สืบค้นงานวิจัย
คุณค่าทางโภชนาการของกากสับปะรดและการใช้ในอาหารไก่กระทงและเป็ดเทศ
เฉลิมศักดิ์ ศรีเปารย - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
ชื่อเรื่อง: คุณค่าทางโภชนาการของกากสับปะรดและการใช้ในอาหารไก่กระทงและเป็ดเทศ
ชื่อเรื่อง (EN): Nutritive Value of Pineapple Bran and Its Utilization in Broiler and Muscovy Ducks Rations
บทคัดย่อ: คุณค่าทางโภชนาการของกากสับปะรดและการใช้ในอาหาร ไก่กระทงและเป็ดเทศ เฉลิมศักดิ์ ศรีเปารยะ1 ประพจน์ มลิวัลย์1 และ พิน นวลศรีทอง1 บทคัดย่อ การทดลองที่ 1 การประเมินคุณค่าทางโภชนาการของกากสับปะรด ข้าวโพด กากถั่วเหลือง และ ปลาป่น โดยประเมินจากวัตถุดิบอาหารสัตว์ เพื่อหาส่วนประกอบทางเคมี พลังงานรวมและประเมินกับตัวสัตว์โดยตรง ทั้งในไก่กระทงและเป็ดเทศ อย่างละ 24 ตัว โดยไก่กระทงมีน้ำหนักเฉลี่ย 2.02?0.14 กิโลกรัม และเป็ดเทศมีน้ำหนักเฉลี่ย 2.99?0.17 กิโลกรัม สุขภาพดี โดยในระยะการทดลองเก็บข้อมูลมีการแบ่งไก่เป็น 3 กลุ่ม กลุ่มละ 8 ตัว ซึ่งกลุ่มที่ 1 จะไม่ได้รับอาหารเพื่อหาค่า Metabolic Fecal Energy และ Endogenous Urinary Energy ส่วนกลุ่มที่ 2 และ 3 ทดลองให้ไก่กินวัตถุดิบอาหารสัตว์ โดยวิธีการป้อน ผลการวิเคราะห์ พบว่า ส่วนประกอบทางเคมีของ กากสับปะรด ข้าวโพด กากถั่วเหลือง และปลาป่น มีโปรตีนรวม 5.87, 8.09, 52.06 และ 59.71 % ของวัตถุแห้ง ตามลำดับ พลังงานรวม 4,162, 4,776, 5,191 และ 4,462 กิโลแคลอรี/กก. ของ วัตถุแห้ง ตามลำดับ สำหรับผลการประเมินจากตัวสัตว์โดยตรงในไก่กระทง พบว่า การย่อยได้ของวัตถุแห้งที่แท้จริงของกากสับปะรด ข้าวโพด กากถั่วเหลือง และปลาป่น มีค่าเท่ากับ 38.75, 91.25, 57.34 และ 52.81 % ตามลำดับ พลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้โดยประมาณ (apparent metabolizable energy, AME) เท่ากับ 1,315, 3,852, 3,167 และ 3,016; พลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้โดยประมาณ เมื่อปรับสมดุลไนโตรเจน (nitrogen corrected apparent metabolizable energy, AMEn) เท่ากับ 1,565, 4,000, 3,107 และ 2,900; พลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ที่แท้จริง (true metabolizable energy, TME) เท่ากับ 1,580, 4,329, 3,648 และ 3,482; พลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ที่แท้จริง เมื่อปรับสมดุลไนโตรเจน (nitrogen corrected true metabolizable energy, TMEn) เท่ากับ 1,725, 4,204, 3,372 และ 3,100 กิโลแคลอรี/กก. ของวัตถุแห้ง ตามลำดับ ส่วนผล การประเมินจากตัวสัตว์โดยตรงในเป็ดเทศ พบว่า การย่อยได้ของวัตถุแห้งที่แท้จริงของกากสับปะรด ข้าวโพด กากถั่วเหลือง และปลาป่น มีค่าเท่ากับ 39.35, 78.96, 58.10 และ 53.64 % ตามลำดับ พลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้โดยประมาณ (apparent metabolizable energy, AME) เท่ากับ 1,361, 3,194, 3,067 และ 2,860; พลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้โดยประมาณ เมื่อปรับสมดุลไนโตรเจน (nitrogen corrected apparent metabolizable energy, AMEn) เท่ากับ 1,576, 3,310, 3,100 และ 2,766; พลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ที่แท้จริง (true metabolizable energy, TME) เท่ากับ 1,593, 3,902, 3,548 และ 3,123; พลังงานที่ใช้ประโยชน์ได้ที่แท้จริง เมื่อปรับสมดุลไนโตรเจน (nitrogen corrected true metabolizable energy, TMEn) เท่ากับ 1,738, 3,661, 3,272 และ 2,896 กิโลแคลอรี/กก. ของวัตถุแห้ง ตามลำดับ การทดลองที่ 2 การศึกษาผลการใช้กากสับปะรดในสูตรอาหารไก่กระทง แบ่งระยะ การเจริญเติบโตได้เป็น2 ระยะ คือ 0 – 3 และ 3 – 6 สัปดาห์ ไก่กระทงจะได้รับสูตรอาหารที่ใช้ กากสับปะรด คือ 0, 5, 10 และ 15 เปอร์เซ็นต์ โดยใช้ในสูตรอาหารระยะ 0 – 3 และ3 – 6 สัปดาห์ ตามลำดับ พบว่า ในระยะ 0 – 3 สัปดาห์ ไก่ได้รับสูตรอาหารที่ใช้กากสับปะรดที่ระดับ 0, 5, 10 และ15 เปอร์เซ็นต์ จะมีปริมาณอาหารที่กิน และประสิทธิภาพการใช้อาหาร ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) ส่วนน้ำหนักตัวเพิ่มของไก่ได้รับสูตรอาหารที่ใช้กากสับปะรดที่ระดับ 0, 5, 10 และ15 เปอร์เซ็นต์ จะมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P0.05) และเมื่อพิจารณาตลอดระยะเวลาการทดลอง 0 – 6 สัปดาห์ พบว่า ไก่ได้รับสูตรอาหารที่ใช้กากสับปะรดที่ระดับ 0, 5, 10 และ15 เปอร์เซ็นต์ จะมีปริมาณอาหารที่กิน ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) แต่พบว่า น้ำหนักตัวเพิ่ม ประสิทธิภาพการใช้อาหาร และต้นทุนค่าอาหารต่อการเพิ่มน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม ของไก่ได้รับสูตรอาหารที่ใช้กากสับปะรดที่ระดับ 0, 5, 10 และ 15 เปอร์เซ็นต์ มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P0.05) ส่วนลักษณะคุณภาพซาก พบว่าซากอุ่นรวมเครื่องใน ซากอุ่นไม่รวมเครื่องใน และไขมันช่องท้องของไก่ที่ได้รับสูตรอาหารที่ใช้กากสับปะรดในระดับต่างๆ ไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) ส่วนกระเพาะบด พบว่ามีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P0.05) และเมื่อพิจารณาในช่วงอายุ 0 – 8 สัปดาห์ พบว่า ปริมาณอาหารที่กินของเป็ดที่ได้รับอาหารสูตรต่างๆ มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P0.05) เมื่อพิจารณาถึงต้นทุนค่าอาหารต่อการเพิ่มน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม พบว่า เป็ดที่ได้รับสูตรอาหารที่มีกากสับปะรดในระดับต่างๆ มีต้นทุนค่าอาหารต่อการเพิ่มน้ำหนักตัว 1 กิโลกรัม มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (P0.05) แต่เปอร์เซ็นต์ของกระเพาะบดของเป็ดกลุ่มทดลองที่ได้รับกากสับปะรดต่างๆ มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (P<0.01) คำสำคัญ : คุณค่าทางโภชนาการ กากสับปะรด ไก่กระทง เป็ดเทศ
บทคัดย่อ (EN): Nutritive Value of Pineapple Bran and Its Utilization in Broiler and Muscovy Duck Rations Chalermsak Sripaoraya1 Prapot Maliwan1 and Pin Nuansritong1 Experiment 1 : Nutritional evaluation of pineapple bran, and fish meal, soybean meal, corn was processed from feedstuffs. Determine of the chemical composition. And evaluate the total energy directly to the animals. In broilers and muscovy ducks each of 24 body by broiler are average weight 2.02?0.14 kg. and muscovy ducks are average weight 2.99?0.17 kg. There are good healthy. Experimental data are divided into chicken into 3 groups of 8 characters, which Group 1 will not receive any food for the metabolic fecal energy and endogenous urinary energy. Groups 2 and 3 were eating the chicken feed. The analysis found that the chemical composition of pineapple bran, corn, soybean meal and fish meal protein including 5.87, 8.09, 52.06 and 59.71% of dry matter, total energy, respectively, 4162, 4776, 5191 and 4462 kcal / kg of dry matter, respectively, for the evaluation of the animal directly in the broiler chicken was found dry matter (DM) digestibility of pineapple bran, corn, soybean meal and fish meal were 38.75, 91.25, 57.34 and 52.81% respectively. Apparent metabolizable energy (AME) were 1315, 3852, 3167 and 3016; Nitrogen corrected apparent metabolizable energy (AMEn) were 1565, 4000, 3107 and 2900; True metabolizable energy (TME) were 1580, 4329, 3648 and 3482; Nitrogen corrected true metabolizable energy (TMEn) were 1725, 4204, 3372 and 3100 kcal / kg of dry matter, respectively.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
คำสำคัญ: คุณค่าทางโภชนาการกากสับปะรดไก่กระทงเป็ดเทศ
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เฉลิมศักดิ์ ศรีเปารย. "คุณค่าทางโภชนาการของกากสับปะรดและการใช้ในอาหารไก่กระทงและเป็ดเทศNutritive Value of Pineapple Bran and Its Utilization in Broiler and Muscovy Ducks Rations". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. 2552

เฉลิมศักดิ์ ศรีเปารย. "คุณค่าทางโภชนาการของกากสับปะรดและการใช้ในอาหารไก่กระทงและเป็ดเทศNutritive Value of Pineapple Bran and Its Utilization in Broiler and Muscovy Ducks Rations". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
คุณค่าทางโภชนาการของกากสับปะรดและการใช้ในอาหารไก่กระทงและเป็ดเทศ
เฉลิมศักดิ์ ศรีเปารย
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
30 กันยายน 2552
การผลิตบรรจุภัณฑ์เพื่อสิ่งแวดล้อมจากกากสับปะรด อาหารบำรุงสมอง การศึกษาการแสดงออกของยีน Lipoprotein Lipase ในไก่เบตงและไก่กระทง อนาคตของอาหารโลกอยู่ในมือของคุณ การพัฒนาวิธีการผลิตหน่อพันธุ์สับปะรดผลสดเพื่อการส่งออก ความเป็นไปได้ในการใช้กากมะเขือเทศเป็นอาหารสัตว์5)การใช้เป็นอาหารเป็ดเทศ การพัฒนาสายพันธุ์สับปะรดให้เหมาะสมกับผลสดและอุตสาหกรรมสับปะรด การใช้โพแทสเซียมคลอไรด์เพื่อลดปริมาณไนเตรทในผลสับปะรด ระบบอิมัลชันในอาหารและความคงตัว ผลของการใช้ถ่านไม้ไผ่และน้ำส้มควันไม้ไผ่เสริมในอาหารต่อการเจริญเติบโตและการใช้ประโยชน์จากอาหารของปลานิลแปลงเพศ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair