คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง ศ.ดร.ประเสริฐ โศภน

เผยแพร่โดย

มหาวิทยาลัยมหิดล

เผยแพร่เมื่อ 1 เมษายน 2559

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยมหิดล

งานวิจัยที่แนะนำ การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี การเปรียบเทียบผลผลิตลูกปลิงทะเล (Holothuria scabra Jaeger, 1833) ที่อนุบาลด้วยอาหารธรรมชาติกับอาหารเสริม การผลิต Inulin และ Oligofructose จากกล้วยเพื่อใช้เป็นสารเสริมอาหาร การศึกษาการแพร่กระจายของปลิงทะเล พื้นที่ชายฝั่งจังหวัดประจวบคีรีขันธ์ อาหารบำรุงสมอง ผลของการใช้สารเสริมในอาหารปลานิลที่มีต่อการเจริญเติบโตและสุขภาพ อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ การเสริมอาหารธรรมชาติเพื่อเลี้ยงปลานิล การเสริมกากมะพร้าวสกัดน้ำมันในสูตรอาหารต่อการเจริญเติบโตและอัตราการรอดของปลาหมอ ชีววิทยาและการแพร่กระจายของปลิงทะเล บริเวณแหลมทุ่งทรายตำบลนาชะอัง อำเภอเมือง จังหวัดชุมพร

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	การตรวจสอบประโยชน์ทาง เภสัชวิทยาและการเป็นอาหารเสริมของสารสกัดจากปลิงทะเล
ชื่อเรื่อง (EN):	Screening for Pharmacological and Nutraceutical Benefits of Extracts from the Sea Cucumber, Holothuria scaba
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	ศ.ดร.ประเสริฐ โศภน
บทคัดย่อ:	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน) หรือ สวก. ได้สนับสนุนทุนวิจัยโครงการ “การตรวจสอบประโยชน์ทางเภสัชวิทยาและการเป็นอาหารเสริมของสารสกัดจากปลิงทะเล” แก่มหาวิทยาลัยมหิดล มีวัตถุประสงค์เพื่อทดสอบการออกฤทธิ์และพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารเสริมของสารสกัดจากปลิงทะเลที่มีความสามารถในการสมานแผล ต้านโรค Alzheimer โรค Pakinson ป้องกันการสลายของเซลล์ประสาท ชะลอความแก่ และต้านมะเร็ง จากการศึกษาวิจัย พบว่า ผลิตภัณฑ์จากปลิงทะเลมีคุณค่าทางเศรษฐกิจสูง เนื้อปลิงทะเลมีสารที่มีคุณค่าเป็นสารเสริมอาหารสำคัญหลายชนิด ได้แก่ กรดไขมันที่มีความสำคัญต่อการพัฒนาและการทำงานของระบบอวัยวะต่างๆ ของร่างกาย โดยเฉพาะระบบประสาท เช่น กรดโอลีอิก กรดไลโนลีอิก นอกจากนี้ยังมีคอลลาเจนและกรดอะมิโน glutamic acid ในสัดส่วนที่สูงมาก สำหรับฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา พบว่าสามารถต้านการอักเสบและสมานแผลได้ดี รวมถึงการต้านอนุมูลอิสระและการชะลอความแก่ (anti-aging) ได้ดี นอกจากนี้ยังสามารถลดความเป็นพิษและป้องกันการสลายของเซลล์ประสาท ตลอดจนระงับการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็ง 3 ชนิดได้ ประโยชน์ที่จะได้รับจากผลงานวิจัย ได้กรรมวิธีการเตรียมสารสกัดจากปลิงทะเลขาว (Holothuria scabra) ที่มีฤทธิ์ในการสมานแผล การต้านการอักเสบ และเพื่อการส่งเสริมสุขภาพโดยเฉพาะการป้องกันโรคความจำเสื่อมเนื่องจากโรค อัลไซเมอร์ (Alzheimer) และโรคพาร์กินสัน (Parkinson) การต้านโรคมะเร็ง และ การชะลอความแก่ ก่อให้เกิดผลประโยชน์แก่ผู้บริโภค นอกจากนี้ การแปรรูปปลิงทะเลให้เป็นผลิตภัณฑ์ ช่วยเพิ่มมูลค่าของปลิงทะเล ช่วยให้เกษตรกร ตลอดจนผู้เกี่ยวข้องเชิงพาณิชย์ มีรายได้สูงขึ้น
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
เผยแพร่โดย:	มหาวิทยาลัยมหิดล
คำสำคัญ:	ปลิงทะเล ผลิตภัณฑ์จากปลิงทะเล สารออกฤทธิ์ทางเภสัชวิทยา สารที่เป็นอาหารเสริม
คำสำคัญ (EN):	Holothuria scaba
เจ้าของลิขสิทธิ์:	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร
ข้อมูลทรัพยสินทางปัญญา
ประเภทIP	สิทธิบัตรการประดิษฐ์
รายชื่อสิ่งประดิษฐ์	กรรมวิธีการเตรียมสารสกัดจากปลิงทะเลขาว (Holothuria scabra) ที่มีฤทธิ์ในการสมานแผล การต้านการอักเสบ และเพื่อการส่งเสริมสุขภาพโดยเฉพาะการป้องกันโรคความจำเสื่อมเนื่องจากโรค อัลไซเมอร์ (Alzheimer) และโรคพาร์กินสัน (Parkinson) การต้านโรคมะเร็ง และ การชะลอความแก่
เลขที่คำขอ	1801001884
วันที่ยื่นคำขอ	2018-03-28 12:00:00
เลขที่ประกาศ
วันที่จดทะเบียน
เลขที่จดทะเบียน
วันที่ประกาศ
สถานะปัจจุบัน	เชิงพาณิชย์