สืบค้นงานวิจัย
การใช้ประโยชน์วัสดุอินทรีย์เหลือทิ้งจากภาคเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรในเขตภาคตะวันตกของประเทศไทย
อตินุช แซ่จิว - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: การใช้ประโยชน์วัสดุอินทรีย์เหลือทิ้งจากภาคเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรในเขตภาคตะวันตกของประเทศไทย
ชื่อเรื่อง (EN): Utilization of Organic Wastes from Agriculture and Agro-industry in Western of Thailand
บทคัดย่อ: การนำวัสดุเหลือทิ้งจากภาคเกษตรคือต้นหน่อไม้ฝรั่งที่เกษตรกรหลังจากเก็บเกี่ยวหน่อไม้ฝรั่งแล้วตัดต้นทิ้งข้างแปลงพอต้นแห้งก็มักเผาไฟทิ้งข้างแปลง เพื่อตัดวงจรแหล่งเกิดโรคและแมลงระบาดในแปลงปลูก ซึ่งมีผลกระทบกับสิ่งแวดล้อมและภาวะโลกร้อนในพืชที่ภาคตะวันตกประมาณ 224,172 ตันต่อปี โดยได้นำวัสดุอินทรีย์ชนิดอื่นๆมาเป็นส่วนผสมด้วยเช่น แกลบดำ กระถินสับ รำและจุลินทรีย์น้ำหมักมาช่วยย่อยสลาย เพื่อนเพิ่มคุณค่าธาตุอาหารในขบวนการหมักให้เกิดความร้อนทำให้ปุ๋ยหมักปราศจากโรคและแมลงที่ติดมากับปุ๋ยหมักได้ด้วย ทำให้ได้ปุ๋ยอินทรีย์ที่เหมาะสมกับการปลูกพืช จากการทดลองพบว่านำวัสดุอินทรีย์ ต้นหน่อไม้ฝรั่งและวัสดุชนิดต่างๆมาผสมคลุกเคล้ามาผ่านขบวนการหมักด้วยจุลินทรีย์น้ำหมักแล้วนำมาใส่ภาชนะเช่น ถุงปุ๋ย (2) เข่งพลาสติก (3) เข่งไม้ไผ่ (4) และกองแบบปกติ (1) บรรจุน้ำหนัก 20 กิโลกรัมต่อหนึ่งภาชนะบรรจุ โดยไม่ต้องกลับกองหมักไว้นาน 16 วัน อุณหภูมิเริ่มต้นของขบวนการหมักวันที่1 ค่าเฉลี่ย 33.0 องศาเซลเซียส ปุ๋ยอินทรีย์หมักมีอุณหภูมิสูงขึ้นเฉลี่ย 69.1 องศาเซลเซียส ในวันที่ 3 ของการหมัก ทำการหมักต่อมีแนวโน้มอุณหภูมิลดลงปกติเฉลี่ย 32.8 องศาเซลเซียส ในวันที่ 10 ของการหมัก ผลวิเคราะห์คุณสมบัติทางเคมี พบว่า ค่าเฉลี่ย pH (1:10) 7.47 ,EC (1:10) 5.55 มิลลิซีเมนต์/เซนติเมตร ค่าอินทรียวัตถุเฉลี่ย 35.63 เปอร์เซ็นต์ ปริมาณไนโตรเจน ฟอสฟอรัส และโพแทสเซียมที่เป็นประโยชน์เฉลี่ย 13,110, 6,635, 13,825มิลลิกรัม/กิโลกรัม ตามลำดับและความชื้นเฉลี่ย 20.37 เปอร์เซ็นต์ ค่า (%) GI เฉลี่ย 107.98 ในขบวนการหมักยังให้ความร้อนสูงสามารถทำลายเชื้อโรคที่ติดมากับวัสดุเกษตรได้อีกด้วย ผลจากการนำตัวอย่างเศษ ลำต้น กิ่ง ของต้นหน่อไม้ฝรั่งที่ผ่านขบวนการหมักนาน 16 วัน พบเชื้อรา Colletotrichum sp. สาเหตุโรคแอนแทรคโนส 11.43 % เศษใบเทียม 0 - 1 % ตรวจไม่พบเชื้อรา Phomopsis sp. สาเหตุโรคลำต้นไหม้ และเชื้อรา Cercospora sp. สาเหตุโรคใบเทียมร่วง ส่วนขบวนการหมักโดยไม่กลับกองใช้หมักเวลา 10 วัน อุณหภูมิในภาชนะที่บรรจุทั้ง 3 ชนิดเย็นเฉลี่ย 32.8 องศาเซลเซียส สามารถนำไปใช้ปลูกพืชได้และทำให้ลดค่าแรงงานในการกลับกองปุ๋ยหมักทำให้ลดต้นทุนการผลิตได้อีกด้วย การทดลองใช้ปุ๋ยหมักจากวัสดุอินทรีย์เหลือทิ้งในแปลงปลูกผักชีฝรั่งของเกษตรกร ต.แหลนหาย อ.คลองโยง จ.นครปฐม เพื่อเพิ่มผลิตภาพของดินสำหรับการเปลี่ยนเข้าสู่ระบบเกษตรอินทรีย์ โดยวางแผนการทดลองแบบสุ่มตลอด 4 ตำรับทดลอง คือ T0 ใช้ปุ๋ยเคมี 100%, T1 ใช้ปุ๋ยเคมี 60% ร่วมกับปุ๋ยหมัก 40%, T2 ใช้ปุ๋ยเคมี 40% ร่วมกับปุ๋ยหมัก 60% และ T3 ใช้ปุ๋ยหมัก 100% ตำรับละ 3 ซ้ำ 2 ฤดูปลูก คือ เดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2551 – กุมภาพันธ์ พ.ศ. 2552 และ เดือนกุมภาพันธ์ พ.ศ. 2552 – มกราคม พ.ศ. 2553 เก็บตัวอย่างดินก่อนปลูกและหลังเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่ง วิเคราะห์สมบัติทางเคมี คือ ความเป็นกรด-ด่าง การนำไฟฟ้าของสารละลายดิน ปริมาณอินทรียวัตถุ ปริมาณฟอสฟอรัสที่เป็นประโยชน์ ปริมาณโพแทสเซียม แคลเซียม แมกนีเซียมที่แลกเปลี่ยนได้ ปริมาณเหล็ก แมงกานีส ทองแดง และสังกะสีที่สกัดได้ สมบัติทางกายภาพ ได้แก่ เนื้อดิน ความหนาแน่นของดิน และเม็ดดินด้วยวิธีวิเคราะห์ของ AOAC และตรวจนับปริมาณจุลินทรีย์ดินทั้งหมด เก็บข้อมูลผลผลิตผักชีฝรั่งและเปรียบเทียบผลผลิตแต่ละตำรับทดลองด้วย Duncun’s New Multiple Range Test (DMRT) พบว่า ดินไม่มีความสม่ำเสมอ เนื้อดินเป็นดินเหนียวปนทรายแป้ง ดินค่อนข้างแน่น มีความหนาแน่น 1.55 – 1.78 g/cm3 มีความอุดมสมบูรณ์สูง แต่ปริมาณอินทรียวัตถุปานกลางถึงต่ำ ดินเค็มเล็กน้อย และมีความเป็นกรดปานกลางถึงกรดจัด หลังการเก็บเกี่ยวผักชีฝรั่งฤดูที่ 2 พบว่า ผลของปุ๋ยหมักต่อการเปลี่ยนแปลงสมบัติทางกายภาพและทางเคมีของดินไม่ปรากฏชัดเจน ทุกตำรับทดลองมีแนวโน้มไปทางเดียวกัน โดยความหนาแน่นของดินและร้อยละของเม็ดดินขนาดตั้งแต่ 2 มิลลิเมตรเพิ่มขึ้น แต่มีแนวโน้มว่าอินทรียวัตถุเพิ่ม ความหนาแน่นของดินลดลง ขณะที่ร้อยละขนาดเม็ดดินตั้งแต่ 2 มม. เพิ่มขึ้นตามปริมาณอินทรียวัตถุที่เพิ่มขึ้น ระดับความอุดมสมบูรณ์ยังคงสูง แต่ดินไม่เค็ม และความเป็นกรดลดลง การใช้ปุ๋ยหมัก 100% ทำให้ปริมาณจุลินทรีย์ทั้งหมดในดินเพิ่มขึ้น 28.45% การใช้ปุ๋ยหมักร่วมกับปุ๋ยเคมีให้ประสิทธิภาพสูงกว่าแยกใช้ปุ๋ยทั้งสอง การใช้ปุ๋ยหมัก 40% ร่วมกับปุ๋ยเคมี 60% ในฤดูปลูกที่ 1 ให้ผลผลิตสูงสุด 15.96 กก./8 ตร.ม. โดยจ่ายค่าปุ๋ยเพิ่ม 13.51% แต่ได้ผลผลิตเพิ่มขึ้น 52.74% ของการใช้ปุ๋ยเคมี 100% ซึ่งให้ผลผลิตต่ำสุด การใช้ปุ๋ยหมัก 60% ร่วมกับปุ๋ยเคมี 40% ในฤดูปลูกที่ 2 ให้ผลผลิตสูงสุด 15.67 กก./8 ตร.ม. โดยมีค่าปุ๋ยเพิ่มขึ้น 18.92% แต่ให้ผลผลิตเพิ่มขึ้น 38.73% ของการใช้ปุ๋ยเคมี 100%
บทคัดย่อ (EN): In western region of crop production of Thailand, it is reported that around 224,172 tonnes of crop yields each year are damaged by environmental impact, global warming and plant diseases. Accordingly, in order to inhibit sources of plant diseases and plant disease dispersion by insects in planting plots after harvesting, organic wastes of asparagus were collected and used to produce compost together with other raw materials such as black rice chaff, chopped Leucaena, bran and fermented microorganismic solution as digester of the organic wastes. In addition, composting process heated the compost and made it free from diseases and insects. Therefore, the compost in this research is an organic fertilizer suitable for planting. In the experiments, the 4 volumes of 20-kilogram mixture of organic wastes of asparagus together with black rice chaff, chopped Leucaena, and bran which had been fermented in microorganismic solution were placed and left in 4 types of containers including a fertilizer sack (2), a plastic basket (3), a bamboo basket (4) and in a regular pile (1) for 16 days. The average temperature of the compost at day 1 was 33.0 celsius and increased to be 69.1 celsius at day 3. At day 10, the average temperature decreased to be 32.8 celsius. Chemical analysis showed that the compost parameters were as follows: average pH (1: 10)= 7.47, EC (1: 10)= 5.55 millicement / centimeter, average organic matters = 35.63 %, average quantity of nitrogen, phosphorus, and potassium = 13,110, 6,635, 13,825 milligram / kilogram respectively, and average relative humidity=20.37 % In addition, average GI percent of 107.98 in composting process caused heat( in the compost ) helpful in eliminating diseases. From the study of the asparagus wastes, it was found that there were Colletotrichum sp., the cause of anthrax nose disease in 11.43 % of the asparagus wastes, and 0 - 1 % of asparagus false leaves. However, Phomopsis sp., the cause of burned trunk disease, Cercospora sp., the cause of falling false leaf disease, were not found. As for 10-day composting in 3 types of containers without turning upside down , the average temperature of the compost was 32.8 celsius, the compost was suitable for planting and this way of composting helped to reduce production cost. This research work was performed on Eryngium foetidum Linn. field at Klongyong district Nakorpathom province in order to increase the productivity of the soil by using compost derived from the composting of organic waste for switching to organic farm system. Complete Randomize Design experiment was set up with 4 treatments: T0 = 100 % chemical fertilizer, T1 = 60% chemical fertilizer + 40% compost, T2 = 40% chemical fertilizer + 60% compost and T3 = 100% compost, 3 replications for each treatment. This experiment was designed on 2 seasons: May 2008 – February 2009 and February 2009 – January 2010. Soil was sampled before planting and after yield harvest. The chemical properties of soil: pH, ECe, organic matter (OM), available P, exchangeable K, Ca, Mg, extractable Fe, Mn, Cu, Zn and physical properties : texture, bulk density, soil aggregate were analyzed by AOAC method. Total plate count of soil micro-organism was observed. Plant yield data was collected and compared with Duncun’s New Multiple Range Test (DMRT). The result showed that soil was heterogeneity. Soil texture was silty clay. The density of soil was 1.55 – 1.78 g/cm3. The fertility of soil was high but soil was slightly saline and moderately acid to strong acid. After second crop harvest, the effect of compost on physical and chemical properties of soil didn’t clearly demonstrate. The result of all treatments showed the same tendency. The bulk density of soil and soil aggregate size ? 2 mm. of all treatment increased. It was likely that the increasing of soil organic matter content decreased soil bulk density and promoted soil aggregate size ? 2 mm. The fertility of soil was still high but soil was not saline and pH of soil increased. The compost trended to decreased acidity of soil acid and increased total soil microorganisms 28.45%. The combined application of compost together with chemical fertilizer was more efficient than separate allocation of compost or chemical fertilizer. The combined application of compost 40% together with chemical fertilizer 60% (T1) in first crop gave highest yield: 15.96 kg/8m2. Although the fertilizer’s cost of T1 was 13.51% higher than the application of 100% chemical fertilizer (T0) but the income was also 52.74% higher than T0 which gave lowest yield. The combined application of compost 60% together with chemical fertilizer 40% (T2) of second crop gave highest yield : 15.67 kg/8m2. with 18.92% fertilizer’s cost and 38.73% income higher than T0,
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

อตินุช แซ่จิว. "การใช้ประโยชน์วัสดุอินทรีย์เหลือทิ้งจากภาคเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรในเขตภาคตะวันตกของประเทศไทยUtilization of Organic Wastes from Agriculture and Agro-industry in Western of Thailand". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2552

อตินุช แซ่จิว. "การใช้ประโยชน์วัสดุอินทรีย์เหลือทิ้งจากภาคเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรในเขตภาคตะวันตกของประเทศไทยUtilization of Organic Wastes from Agriculture and Agro-industry in Western of Thailand". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
การใช้ประโยชน์วัสดุอินทรีย์เหลือทิ้งจากภาคเกษตรและอุตสาหกรรมเกษตรในเขตภาคตะวันตกของประเทศไทย
อตินุช แซ่จิว
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
30 กันยายน 2552
การเยี่ยมของเกษตรตำบล : ศึกษาเฉพาะกรณีในภาคกลาง ภาคตะวันออกและภาคตะวันตก ความต้องการและปัญหาในการใช้สื่อเพื่อส่งเสริมการเกษตรของเกษตรตำบลในเขตภาคตะวันออก การศึกษาการใช้เอกสารเผยแพร่การเกษตรระบบ AGDEX ของเกษตรตำบลในภาคตะวันตก ความคิดเห็นของเกษตรตำบลที่มีต่อการปฏิบัติงานของฝ่ายวิชาการของสำนักงานเกษตรจังหวัดในภาคตะวันตกของประเทศไทย การเยี่ยมของเกษตรตำบล ศึกษาเฉพาะกรณีในภาคกลาง ตะวันออก และภาคตะวันตก การใช้เวลาของสตรีเกษตร กรณีศึกษา "สตรีเกษตรในภาคตะวันตก" การใช้ประโยชน์วัสดุเศษเหลือจากอุตสาหกรรมเกษตรขนาดย่อม สภาพการใช้สื่อของเจ้าหน้าที่เกษตรตำบลในภาคตะวันตก การใช้วิธีการส่งเสริมแบบต่าง ๆ ของเจ้าหน้าที่ส่งเสริมการเกษตรระดับตำบล ในภาคตะวันตกของประเทศไทย การสำรวจและศึกษาความหลากหลายของจุลินทรีย์ดินที่เป็นประโยชน์ในพื้นที่เกษตรอินทรีย์ภาคใต้ของประเทศไทย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair