เผยแพร่โดย

เผยแพร่เมื่อ 2551

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยมหิดล

งานวิจัยที่แนะนำ ปริมาณอะฟลาทอกซินในน้ำพริกคลุกข้าว 3 ชนิดในเขตกรุงเทพมหานครและผลของกรดซอร์บิคต่อปริมาณอะฟลาทอกซิน การศึกษาอะฟลาทอกซินและสารก่อการกลายพันธุ์ในปัสสาวะ การยับยั้งการเจริญและการสร้างสารพิษอะฟลาทอกซินของเชื้อรา Aspergillus Flavus โดยน้ำมันตะไคร้หอม. ผลของสารสกัดบัวบกต่อเมแทบอลิซึมของอะฟลาทอกซินบี 1 ในหนูขาววิสตาร์ การศึกษาการเกิดพิษของพาราควอทและการเปลี่ยนแปลงเมตาบอลิสมของสารซึ่งเกี่ยวเนื่องกับการสะสมข ผลของการเจริญของเส้นใยเห็ดหลินจือ (Ganoderma luncidum) ต่อการเจริญและการสร้างสารพิษอะฟลาทอกซินจากเชื้อรา Aspergillus parasiticus. การใช้สารเวอร์มิคูไลท์เพื่อดูดซับสารอะฟลาทอกซินบี 1 ในอาหารเม็ดสำเร็จรูปกุ้งกุลาดำ ปริมาณสารอาหารที่เป็นปัจจัยเสี่ยงต่อการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดในผลิตภัณฑ์อาหารพร้อมบริโภคที่คนไทยนิยมบริโภค ผลของสารพิโนเซมบรินต่อระยะก่อตัวและระยะส่งเสริมของการเกิดมะเร็งตับในหนูขา สารป้องกันมะเร็งจากพังกาหัวสุมดอกแดง

คัดลอก URL

แชร์

Tweet