คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง มณฑล เลิศคณาวนิชกุล

เผยแพร่โดย

กองทุนภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก

เผยแพร่เมื่อ ไม่ระบุวันที่เผยแพร่

เอกสารแนบ

เอกสารแนบ 1

เอกสารแนบ 2

หน่วยงาน กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก

งานวิจัยที่แนะนำ แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน แป้งข้าวก่ำดัดแปรและผลิตภัณฑ์จากข้าวก่ำเพื่อประโยชน์ด้านสุขภาพ เชิงป้องกัน การปรับปรุงผลิตภัณฑ์ปลาหมัก (ปลาส้ม) โดยใช้จุลินทรีย์คัดเลือกเป็นกล้าเชื้อ จุลินทรีย์ใน ……… ชาเย็น การใช้แก่นตะวันในอาหารแกะต่อจุลินทรีย์ในระบบทางเดินอาหาร และประสิทธิภาพการให้ผลผลิต การเพิ่มโปรตีนในกากมันสำปะหลังและเปลือกมันสำปะหลังโดยใช้จุลินทรีย์ การวิจัยและพัฒนาการเพิ่มคุณค่าทางโภชนะของทางใบปาล์มน้ำมันโดยใช้การหมักย่อยของจุลินทรีย์เป็นอาหารสัตว์เคี้ยวเอื้อง การพัฒนาความสามารถของเชื้อจุลินทรีย์ในการกำจัดกลิ่นในรูปของก๊าซไฮโดรเจนไซยาไนด์โดยใช้ระบบฟิกซ์-ฟิล์มไบโอสครับเบอร์ จุลินทรีย์ในน้ำดื่มบรรจุขวด ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร

แสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน 3.0 ประเทศไทย (CC BY-SA 3.0 TH)

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	การแยกจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ทางการแพทย์จากข้าวบูดเพื่อประโยชน์ในการนำกลับมาใช้ทางแพทย์แผนไทย
ชื่อเรื่อง (EN):	The Isolation of Beneficial Bacteria from Spoiled Rice and Its Application to Inhibit Pus-forming Bacteria : In Case of Staphylococcus aureus
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	มณฑล เลิศคณาวนิชกุล
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN):	Mister Monthon Lertcanawanichakul
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย:	กิ่งกาญจน์ บรรลือพืช ทัตติยา ละอองแก้ว กาญจนา พลายด้วง
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย (EN):	Miss Kinggan Bunluepuet Miss Thattiya La-ongkaew Miss Kanchana Plaiduang
คำสำคัญ:	จุลินทรีย์
คำสำคัญ (EN):	Bacteria
หมวดหมู่:	TARR::พืช 2
หมวดหมู่ AGRIS:	A เกษตรทั่วไป (Agriculture) 1
บทคัดย่อ:	เนื่องจากตำรับยาสมุนไพรตำรับที่ 5 เป็นยาพอกสำหรับรักษาโรคฝีหนองมีข้าวบูดมาเป็นส่วนผสม ซึ่งในข้าวบูดมีทั้งแบคทีเรียที่มีประโยชน์และโทษ การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อการตรวจหาแบคทีเรียก่อโทษและคัดแยกแบคทีเรียที่มีประโยชน์และการนำมาประยุกต์ใช้ในรูปแบบของแผ่นฟิล์มเพื่อต้านแบคทีเรียก่อโรคฝีหนอง โดยนำตัวอย่างข้าวบูดปริมาณ 25 กรัม เจือจางใน 0 .85 เปอร์เซนต์ โซเดียมคลอไรด์ แล้วทำการเจือจางแบบ 10 เท่าต่อเนื่องตามลำดับ ตรวจหาแบคทีเรียก่อโรคโดยการนำข้าวบูดที่เจือจางแล้วถ่ายลงในชุดทดสอบนิสซู คอมแพค ดราย พบแบคทีเรียก่อโทษได้แก่ Salmonella spp., Staphylococcus aureus, Yeast และ Mold ซึ่งบ่งชี้ถึงอันตรายที่อาจ เกิดขึ้นได้จากการนำข้าวบูดและส่วนผสมของตำรับยาสมุนไพรตำรับที่ 5 มาใช้งานโดยตรง จึงทำการ คัดแยกและเพาะเลี้ยงแบคทีเรียที่มีประโยชน์จากข้าวบูดและส่วนผสมสมุนไพรตำรับที่ 5 และได้ แบคทีเรียที่มีลักษณะของโคโลนีแตกต่างกัน 7 แบบ ได้แก่ โคโลนีขาวด้าน ขาวทึบแสง ขาวเมือก เหลืองแผ่ เหลืองใส ขาวใส (ปูนขาว) และขาวมียอดย้อย (ปูนขาว) ซึ่งมีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง คือ 2, 0.5, 1, 1, 1 และ 2.5 ตามลำดับ จากนั้นทดสอบฤทธิ์ต้านการเจริญของเชื้อดัชนี โดยใช้วิธี Cross streak พบว่าแบคทีเรียที่มีฤทธิ์ คือ โคโลนีขาวใส ซึ่งคัดแยกได้จากปูนขาว และเมื่อนำไปทดสอบต่อ ด้วยวิธี Agar well diffusion พบว่าสารที่เชื้อสร้างมีฤทธิ์ในวันที่ 5 และ 8 จากผลการยืนยันจีนัส และสปีชีส์ ทำการตรวจหาสารชีวโมเลกุลโดยใช้วิธี Matrix-assisted laser desorption/ ionization time of flight mass spectrometry (MALDI-TOF MS) สามารถระบุได้ว่า Brevibacillus agri หรือ Brevibacillus parabrevis เป็นเชื้อที่พบได้ทั่วไปในสิ่งแวดล้อม เช่น อากาศ น้ำ และการบูด ของข้าวเกิดจากเชื้อที่มีทั่วไปในอากาศ ซึ่งอาจเป็นชนิดเดียวเชื้อข้างต้น แต่ในการทดสอบครั้งนี้ไม่ สามารถคัดแยกเชื้อดังกล่าวออกมาจากข้าวบูดได้ เมื่อทราบฤทธิ์แล้วนำไปประยุกต์ใช้เป็นส่วนผสม ของแผ่นฟิล์มแล้วนำมาทดสอบฤทธิ์ต้านเชื้อดัชนีอีกครั้ง พบว่าโซนใสยับยั้งเชื้อดัชนีของแผ่นฟิล์มจากน้ำเลี้ยงเชื้อและแผ่นฟิล์มควบคุมผลลบไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ
บทคัดย่อ (EN):	Recipe5 contain spoiled rice as some ingredients, which in spoiled rice contain both beneficial and harmful. The objective of this study is to detect pathogenic bacteria and isolate the beneficial bacteria then applicate to Inhibit Pus-Forming Bacteria. Dilute 25 g. of spoiled rice sample in 0.85 % NaCl. (10- fold dilution) . Pathogenic bacteria were detected by transfer the diluted spoiled rice sample into Nissue Compact Dry kit, found the pathogenic bacteria include Salmonella spp. , Staphylococcus aureus, Yeast and Mold. It indicates the danger from use the spoiled rice as ingredients in recipe 5 directly. Therefore, Isolate specifically the beneficial bacteria from the spoiled rice and recipe5 and found bacteria with the characteristics of 7 different colonies were white and drying colonies, white and opaque colonies, white and mucoid colonies, yellow and flat colonies, yellow and clear colonies, white and clear colonies and white and swag colonies with a diameter of 2, 0.5, 1, 1, 1 and 2.5 respectively. Then use Cross streak method to test inhibition grow of S. aureus, found that the white and small colonies ( isolated from slaked lime) can inhibit this bacteria. And when tested with Agar well diffusion method it was found that the active bacteria were white with colorless colonies which were isolated from spoiled rice. After further testing with Agar well diffusion method, it was found that the active substances were active on days 5 and 8. From the results of confirming genus and species to detect biomolecules using Matrix-assisted laser desorption / ionization time of flight mass spectrometry (MALDI-TOF MS) that can determine whether Brevibacillus agri or Brevibacillus parabrevis is common in the environment such as air and water. And the spoilage of the rice caused by the germs that are common in the air which may be the same type of infection above. But in this test it was not able to separate the aforementioned from spoiled rice. When the activity was known, it was applied as a mixture of the film pad and the anti- bacterial activity index was tested again. It was
แผนยุทธศาสตร์งานวิจัย – ระดับชาติ:	ความมั่นคง 0
วิธีการจ้างทำงานวิจัย:	ดำเนินการวิจัยเอง
ปีเริ่มต้นงานวิจัย:	ม.ป.ป.
ปีสิ้นสุดงานวิจัย:	ม.ป.ป.
เอกสารแนบ:	http://ttdkl.dtam.moph.go.th/Module7/frmc_home_research_show.aspx?r_id=NDQ2
ลิขสิทธิ์:	แสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน 3.0 ประเทศไทย (CC BY-SA 3.0 TH)
ประเภทชิ้นงาน:	การวิจัยพื้นฐาน
เผยแพร่โดย:	กองทุนภูมิปัญญาการแพทย์แผนไทย กรมการแพทย์แผนไทยและการแพทย์ทางเลือก
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th