สืบค้นงานวิจัย
ประสิทธิภาพของอิมัลซิไฟเออร์ภายนอกต่อสมรรถนะการผลิต และคุณภาพซากของไก่เนื้อ
สุกัญญา ผลพาเลิศ - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: ประสิทธิภาพของอิมัลซิไฟเออร์ภายนอกต่อสมรรถนะการผลิต และคุณภาพซากของไก่เนื้อ
ชื่อเรื่อง (EN): Efficacy of exogenous emulsifier on growth performance and carcass quality in broiler
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: สุกัญญา ผลพาเลิศ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Sukanya Phonpalert
บทคัดย่อ: การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาผลของอิมัลซิไฟเออร์ภายนอก ต่อสมรรถนะการผลิตและคุณภาพซาก ของไก่เนื้อ โดยทำการเสริมอิมัลซิไฟเออร์ภายนอก (โซเดียมสเตียรออิล 2 แลคทิเลส) ที่ระดับ 0.05 เปอร์เซ็นต์ ร่วมกับการ ลดระดับน้ำมันรำลง 3 ระดับ ได้แก่ 0.70, 1.00 และ 1.30 เปอร์เซ็นต์ จากการศึกษาพบว่า ไก่เนื้อช่วงอายุ 1-21, 22-35 และ 36-42 ในกลุ่มที่เสริมอิมัลซิไฟเออร์ทุกกลุ่มทดลอง มีน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น ปริมาณอาหารที่กิน อัตราการเปลี่ยนอาหาร เป็นน้ำหนัก อัตราการเลี้ยงรอด ดัชนีการผลิตและต้นทุนค่าอาหารต่อการเปลี่ยนเป็นน้ำหนัก 1 กิโลกรัม ไม่แตกต่างจาก กลุ่มควบคุมที่ไม่ได้เสริมอิมัลซิไฟเออร์ ยกเว้นตลอดการทดลอง กล่าวคือ 1-42 วัน พบว่า กลุ่มที่มีการลดระดับน้ำมันรำ ลง 0.70 เปอร์เซ็นต์ร่วมกับการเสริมอิมัลซิไฟเออร์ภายนอก 0.05เปอร์เซ็นต์ มีผลทำให้อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนัก ดีกว่ากลุ่มควบคุมที่ไม่ได้เสริมอิมัลซิไฟเออร์ (P<0.05) อีกทั้งการเสริมอิมัลซิไฟเออร์ร่วมกับการลดระดับน้ำมันรำลง 0.70 เปอร์เซ็นต์มีผลทำให้ผลกำไรที่ต่างจากกลุ่มควบคุม (ROI) สูงกว่าทุกกลุ่มทดลอง นอกจากนี้ยังพบว่าไก่เนื้อทุกกลุ่มทดลอง มีคุณภาพซากต่างๆ ไม่แตกต่างกัน (P>0.05) นอกจากนี้ยังพบว่าการเสริมอิมัลซิไฟเออร์ทุกกลุ่มทดลองมีคุณภาพซาก ไม่แตกต่างจากกลุ่มที่ไม่ได้เสริมอิมัลซิไฟเออร์ (P>0.05)
บทคัดย่อ (EN): The objective of this study was to determine the effects of an exogenous emulsifier on performance and carcass traits of broiler. The exogenous emulsifier (sodium strearoyl-2-lactylate) was added 0.05% to the 3 levels reduction (0.70, 1.00 and 1.30 %) rice bran oil from control diets. The results showed that body weight gain, feed intake, feed conversion ratio, survival rate, productive index and feed cost/kg BW (FCG) were similar to the added emulsifier and control fed groups for 3 periods of testing (1-21, 22-35 and 36-42d of age). However, over period of 1-42 d of age, birds fed with exogenous emulsifier 0.05% to 0.07% reduction rice bran oil from control diets showed improvement and better (P<0.05) FCR and showed higher (P<0.05) than no added control groups. Addition of emulsifier group showed beneficial net profit return over control group and it also showed the highest return of investment (ROI) with exogenous emulsifier sodium strearoyl-2-lactylate added 0.07% reduction of rice bran oil. In addition, it was found that supplementation with emulsifier had no significant effects on carcass quality when compared with no added control group (P>0.05).
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 7
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=06O-ANI-038.pdf&id=835&keeptrack=807
คำสำคัญ: ไก่เนื้อ
คำสำคัญ (EN): broiler
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุกัญญา ผลพาเลิศ. "ประสิทธิภาพของอิมัลซิไฟเออร์ภายนอกต่อสมรรถนะการผลิต และคุณภาพซากของไก่เนื้อEfficacy of exogenous emulsifier on growth performance and carcass quality in broiler". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2556

สุกัญญา ผลพาเลิศ. "ประสิทธิภาพของอิมัลซิไฟเออร์ภายนอกต่อสมรรถนะการผลิต และคุณภาพซากของไก่เนื้อEfficacy of exogenous emulsifier on growth performance and carcass quality in broiler". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2556. Print.



TARR Wordcloud:
ประสิทธิภาพของอิมัลซิไฟเออร์ภายนอกต่อสมรรถนะการผลิต และคุณภาพซากของไก่เนื้อ
สุกัญญา ผลพาเลิศ
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2556
ผลของการเสริมอาหารข้นที่ระดับต่างกันต่อสมรรถนะการผลิต และคุณภาพซากของโคพื้นเมืองอีสาน ประสิทธิภาพของกรดอินทรีย์ต่อสมรรถนะการผลิต และคุณภาพซากในไก่เนื้อ การศึกษาเปรียบเทียบน้ำหนักเริ่มต้นและน้ำหนักสิ้นสุดการขุนที่ต่างกันของโคนม เพศผู้ต่อสมรรถนะการผลิตและคุณภาพซาก ผลของระดับการใช้กากมันสำปะหลังแห้งในสูตรอาหารโคขุนต่อสมรรถนะการให้ผลผลิต คุณภาพซาก และต้นทุนในการผลิตเนื้อคุณภาพสูงของโคลูกผสมทาจิมะเพศผู้ตอน ผลของการใช้ปลายข้าวหมักต่อสมรรถนะการผลิตและคุณภาพซากในการขุนโคลูกผสมทาจิมะเพศผู้ตอน ผลของการเสริมหญ้ารีแพร์ต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และคุณภาพเนื้อในไก่พื้นเมืองพันธุ์เหลืองหางขาว สมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และคุณภาพเนื้อของไก่งวงพันธุ์เบลท์สวิลล์สมอลไวท์ระบบขังคอกและปล่อยอิสระ ประสิทธิภาพของการใช้เศษเนื้อในเมล็ดมะม่วงหิมพานต์คั่วบด (DCOM) ทดแทนเมล็ดถั่วเหลืองไขมันเต็ม (FFSBM) ต่อสมรรถนะการผลิตและคุณภาพซากในอาหารไก่เนื้อ การเสริมน้ำมันมะพร้าวในอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโต คุณภาพซาก สัณฐานวิทยาของลำไส้ และจำนวนโอโอซิสต์เชื้อบิดในไก่เนื้อ ผลของการเสริมบีเทนแอนไฮดรัสในน้ำดื่มของไก่เนื้อต่อสมรรถภาพการผลิตการย่อยได้ของโภชนะ ลักษณะเลือด ลักษณะซาก และคุณภาพเนื้อ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair