สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาเครื่องสีเปลือกพริกไทยดำ
พิชชา ศิริรัตน์ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาเครื่องสีเปลือกพริกไทยดำ
ชื่อเรื่อง (EN): Development of the Black Pepper Dehuller
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: พิชชา ศิริรัตน์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Pitcha Sirirat
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาเครื่องสีเปลือกพริกไทยดำที่ให้ปริมาณและประสิทธิภาพการสีสูงสุด โดยในส่วนแรก ของงานวิจัยได้ทำการดัดแปลงเครื่องสีข้าวขนาดเล็กซึ่งประกอบด้วยลูกหิน แผ่นยางพารา 3 เส้นที่ติดอยู่ด้านข้าง และแผ่นตะแกรงเหล็ก ด้านล่างลูกหินให้เป็นเครื่องสีเปลือกพริกไทยดำ โดยการเปลี่ยนตะแกรงเหล็กใต้ลูกหินให้มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของรูตะแกรง เป็น 5 มิลลิเมตร และทดลองสีพริกไทยที่ความเร็วรอบมอเตอร์เท่ากับ 800, 900, 1000, 1100, 1200, 1300 และ 1400 รอบ/นาที พบว่า ประสิทธิภาพการสีและค่าดรรชนีการขัดสีมีค่าเพิ่มขึ้นเมื่อความเร็วรอบของมอเตอร์เพิ่มขึ้น โดยมีค่าสูงสุดเป็นร้อยละ 8.86 และ -0.55 (ค่าดรรชนีการขัดสีมีค่าอยู่ระหว่าง +1 ถึง -1) ตามลำดับ ส่วนเปอร์เซ็นต์เม็ดแตกหัก มีค่าต่ำสุดที่ร้อยละ 10.79 ที่ 800 รอบ/นาที สำหรับ ในส่วนที่สอง เป็นการออกแบบและพัฒนาเครื่องสีพริกไทยดำแบบแผ่นจานหมุน โดยทำการทดลองที่ความเร็วรอบมอเตอร์เท่ากับ 900, 1000, 1100, และ 1200 รอบ/นาที ระยะเวลาการสีที่ 20, 30, และ 40 วินาที และปริมาณพริกไทยที่ 80, 100, และ 120 กรัม พบว่า ประสิทธิภาพการขัดสีมีค่าแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p<0.05) ในแต่ละปัจจัยการทดลอง โดยมีค่ามากสุดเท่ากับร้อยละ 39.87 ที่ ความเร็วรอบมอเตอร์ 1200 รอบ/นาที ปริมาณพริกไทย 120 กรัม และ เวลาในการสีนาน 40 วินาที ส่วนปริมาณเม็ดแตกมีค่าน้อยสุด เท่ากับร้อยละ 12.12 ที่ความเร็วรอบมอเตอร์ 900 รอบ/นาที ปริมาณพริกไทย 120 กรัม และ เวลาในการสีนาน 20 วินาที
บทคัดย่อ (EN): their maximum values were 8.86 percent and -0.55 (dehulling index ranges from -1 to +1), respectively. The minimum percentage of broken pepper was 10.79 percent at 800 rpm. In the second part of the study, a new abrasive disc was designed and equipped. The experiments were then conducted at motor speeds of 900, 1000, 1100, and 1200 rpm, dehulling time at 20, 30, and 40 sec, and weights of seed fed at 80, 100, and 120 g. The dehulling efficiency and percentage of broken seed at different operating conditions were significantly different at 95 percent confidence level. The highest dehulling efficiency was 39.87 percent at a motor speed of 1200 rpm, 120 g of pepper fed and 40 sec of dehulling time. The minimum broken seed was 12.12 percent at a motor speed of 900 rpm, 120 g of seed fed and dehulling time of 20 seconds.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=54&RecId=9753&obj_id=28483
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ: เครื่องสีเปลือกพริกไทยดำ
คำสำคัญ (EN): Black Pepper Dehuller
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
รายละเอียด: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อพัฒนาเครื่องสีเปลือกพริกไทยดำที่ให้ปริมาณและประสิทธิภาพการสีสูงสุด โดยในส่วนแรก ของงานวิจัยได้ทำการดัดแปลงเครื่องสีข้าวขนาดเล็กซึ่งประกอบด้วยลูกหิน แผ่นยางพารา 3 เส้นที่ติดอยู่ด้านข้าง และแผ่นตะแกรงเหล็ก ด้านล่างลูกหินให้เป็นเครื่องสีเปลือกพริกไทยดำ โดยการเปลี่ยนตะแกรงเหล็กใต้ลูกหินให้มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางของรูตะแกรง เป็น 5 มิลลิเมตร และทดลองสีพริกไทยที่ความเร็วรอบมอเตอร์เท่ากับ 800, 900, 1000, 1100, 1200, 1300 และ 1400 รอบ/นาที พบว่า ประสิทธิภาพการสีและค่าดรรชนีการขัดสีมีค่าเพิ่มขึ้นเมื่อความเร็วรอบของมอเตอร์เพิ่มขึ้น โดยมีค่าสูงสุดเป็นร้อยละ 8.86 และ -0.55 (ค่าดรรชนีการขัดสีมีค่าอยู่ระหว่าง +1 ถึง -1) ตามลำดับ ส่วนเปอร์เซ็นต์เม็ดแตกหัก มีค่าต่ำสุดที่ร้อยละ 10.79 ที่ 800 รอบ/นาที สำหรับ ในส่วนที่สอง เป็นการออกแบบและพัฒนาเครื่องสีพริกไทยดำแบบแผ่นจานหมุน โดยทำการทดลองที่ความเร็วรอบมอเตอร์เท่ากับ 900, 1000, 1100, และ 1200 รอบ/นาที ระยะเวลาการสีที่ 20, 30, และ 40 วินาที และปริมาณพริกไทยที่ 80, 100, และ 120 กรัม พบว่า ประสิทธิภาพการขัดสีมีค่าแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ (p
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

พิชชา ศิริรัตน์. "การพัฒนาเครื่องสีเปลือกพริกไทยดำDevelopment of the Black Pepper Dehuller". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2548

พิชชา ศิริรัตน์. "การพัฒนาเครื่องสีเปลือกพริกไทยดำDevelopment of the Black Pepper Dehuller". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2548. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาเครื่องสีเปลือกพริกไทยดำ
พิชชา ศิริรัตน์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
2548
การพัฒนาเครื่องสีข้าวขนาดเล็กที่เหมาะสมกับการใช้ในครัวเรือน การพัฒนาและออกแบบเครื่องกลั่นน้ำที่มีการเดือด การพัฒนาเครื่องตรวจความสั่นสะเทือนของเครื่องจักร การวิจัยและพัฒนาเครื่องหยอดเมล็ดพันธุ์พืช การพัฒนาเครื่องฟักไข่พลังงานแสงอาทิตย์ การสกัดสีจากกะหล่ำปลีสีแดงเพื่อใช้เป็นสีย้อมสไลด์ การพัฒนาระบบบำบัดน้ำเสียสีย้อมแบบผสม การมีส่วนร่วมของประชาชนในการพัฒนาพื้นที่สีเขียวให้เป็นตลาดน้ำบางน้ำผึ้ง การพัฒนาเทคนิค loop-mediated isothermal amplification (LAMP) และเครื่องมือตรว การลดการเกิดสีน้ำตาลของเปลือกผลลำไยพันธุ์ดอหลังการเก็บเกี่ยวโดยการรมด้วยก๊าซคลอรีนไดออกไซด์
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair