สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาแนวทางการพัฒนาปศุสัตว์อินทรีย์ในประเทศไทย
ศิริลักษณ์ วงส์พิเชษฐ์ - มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
ชื่อเรื่อง: การศึกษาแนวทางการพัฒนาปศุสัตว์อินทรีย์ในประเทศไทย
ชื่อเรื่อง (EN): Study of Organic Livestock Development in Thailand
บทคัดย่อ: การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) สถานการณ์ปัจจุบันของการผลิตปศุสัตว์อินทรีย์และโคเนื้ออินทรีย์ในภาคกลาง 2) ความเป็นไปได้ในการผลิตโคเนื้ออินทรีย์ตามแนวทางการผลิตปศุสัตว์อินทรีย์ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ และ 3) รูปแบบและเทคนิควิธีการการผลิตโคเนื้ออินทรีย์ที่เหมาะสมกับเกษตรกร กลุ่มตัวอย่าง ได้แก่ กลุ่มเกษตรกรเครือข่ายผู้เลี้ยงโคเนื้ออินทรีย์ที่ลงทะเบียนกับกรมปศุสัตว์ และเจ้าหน้าที่กรมปศุสัตว์ที่เกี่ยวข้องกับการส่งเสริมการผลิตปศุสัตว์อินทรีย์ในเขตภาคกลางที่เป็นพื้นที่รับผิดชอบของสำนักสุขศาสตร์สัตว์และสุขอนามัยที่ 1 และ 7 เก็บข้อมูลโดยการสัมภาษณ์ และการสัมมนาแบบมีส่วนร่วม จากนั้นนำเสนอผลการศึกษาในการสัมมนาขั้นสุดท้าย ผลการวิจัยพบว่า การผลิตปศุสัตว์อินทรีย์ได้มีการดำเนินการตั้งแต่ปี 2549 และมีปริมาณการผลิตเพิ่มขึ้นทุกปี โดยในปี 2552 มีเกษตรกรเครือข่ายผู้เลี้ยงปศุสัตว์อินทรีย์ที่ลงทะเบียนจำนวน 3,252 คน ซึ่งในเขตภาคกลางมีกลุ่มผู้เลี้ยงปศุสัตว์อินทรีย์ที่ลงทะเบียนจำนวน 282 คน และมีการเลี้ยงโคเนื้อ 103 ราย เลี้ยงโคเนื้อจำนวน 1,832 ตัว ผลการสัมภาษณ์กลุ่มเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้ออินทรีย์ในจังหวัดชัยนาท สุพรรณบุรีและลพบุรี พบว่าการเลี้ยงโคเนื้ออินทรีย์ของกลุ่มเกษตรกรอยู่ในระดับที่ 1 ระดับที่ 2 และระดับที่ 3 สำหรับความเป็นไปได้ในการผลิตโคเนื้ออินทรีย์ตามแนวทางการผลิตปศุสัตว์อินทรีย์ของกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ พบว่าเกษตรกรสามารถดำเนินการผลิตได้ในข้อกำหนดเกี่ยวกับ แหล่งที่มาของสัตว์ อาหารสัตว์ การจัดการด้านสุขภาพสัตว์ การจัดการฟาร์ม การบันทึกข้อมูล การจัดการด้านสิ่งแวดล้อม ยกเว้นระยะการปรับเปลี่ยน ส่วนเจ้าหน้าที่ฯ มีความคิดเห็นต่อการปฏิบัติตามข้อกำหนดของมาตรฐานปศุสัตว์อินทรีย์ของเกษตรกรดังนี้ เกษตรกรสามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดได้ ในเรื่องการจัดการสิ่งแวดล้อม เกษตรกรไม่สามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดได้ในเรื่องแหล่งที่มาของสัตว์ และเกษตรกรมีทั้งที่สามารถและไม่สามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดที่เหลือได้ สำหรับรูปแบบและเทคนิควิธีการของการผลิตโคเนื้ออินทรีย์ที่เหมาะสมกับเกษตรกรในประเทศได้แก่ เลี้ยงโคเนื้อพื้นเมืองหรือโคลูกผสมพื้นเมือง มีพื้นที่แปลงหญ้าสำหรับปล่อยโคแทะเล็ม เลี้ยงโคเนื้ออินทรีย์ในลักษณะการเกษตรผสมผสาน และมีการสร้างเครือข่ายระหว่างกลุ่มเกษตรกร คำสำคัญ โคเนื้ออินทรีย์ ภาคกลางของประเทศไทย
บทคัดย่อ (EN): The objectives of this study were to study 1) the current status of organic livestock and organic cattle production in Central region; 2) the possibility to produce organic cattle under the Organic Livestock Standard, the Department of Livestock Development, Ministry of Agriculture and Cooperatives, and 3) the suitable organic cattle production systems and methods for farmers. Samples were the groups of organic cattle farmers that registered with the Department of Livestock Development and organic livestock extension officers in Central region. Data was collected by using instructural interview and using participatory seminar, after that the results were presented in the final seminar for comment. The result showed that organic livestock have been produced from 2006, and productions were increased every year. In 2009, there were 3,252 organic livestock farmers that registered with the Department of Livestock Development. In Central region, there were 282 registered farmers. Within these groups, there were 103 organic cattle farmers that had 1,832 organic cattle. The results from interviews showed that the level of organic cattle production from Chainat, Suphanburi and Lopburi were 1, 2 and 3. Farmers could produce cattle under the Organic Livestock Standard following animal source/origin, animal feed, animal health management, farm management, data recording, environmental management, except for the conversion period. Organic livestock extension officers thought that farmers could follow Organic Livestock Standard in term of environmental management, and could not follow in term of animal source/origin. For the remaining standard requirements, some officers thought that farmers could follow, but some thought they could not. For farmer, the suitable organic cattle production systems and methods were Native and Crossbreds rearing, pasture grazing, integrated farming system and farmers’ network formation. Key Words: Organic Cattle, Central Thailand
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
คำสำคัญ: สินค้าปศุสัตว์
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ศิริลักษณ์ วงส์พิเชษฐ์. "การศึกษาแนวทางการพัฒนาปศุสัตว์อินทรีย์ในประเทศไทยStudy of Organic Livestock Development in Thailand". มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. 2553

ศิริลักษณ์ วงส์พิเชษฐ์. "การศึกษาแนวทางการพัฒนาปศุสัตว์อินทรีย์ในประเทศไทยStudy of Organic Livestock Development in Thailand". มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาแนวทางการพัฒนาปศุสัตว์อินทรีย์ในประเทศไทย
ศิริลักษณ์ วงส์พิเชษฐ์
มหาวิทยาลัยสุโขทัยธรรมาธิราช
30 กันยายน 2553
การศึกษาความเป็นไปได้ของการเลี้ยงโคพื้นเมืองภูเขาเป็นปศุสัตว์อินทรีย์ การบริหารจัดการกลุ่มเกษตรกรปศุสัตว์อินทรีย์ในจังหวัดขอนแก่น การวิจัยและพัฒนาคุณภาพและการจัดการนมแพะสู่ปศุสัตว์อินทรีย์ แนวทางการใช้สมุนไพรในปศุสัตว์ประเทศไทย ปัจจัยที่มีผลต่อการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์อินทรีย์ในตลาดสีเขียว ของเกษตรกรในพื้นทีภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนล่าง แนวทางการดำเนินความร่วมมือทางด้านวิชาการประมงระหว่างประเทศไทยและสาธารณรัฐสังคมนิยมเวียดนามในอนาคต อนุกรมวิธานของฟิล์มมี่เฟิร์นสกุล Hymenophyllum s.l. (Hymenophyllaceae) ในประเทศไทย การวิจัยสเตรปโตคอคคัสซูอิส เพื่อสุขอนามัยของผู้บริโภคและสนับสนุนการส่งออกสินค้าปศุสัตว์ สถานการณ์และแนวทางการพัฒนาธุรกิจแพปลาขนาดเล็กในจังหวัดตรัง การศึกษาเศรษฐกิจสินค้าเกษตรเพื่อรองรับการเข้าสู่ประชาคมเศรษฐกิจอาเซียน (AEC) ในราชอาณาจักรกัมพูชา สาธารณรัฐประชาธิปไตยประชาชนลาว และสาธารณรัฐแห่งสหภาพเมียนมาร์ กรณีศึกษา: สินค้าปศุสัตว์ (7 ต.ค. 2557)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair