สืบค้นงานวิจัย
พริกยอดสนเข็ม 80: พริกพันธุ์พื้นบ้านสู่การใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมยา
สุชีลา เตชะวงค์เสถียร - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: พริกยอดสนเข็ม 80: พริกพันธุ์พื้นบ้านสู่การใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมยา
ชื่อเรื่อง (EN): Yodson Khem 80: The local chilli cultivar for pharmaceutical utilization
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สุชีลา เตชะวงค์เสถียร
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Suchila Techawongstien
บทคัดย่อ: พริกยอดสนเป็นพริกพันธุ์ท้องถิ่นของไทย ที่ได้รับ ความนิยมจากเกษตรกรผู้ผลิตและผู้บริโภคในไทย อย่างแพร่หลาย ทั้งนี้เนื่องจากผลพริกแห้งมีสีแดงสด มีขั้วผลสีเหลืองทอง เมื่อนำไปทำพริกปนมีสีส้มแดง และกลิ่นหอม ที่ผ่านมาได้มีการนำพริกพันธุ์นี้ไปใช้ ประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหาร รวมทั้งได้มีการส่ง ออกผลิตภัณฑ์ของพริกพันธุ์นี้ในรูปพริกแห้ง พริกป่น และผลิตภัณฑ์ต่างๆ ไปจำหน่ายยังต่างประเทศใน ปริมาณและมูลค่าสูงเป็นประจำทุกปี พื้นที่ผลิตพริก ยอดสนเป็นการค้าอยู่ในเขตภาคใต้ ภาคกลาง แต่ส่วน ใหญ่อยู่ที่ภาคตะวันออกเฉียงเหนือ โดยแหล่งผลิต ใหญ่ของพริกพันธุ์นี้อยู่ในพื้นที่จังหวัดชัยภูมิและ นครราชสีมา อย่างไรก็ตาม เกษตรกรที่ผลิตพริกพันธุ์นี้ นิยมเก็บเมล็ดพันธุ์เองเพื่อนำมาปลูกต่อ และปลูกแบบ พริกไร่กล่าวคือ ปลูกโดยอาศัยน้ำฝนเป็นหลัก ย้ายกล้า ตั้งแต่เดือนพฤษภาคม มีการให้ปุ้ยหรือฉีดพ่นสารเคมี เพียงไม่กี่ครั้ง ทั้งนี้เพื่อเป็นการลดต้นทุน ในช่วงแรก ของฤดูกาลเก็บเกี่ยว ประมาณเดือนสิงหาคมหรือ กันยายนเกษตรกรมักจะนิยมเก็บเกี่ยวผลพริกทั้งที่มี สีเขียวและแดงเพื่อขายในรูปพริกสด ซึ่งจะทยอยเก็บ เกี่ยวเรื่อยไปจนหมดสิ้นจนถึงประมาณเดือน พฤศจิกายนหรือธันวาคม ในระหว่างนั้นหากราคาพริก สดตกต่ำ จะนำพริกไปตากแห้งเพื่อสำหรับรอราคาขึ้น จากการที่พริกยอดสนมีการผลิตซ้ำที่เดิมเป็นเวลา หลายๆ ปี ประกอบกับการเก็บเมล็ดพันธุ์อย่างไม่ ถูกต้อง อีกทั้งมีการจัดการดูแลรักษาที่ไม่ถูกต้องทั้งการ ให้ปุ้ย และการป้องกันกำจัดศัตรูจึงส่งผลให้ได้ผลผลิต ต่ำ ไม่สม่ำเสมอ เพราะมีการปะปนพันธุ์ รวมทั้งราคา ผันผวนหรือบางช่วงไม่มีผลผลิตจำหน่าย ทั้งหมดนี้เป็น ปัญหาสำคัญและเป็นความต้องการของผู้ผลิตคือ เกษตรกร ผู้บริโภค หรือแม้แต่บริษัทผู้ผลิตเมล็ดพันธุ์ รวมไปถึงผู้ใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหารและยา ซึ่งต้องการผลผลิตพริกที่มีคุณภาพดี สม่ำเสมอตลอด ปี ยิ่งไปกว่านั้น ความต้องการดังกล่าวนี้ยังเพิ่มขึ้นทุก ปีอีกด้วย ดังนั้นโครงการพัฒนาพริกเผ็ดของศูนย์วิจัย ปรับปรุงพันธุ์พืชเพื่อการเกษตรที่ยั่งยืน มหาวิทยาลัย ขอนแก่น จึงได้พัฒนาพันธุ์พริกยอดสนพันธุ์ดีที่ให้ ผลผลิตสูงและมีคุณภาพตรงตามความต้องการของ ผู้ผลิตคือเกษตรกร บริษัทเมล็ดพันธุ์ ตลอดจน ผู้ใช้ประโยชน์ในด้านอาหารและยา
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 6
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=02 Suchila.pdf&id=1478&keeptrack=5
คำสำคัญ: อุตสาหกรรมยา
คำสำคัญ (EN): pharmaceutical utilization
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุชีลา เตชะวงค์เสถียร. "พริกยอดสนเข็ม 80: พริกพันธุ์พื้นบ้านสู่การใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมยาYodson Khem 80: The local chilli cultivar for pharmaceutical utilization". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2557

สุชีลา เตชะวงค์เสถียร. "พริกยอดสนเข็ม 80: พริกพันธุ์พื้นบ้านสู่การใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมยาYodson Khem 80: The local chilli cultivar for pharmaceutical utilization". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
พริกยอดสนเข็ม 80: พริกพันธุ์พื้นบ้านสู่การใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมยา
สุชีลา เตชะวงค์เสถียร
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2557
ผลของพันธุ์พริกต่อการเข้าทำลายของเพลี้ยอ่อน (Myzus persicae) ผลของสารระเหยที่ผลิตจากเชื้อ Daldinia spp. ต่อการควบคุมโรคแอนแทรคโนสของพริกหลังการเก็บเกี่ยวและการงอกของเมล็ดพริก ศึกษาผลผลิตและองค์ประกอบผลผลิตของพริก 35 พันธุ์ การพัฒนาเทคโนโลยีที่เหมาะสมในการจัดการธาตุอาหารเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์พริกอินทรีย์ ศึกษาองค์ประกอบผลผลิตของพริกพันธุ์ต่างๆ ภายใต้ระบบเกษตรอินทรีย์ในจังหวัดพัทลุง ความดีเด่นของพริกลูกผสม Capsicum baccatum L. ผลของการคัดแยกเมล็ดเปียกโดยใช้ของเหลวต่างชนิดต่อการเปลี่ยนแปลงคุณภาพเมล็ดพันธุ์พริกหวาน การศึกษาสถานภาพการผลิต และความสัมพันธ์ของสิ่งแวดล้อมที่มีผลต่อผลผลิต คุณภาพและปริมาณสาร capsaicin ในพริกพันธุ์การค้าในเขตจังหวัดเชียงใหม่และเชียงราย ผลของการพรางแสงต่อการเจริญเติบโตผลผลิตและปริมาณสารสำคัญในพริกขี้หนูพันธุ์ซุปเปอร์ฮอท การยกระดับผลิตภัณฑ์แปรรูปพริกแกงเข้าสู่ระบบมาตรฐาน GMP ของชุมชนบ้านทอน – อม อำเภอทุ่งตะโก จังหวัดชุมพร
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair