สืบค้นงานวิจัย
ในการสกัดแคลเซียมจากกระดูกปลานิล
ปรีดี - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตกาฬสินธุ์
ชื่อเรื่อง: ในการสกัดแคลเซียมจากกระดูกปลานิล
ชื่อเรื่อง (EN): Study of Calcium extraction condition from Nile tilapia (Tilapia nilotica) bones
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ปรีดี
บทคัดย่อ: อยตลอดอายุการเก็บรักษา คําสําคัญ: การสกัดแคลเซียม, แคลเซียม, ปลานิล, กระดูกปลานิล The study of soaking Nile tilapia (Tilapia nilotica) bones in 1%, 2% ,3% and 4% NaOH conditions were investigated their physical and chemicals characteristic. The results showed that the 4 % NaOH condition got the lowest protein, fat and ash content (p≤
บทคัดย่อ (EN): 0.05) in colour measurement by getting more brighten than the others. For the Nile tilapia bones processing in different condition by using an Autoclave, the results did not show the difference of their colours, water activity, moisture and calcium contents at 120, 125, 130 o C and 30, 60, 90 minutes conditions (p>0.05). However, the 125 o C for 30 minutes condition got the highest calcium content (21.57%). And for the fish bones calcium powder shelf-life that studying by storage in 35, 40 and 45 o C for 4 months had shown slightly increasing of their moisture content, water activity, TBA value and total plate count value. Keywords: Calcium extraction, fishbone, dissoluble calcium, softening of fish bone
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตกาฬสินธุ์
คำสำคัญ: ในการสกัดแคลเซียมจากกระดูกปลานิลStudy of Calcium extraction condition from Nile tilapia (Tilapia nilotica) bones
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน
รายละเอียด: 0.05) in colour measurement by getting more brighten than the others. For the Nile tilapia bones processing in different condition by using an Autoclave, the results did not show the difference of their colours, water activity, moisture and calcium contents at 120, 125, 130 o C and 30, 60, 90 minutes conditions (p>0.05). However, the 125 o C for 30 minutes condition got the highest calcium content (21.57%). And for the fish bones calcium powder shelf-life that studying by storage in 35, 40 and 45 o C for 4 months had shown slightly increasing of their moisture content, water activity, TBA value and total plate count value. Keywords: Calcium extraction, fishbone, dissoluble calcium, softening of fish bone
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ปรีดี. "ในการสกัดแคลเซียมจากกระดูกปลานิลStudy of Calcium extraction condition from Nile tilapia (Tilapia nilotica) bones". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตกาฬสินธุ์. 2557

ปรีดี. "ในการสกัดแคลเซียมจากกระดูกปลานิลStudy of Calcium extraction condition from Nile tilapia (Tilapia nilotica) bones". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตกาฬสินธุ์. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
ในการสกัดแคลเซียมจากกระดูกปลานิล
ปรีดี
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตกาฬสินธุ์
2557
การเสริมสร้างกระดูกด้วยไข่แคลเซียมสูงเพื่อป้องกันโรคกระดูกพรุน. รายงานการวิจัยเรื่อง การศึกษาสภาวะทีเหมาะสมในการสกัดเจลาตินจากหนังปลานิล การใช้กล้วยไข่ผสมอาหารสำเร็จรูปเลี้ยงปลาตะเพียนขาว และปลานิล รายงานวิจัยฉบับสมบูรณ์ยุทธวิธีการผลิตปลานิลรุ่นเชิงคุณภาพสำหรับการเลี้ยงในกระชังอย่างยั่งยืน : อุปกรณ์คัดขนาดลูกปลานิล การใช้เทคนิคชีววิถีในระบบกรองน้ำของบ่อเลี้ยงปลานิลระบบปิดเพื่อผลผลิตปลานิลในเชิงพาณิชย์ (24 เดือน) การเลี้ยงปลาดุกบิ๊กอุยร่วมกับปลานิลในบ่อพลาสติกแบบเศรษฐกิจพอเพียง เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน ผลของจุลินทรีย์โปรไบโอติดส์เฉพาะถิ่น ต่อการเจริญเติบโตและการยับยั้งโรคติเชื้อในปลานิล (Nile: oreochromis niloticus) : รายงานผลการวิจัย ผลของชนิดและปริมาณของแป้งที่ใช้ต่อคุณภาพของลูกชิ้นปลานิล ศึกษาการเจริญเติบโตของปลานิลในกระชังในอัตราปล่อยต่างกัน การสกัดและฤทธิ์ทางชีวภาพของสารสกัดจากพืชสมุนไพร
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair