สืบค้นงานวิจัย
การปรับปรุงพันธุ์มันฝรั่งเพื่อการแปรรูปในเชิงพาณิชย์
ศิริพร พงศ์ศุภสมิทธิ์ - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: การปรับปรุงพันธุ์มันฝรั่งเพื่อการแปรรูปในเชิงพาณิชย์
ชื่อเรื่อง (EN): Potato Improvement for Commercial Processing
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ศิริพร พงศ์ศุภสมิทธิ์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Siriporn Pongsupasamit
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยแม่โจ้
บทคัดย่อ: การวิจัยทดลองครั้งนี้ประกอบด้วย 2 การทดลอง ในการทดลองที่ 1 ทำการเปรียบเทียบผลผลิตและถักษณะทางสัณฐานวิทยาของมันฝรั่ง 13 สายพันธุ์ (G2) ประกอบด้วย 8 สายพันธุ์โซมาโคลน และ พันธุ์เปรียบเทียบ 5 พันธุ์ในสภาพไร่ โดยวางแผนการทดลองแบบ Randomized Complete Block Design จำนวน 3 ซ้ำ ผลการวิเคราะห์ความแปรปรวนของ ความสูงลำต้นที่ 60 วัน ความกว้างของทรงพุ่มที่ 60 วัน ความกว้างใบที่ 60 วัน ความยาวใบที่ 60 วัน น้ำหนักหัวต่อต้น น้ำหนักหัวเฉลี่ย และ ผลผลิตต่อไร่ พบว่า มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญยิ่งทางสถิติ (P≤0. 01) ส่านจำนวนลำต้นหลักต่อหัวและจำนวนหัวต่อต้นไม่มีความแตกต่างกันทางสถิติ (P>0.05) จากการเปรียบเทียบผลผลิตต่อไร่พบว่ามันฝรั่ง 3 สายพันธุ์โซมาโคลนที่คัดเลือกได้ คือ สายพันธุ์ KB 211(3363 กก/ไร่) สายพันธุ์ AT192 (3310 กก./ไร่) และ สายพันธุ์ AT 431(2593 กก/ไร่) ให้ผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่ไม่แตกต่างทางสถิติอย่างมีนัยสำคัญ(P>0.05) กับ สายพันธุ์ 1008 (3422 กก./ไร่) และพันธุ์ Spunta (3355 กก./ไร่) แต่สูงกว่าพันธุ์ Alantic (1924 กก./ไร่) พันธุ์ Kennebcc (1283 กก./ไร่) และ พันธุ์ Russet Burbank (1396 กก./ไร่) อย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ(P≤0.05) ส่วน อีก 1สายพันธุ์(โซมาโคลน) คือ สายพันธุ์ KB 154 ( 1887 กก./ไร่) ให้ผลผลิตเฉลี่ยต่อไร่ไม่แตกต่างทาง สถิติอย่างมีนัยสำคัญ (P>0.05) กับพันธุ์ Kennebec และพัวธุ์ Atlantic สำหรับการเปรียบเทียบลักษณะทางสัณฐานวิทยาของมันฝรั่ง 13 สายพันธุ์พบว่า จัดแบ่งได้ 4 กลุ่ม คือ 1) กลุ่ม Atlantic จำนวน 5 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ AT 18 AT179 สายพันธุ์ AT192 AT 431 และ พันธุ์เปรียบเทียบ Atlantic 2) กลุ่ม Kennebec จำนวน 5 สายพันธุ์ ได้แก่ สายพันธุ์ KB 154 สายพันธุ์ KB 165 สายพันธุ์ KB 211 สายพันธุ์ 1008 และพันธุ์เปรียบเทียบ Kennebec 3) กลุ่ม Russet Burbank นวน 2 สายพันธุ์ คือ สายพันธุ์ SP 51 และพันธุ์เปรียบเทียบ Russet Burbank และ 4) กลุ่ม Spunta จำนวน 1 พันธุ์ คือ พันธุ์เปรียบเทียบ Spunta โดย 4 สายพันธุ์ใหม่ที่ผ่านการคัดเลือกในครั้งนี้ คือ สายพันธุ์ AT 192 และ สายพันธุ์ AT 431 จากกลุ่ม Atlantic ส่วนอีก 2 สายพันธุ์ คือ สายพันธุ์ KB 154 และ สายพันธุ์ KB 211 จากกลุ่ม Kennebec ซึ่งแต่ละสายพันธุ์ใหม่แยกออกจากตายพันธุ์ต่างกลุ่มได้โดยใช้ลักษณะทางสัณฐานวิทยา แต่ไม่สามารถจำแนกความแตกต่างออกจากสายพันธุ์อื่นในกลุ่มเดียวกันได้ ในการทดลองที่ 2 ทำการจำแนกลายพิมพ์ดีเอ็นเอของมันฝรั่ง 13 สายพันธุ์ ประกอบด้วย สายพันธุ์ AT 192 สายพันธุ์ AT 431 สายพันธุ์ KBI54 สายพันธุ์ KB 211 สายพันธุ์ AT 179 สายพันธุ์ KB154 สายพันธุ์ KB 165 สายพันธุ์ SP51 สายพันธุ์ RB80 และ 5 พันธุ์เปรียบเทียบ ด้วยวิธี RAPD (Random Amplified Polymorphic DNA) ซึ่งพบว่า ไพรเมอร์แบบสุ่มจำนวน 19 ไพรเมอร์ สามารถเพิ่มปริมาณดีเอ็นเอของมันฝรั่งทั้ง 13 สายพันธุ์ และ 7 ไพรเมอร์ ประกอบด้วย OPN-03 OPN-05 OPN-07 OPN-12 OPN-13 OPN1-4 และ OPN-15 ให้แถบดีเอ็นเอที่แยกความแตกต่างทางพันธุกรรมของมันฝรั่งทั้ง 13 สายพันธุ์ได้ อย่างไรก็ตามการทดลองในครั้งนี้พบว่า สามารถใช้เพียง 3 ไพรเมอร์ คือ OPN-03 OPN-05 และ OPN-07 ในการจำแนกความแตกต่างของมันฝรั่งทั้ง 13 สายพันธุ์ออกจากกัน และสายพันธุ์ใหม่ทั้งสี่สายพันธุ์ที่คัดเลือกได้ แสดงลายพิมพ์ดีเอ็นเอที่เฉพาะเจาะจงแตกต่างจากสายพันธุ์อื่นอยางชัดเจน
บทคัดย่อ (EN): Two experiments were conducted in this study. In the first experiment, 13 potato clones were compared for yield and morphological characteristics in the RCBD design for 3 replications under field condition. Analyses of variances for height at 60 days, bunch width at 60 days, leaf width at 60 days, leaf length at 60 days, tuber weight per plant, weight per tuber and yield per rai were significantly different at P≤0.01 while those for number of stem per tuber and tuber number per plant were not significantly different (P>0.05). According to yield per rai, mean values for three selected clones, KB211 (3363 kg/rai) AT 192 (3310 kg/rai) and AT 431(2593 kg/rai) clones, were not significantly different from those for the control 1008 (3422 kg/rai) and Spunta (3355 kg/rai) but significantly higher (P≤0.05) than those for the control Atlantic (1924 kg/rai) Kennebec (1283 kg/rai) and Russet Burbank (1396 kg/rai) while that for another selected KB 154 clone (1887 kg/rai) was not significantly different (P>0.05) from those for the control Kennebec and Atlantic cultivars. According to the morphological characteristic comparison, 13 potato clones were divided into 4 groups. The first group was Atlantic group which comprised of 5 clones namely AT 18 AT 179 AT 192 AT 431 and Atlantic. The second group was Kennebec group which comprised of 5 clones namely KB 154 KB 165 KB 211 1008 and Kennebec. The third group was Russet Burbank group which comprised of 2 clones namely SP 51 and Russet Burbank and the fourth group was Spunta group which comprised of only Spunta cultivar. All four selected clones, AT 192, AT 431 KB 154 and K 21could not be distinguished from the other somaclones and its control cultivar in the same group by their morphological characteristics. In the second experiment, DNA finger printing by RAPD (Random Amplified Polymorphic DNA) was conducted to identify genetic diversity of 13 potato clones namely AT 179, AT 192, AT 431, DB154, KB165, KB211, SP51, RB80, Atlantic, Kennebec, Russet Burbank, Spunta and 1008. Nineteen primers were found to amplify DNA of those 13 potato clones while 7 primers (OPN-03 OPN-05 OPN-07 OPN-12 OPN-13 OPN-14 and OPN-15) provided different DNA banding patterns that distinguished 13 potato clones from each other. However, only 3 primers namely OPN-03, OPN-15 and OPN-17 distinguished each clone from the other clones and its control cultivar and all four selected clones showed DNA finger printings which were clearly different from the other clones.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://webpac.library.mju.ac.th:8080/mm/fulltext/research/2558/siriporn_pongsupasamit_2557/fulltext.pdf
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
คำสำคัญ: การแปรรูปเชิงพาณิชย์
คำสำคัญ (EN): DNA finger print
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ศิริพร พงศ์ศุภสมิทธิ์. "การปรับปรุงพันธุ์มันฝรั่งเพื่อการแปรรูปในเชิงพาณิชย์Potato Improvement for Commercial Processing". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2556

ศิริพร พงศ์ศุภสมิทธิ์. "การปรับปรุงพันธุ์มันฝรั่งเพื่อการแปรรูปในเชิงพาณิชย์Potato Improvement for Commercial Processing". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2556. Print.



TARR Wordcloud:
การปรับปรุงพันธุ์มันฝรั่งเพื่อการแปรรูปในเชิงพาณิชย์
ศิริพร พงศ์ศุภสมิทธิ์
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
30 กันยายน 2556
โครงการปรับปรุงพันธุ์มันฝรั่ง โครงการปรับปรุงพันธุ์มันฝรั่ง (Potato Improvement Via Somactonal Variation) โดยการชักนำให้เกิดความผันแปรทางพันธุกรรมในประชากรโดยวิธีการเลี้ยงเนื้อเยื่อให้ผ่านสภาพคัดลัส การปรับปรุงพันธุ์ปลาหนังลูกผสม 3 สายพันธุ์เพื่อการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเชิงพาณิชย์และวิสาหกิจชุมชน การปรับปรุงพันธุ์แคนตาลูป การแยกโปรโตพลาสท์ของมันฝรั่ง เพื่อศึกษาความสามารถในการสร้างแคลไล (Calli) การพัฒนาคำแนะนำการใช้ปุ๋ยเคมีสำหรับมันฝรั่งตามผลการวิเคราะห์ดินโดยเกษตรกรมีส่วนร่วม การวิเคราะห์ประสิทธิภาพการดำเนินงานและแนวทางการพัฒนาที่เหมาะสมของสหกรณ์ผู้ปลูกมันฝรั่งเชียงใหม่ การพัฒนาและถ่ายทอดเทคโนโลยีเครื่องชุดมันฝรั่งแบบตะแกรงร่อนบันไดเลื่อนติดรถไถเดินตาม ประสิทธิภาพการควบคุมวัชพืชประเภทใบแคบวงศ์หญ้าของสาร Haloxyfop-R-methyl ester ในมันฝรั่ง ถั่วเหลืองสำหรับแปรรูปเป็นน้ำนมถั่วเหลือง:สายพันธุ์ GC96026-10 (ลพบุรี 1)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair