สืบค้นงานวิจัย
การผลิตไมโครแคปซูลแบบ Core-shell ซึ่งบรรจุสารเสริมชีวนะโดยวิธี Electrospraying
Nalin Laeloespoen - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: การผลิตไมโครแคปซูลแบบ Core-shell ซึ่งบรรจุสารเสริมชีวนะโดยวิธี Electrospraying
ชื่อเรื่อง (EN): Fabrication of Zein-Alginate Core-Shell Microcapsules Containing Probiotics by Electrospraying Method
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Nalin Laeloespoen
บทคัดย่อ (EN): In this work, probiotics embedded in calcium alginate microcapsules coated with citric acid-modified zein protein were fabricated via electrospraying. Lactobacillus acidophilus was used as a model core probiotics. The effects of the citric acid concentration and electrospraying process parameters (i.e., applied voltage and flow rate) on the morphology of the core-shell microcapsules, initial load of the encapsulated L. acidophilus as well as survival number of the encapsulated cells after incubating in simulated gastric fluid (SGF) were investigated. Morphology of the core-shell microcapsules were examined by scanning electron microscopy (SEM). SEM micrographs showed that the average diameters of the microcapsules produced at 6 and 10 kV were 315+-56 and 200+-40 urn, respectively. The core to capsule diameter ratio of the two obtained microcapsules were 0.69 and 0.71, respectively. The non-encapsulated L. acidophilus in SGF was reduced by 5 log cycles, whereas the encapsulated 1. acidophilus was reduced by 1 log cycle and 2 log cycles, corresponding to the microcapsules produced at 6 and 10 kV, respectively.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ (EN): Microcapsules
เจ้าของลิขสิทธิ์: โครงการพัฒนาเครือข่ายระบบห้องสมุดในประเทศไทย
รายละเอียด: In this work, probiotics embedded in calcium alginate microcapsules coated with citric acid-modified zein protein were fabricated via electrospraying. Lactobacillus acidophilus was used as a model core probiotics. The effects of the citric acid concentration and electrospraying process parameters (i.e., applied voltage and flow rate) on the morphology of the core-shell microcapsules, initial load of the encapsulated L. acidophilus as well as survival number of the encapsulated cells after incubating in simulated gastric fluid (SGF) were investigated. Morphology of the core-shell microcapsules were examined by scanning electron microscopy (SEM). SEM micrographs showed that the average diameters of the microcapsules produced at 6 and 10 kV were 315+-56 and 200+-40 urn, respectively. The core to capsule diameter ratio of the two obtained microcapsules were 0.69 and 0.71, respectively. The non-encapsulated L. acidophilus in SGF was reduced by 5 log cycles, whereas the encapsulated 1. acidophilus was reduced by 1 log cycle and 2 log cycles, corresponding to the microcapsules produced at 6 and 10 kV, respectively.
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

Nalin Laeloespoen. "การผลิตไมโครแคปซูลแบบ Core-shell ซึ่งบรรจุสารเสริมชีวนะโดยวิธี ElectrosprayingFabrication of Zein-Alginate Core-Shell Microcapsules Containing Probiotics by Electrospraying Method". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2554

Nalin Laeloespoen. "การผลิตไมโครแคปซูลแบบ Core-shell ซึ่งบรรจุสารเสริมชีวนะโดยวิธี ElectrosprayingFabrication of Zein-Alginate Core-Shell Microcapsules Containing Probiotics by Electrospraying Method". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2554. Print.



TARR Wordcloud:
การผลิตไมโครแคปซูลแบบ Core-shell ซึ่งบรรจุสารเสริมชีวนะโดยวิธี Electrospraying
Nalin Laeloespoen
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
2554
การผลิตไฮโดรเจนจากน้ำมันปาล์ม การจำลองแบบเชิงจลนพลศาสตร์เพื่อหาค่าเหมาะที่สุดสำหรับการผลิตกรดไขมันไม่อิ่มตัวจำเป็นจาก Hanxenula polymorpha ด้วยวิธีการหมัก ความรู้และวิธีการป้องกันอันตรายจากการใช้สารป้องกันกำจัดศัตรูพืชของเกษตรกรในการผลิตหอมแดง ตำบลมะกอก อำเภอป่าซาง จังหวัดลำพูน วิธีที่รวดเร็วสำหรับการผลิตซีสเทอีนโปรติเอสและ ไคติเนสบริสุทธ์จากยางมะละกอ การผลิตแอนติบอดีจำเพาะต่อฮีโมโลลบินสายแกมม่าจากไข่ไก่และการผลิตโมโนโคลนอลจำเพาะต่อฮีโมโกลบินบาร การแปรรูปเยลลีแห้งจากน้ำใบบัวบกด้วยวิธีปั๊มความร้อนภายใต้รังสีอัลตราไวโอเลตเปรียบเทียบกับวิธีอินฟราเรดภายใต้สุญญากาศ การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการผลิต astaxanthin โดย Phaffia rhodozyma การปรับปรุงพันธุ์ข้าวโพดไร่ลูกผสมสามทางโดยวิธี Testcross การศึกษาการอบแห้งกล้วยภายใต้สภาวะไม่คงที่โดยวิธีไอน้ำร้อนยวดยิ่งที่สภาวะความดันต่ำและวิธีสุญญากาศ ผลของวิธีเบ่งแบบควบคุมกับวิธีเบ่งแบบธรรมชาติต่อความเหนื่อยล้าและความเจ็บปวดฝีเย็บในระยะหลังคลอดและความพึงพอใจต่อการคลอด
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair