข้าฆ่ การผ่าและแทงคย การเวกซากขูดขน การตัดหัว การผ่าเอาเครื่องในออก ารผ่าแบ่งซาก เนื้อสุกรที่ชำแหละ เนื้อสุณาที่งเบน่ายหน้าเขียง ของกลุ่มการเลี้ยงสุ อินทรีย์ไม่แตกต่างกับกลุ่มการเลี้ยงสุกรแบบยืนๆ คำสำคัญ: การเลี้ยสูกรแบบหมูทลุม การลี้องสุกรเบนอินทรืย์ ดำความชุก ก่สัมพันธ์ความเสี่ยง แลมไพไลแบคเตอร์
บทคัดย่อ (EN): This rescarch aimed to sudy the prevaleire of Campylobacter dotccted in organic pigs in Surin provincc. Tle sanple consistcd ol 406) sumptes were dlivided into groups and organic pigs coltal of 200 samples and other the group 2tw) sanples. The pigs will be collected at various positions are collecled trom the feces of pigs were around 100 anal sanples and collected from the pig bedding arca 100 samples were libxeled. The sumple coilecied by interval period in each group of the nursery pigs, pigs, grower, linisher, cach 25 sanples. They detccted from organic pigs tiound the prevalence or Canpytwiair 4/25(16%)5/25(20%),0/25(0%),1/25(4%) respectively, therc none different the other pigs. Tihe pig bedding of the organic pigs wilhin them, thcy found the prevalence of Campylobatur 10/25(40%),2/25(8%),1/25(4%),0/25(0%) respcctively, there none different with lhe olher pigs. The pursery pigs, pigs, grower, finisher deccled lrom organis pigs were found thiat ile ekanive risk (Okids rulio) 1.00, 95% CI (0.18-5.67) p S 10000 and 2.36, 95M. CI (0.34-14.20); 1 S 0.3369 and did not lind the association of relalive risk and 0.31, 95% CI (0.01-3.75) I 0.2971, rspeclively.The rclative risk (Odds ratio) contamination of Campylobacter detected lirum organic pigs in the nursery pigs, pigs, grower, finisher were lound 1.12 95% C1 (0.40-3.08): P Z0.8094, 1.0095% CI (0.41-2.45);P< 1.0000, respectively. The research concludied tiat the organie pigs raising showed the prevalence and the associatcd risk of contamination Cunpylubacer were none different the other pigs raising, either the pig and pig bedding. The prevalence and the associated risk of contumnination of Campylobacter in the slaughterbouse of Urgimnie pis farming, since the pigs before slaughter, Slaughter and slash ncck, Scraped the hair, Head cutting, Eviscerations, Spilt of carcass, Pork, Relail pork, were none dillirent the other cunventiosnd pigs fiurning.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
คำสำคัญ: กระบวนการผลิตหมูอินทรีย์
เจ้าของลิขสิทธิ์: ฐานข้อมูล NRMS
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุทธิดล ปิยะเดชสุนทร. "การปนเปื้อนแคมไพโลแบคเตอร์ในกระบวนการผลิตสุกรแบบอินทรีย์Campylobacter contamination in organic pig production.". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน. 2555

สุทธิดล ปิยะเดชสุนทร. "การปนเปื้อนแคมไพโลแบคเตอร์ในกระบวนการผลิตสุกรแบบอินทรีย์Campylobacter contamination in organic pig production.". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน. 2555. Print.



TARR Wordcloud:
การปนเปื้อนแคมไพโลแบคเตอร์ในกระบวนการผลิตสุกรแบบอินทรีย์
สุทธิดล ปิยะเดชสุนทร
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน
30 กันยายน 2555
3 in 1 ดีเอ็นเอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลา ลิสทีเรีย และแคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์อาหาร 3 in 1 ดีเอ็นเอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อซัลโมเนลลา ลิสทีเรีย และแคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์อาหาร ความชุกของซาลโมเนลล่าและแคมไพโลแบคเตอร์ที่ปนเปื้อนในชิ้นส่วนไก่จากตลาดสด The prevalence of Salmonella and Campylobacter in chicken parts from fresh food markets การพัฒนาดีเอ็นเอไบโอเซนเซอร์เพื่อการตรวจหาเชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ในผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ ผลงานนำเสนอประชุมวิชาการกรมวิทยาศาสตร์การแพทย์ ครั้งที่ 25 เรื่อง ความชุกของซาลโมเนลล่าและแคมไพโลแบคเตอร์ที่ปนเปื้อนในชิ้นส่วนไก่จากตลาดสด การใช้ competitive exclusion (CE) ในการป้องกัน การติดเชื้อแคมไพโลแบคเตอร์ในสัตว์ปีก : รายงานการวิจัยฉบับสมบูรณ์ การควบคุมกระบวนการผลิตเพื่อป้องกันการปนเปื้อนจากเชื้อจุลินทรีย์ในโรงงานเส้นก๋วยเตี๋ยวแห้ง การจัดการเพื่อลดการปนเปื้อนสารหนูในการผลิตข้าวที่ผลิตจากพื้นที่เสี่ยง การจัดการเพื่อลดการปนเปื้อนสารหนูในการผลิตข้าวที่ผลิตจากพื้นที่เสี่ยง (ปีที่ 2) การจัดการเพื่อลดการปนเปื้อนสารหนูในการผลิตข้าวที่ผลิตจากพื้นที่เสี่ยง (ปีที่ 2)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair