สืบค้นงานวิจัย
Improvement of sago starch extraction process using various pretreatment techniques and their pretreatment combination
Pinyo J. - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง (EN): Improvement of sago starch extraction process using various pretreatment techniques and their pretreatment combination
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Pinyo J.
บทคัดย่อ (EN): Sago starch extracted from the pith of sago palm using a traditional method has a low extraction yield. In this study, an effective extraction method for sago starch production with high extraction yield and acceptable starch quality was investigated using various pretreatment techniques, that is, ultrasonic, microwave, and enzymatic pretreatments, as well as combined pretreatment methods. The sago pith slurry was pretreated before subjecting to the normal process of sago starch extraction. The extracted sago starch was analyzed for extraction yield and physicochemical properties. Sago pith had high starch content of 82.0% (db). The highest extraction yields obtained using ultrasonic, microwave, enzymatic, and combined ultrasonic–enzymatic pretreatment methods were 71.5, 63.7, 71.4, and 72.5%, respectively, while the control method (without pretreatment) provided 61.0% extraction yield. The peak viscosity and color L* value of all extracted sago starches met the requirements of edible sago starch. Concerning the effective pretreatment method in terms of reduced time and energy consumption, while providing high extraction yield and acceptable starch quality, the ultrasonic pretreatment was recommended. The highest yielding ultrasonic pretreatment conditions were found to be 10% w/w sago pith slurry, 160 W power input, and 7 min pretreatment time. © 2017 WILEY-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, Weinheim
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): en
เอกสารแนบ (EN): https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-85021292782&doi=10.1002%2fstar.201700005&partnerID=40&md5=6501ac7fb85b650cf3ebe659e24be5be
เผยแพร่โดย (EN): มหาวิทยาลัยมหิดล
คำสำคัญ (EN): Extraction
เจ้าของลิขสิทธิ์ (EN): มหาวิทยาลัยมหิดล
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

Pinyo J.. "Improvement of sago starch extraction process using various pretreatment techniques and their pretreatment combination". ไม่ระบุหน่วยงาน. ม.ป.ป.

Pinyo J.. "Improvement of sago starch extraction process using various pretreatment techniques and their pretreatment combination". ไม่ระบุหน่วยงาน. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
Improvement of sago starch extraction process using various pretreatment techniques and their pretreatment combination
Pinyo J.
มหาวิทยาลัยมหิดล
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
Effect of enzymatic pretreatment on the extraction yield and physicochemical properties of sago starch Argon Plasma Treatment of Tapioca Starch Using a Semi-continuous Downer Reactor Supercritical Fluid Extraction of Flavonoids from Hevea Leaves การเตรียมและการประยุกต์ใช้ Starch Nanocrystals เพื่อเสริมแรงในฟิล์มสตาร์ชข้าวเจ้า The Cell Differentiation Observation at the Early Infection Stage of Oidium heveae and a Method of RNA Extraction of This Pathogenic Fungus PREPARATION OF THERMOPLASTIC NATURAL RUBBER AT VARIOUS GRAFT COPOLYMERIZATION TECHNIQUES i ANALYSIS OF PRETREATMENT METHODS OF WASTE RUBBER TREE FOR EFFECTIVE CELLULOSE DEGRADATION OPTIMIZATION OF COMBINATION HIGH INTENSITY AND CONVECTION DRYNING PROCESS FOR NATURAL RUBBER PROCESSING Genomics Assisted Crop Improvement – Applications and Potential in Tree Improvement Impacts of pH, temperature and pretreatment method on biohydrogen production from organic wastes by sewage microflora
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair