สืบค้นงานวิจัย
การกระตุ้นการสะสมสารเออโกไธโอนีอีนในเห็ดขอน (Lentinus spp.) และเห็ดน้ำหมึก (Coprinus comatus) โดยใช้วัสดุเพาะผสมฮิสทิดีน
นิวัฒ เสนาะเมือง - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: การกระตุ้นการสะสมสารเออโกไธโอนีอีนในเห็ดขอน (Lentinus spp.) และเห็ดน้ำหมึก (Coprinus comatus) โดยใช้วัสดุเพาะผสมฮิสทิดีน
ชื่อเรื่อง (EN): Enhancement of L-Ergothioneine in Khon (Lentinus spp.) and Inkcap (Coprinus comatus) Mushrooms by fortifying substrate with L-histidine
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: นิวัฒ เสนาะเมือง
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Niwat Sanoamuang
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยขอนแก่น
บทคัดย่อ: การทดสอบการเจริญเติบโตของเส้นใยและการสร้างดอกของเห็ดขอนและเห็ดน้ำหมึกในอาหารที่มีส่วนผสมของฮีสทิดีน เพื่อกระตุ้นการสะสมสารเออโกไธโอนีอีน (L-ergothioneine) พบว่าการเจริญและความหนาแน่นของเส้นใย ผิดปกติเมื่อความเข้มข้นของฮีสทิดีนสูงขึ้นและมีผลต่อการสร้างดอกในเห็ดบางชนิด ฮีสทิดีนความเข้มข้น 500 mg/L ทำให้ เส้นใยของเห็ดขอน Lentinus conatus และ Lentinus villosus บางลง และพบว่าระดับการสะสมสารเออโกไธโอนีอีน ขึ้นอยู่กับชนิดของเห็ด การใส่ฮีสทิดีนความเข้มข้น ≤100 mg/L กระตุ้นให้เห็ดน้ำหมึก (Coprinus comatus) สะสม สารเออโกไธโอนีอีนสูงขึ้นแต่ไม่มีผลในเห็ดขอน (Lentinus polychrous และ Lentinus squarrosulus) เมื่อนำผลการศึกษา ที่ได้มาพิจารณาสามารถแนะนำได้ว่าการผสมฮีสทิดีนลงในอาหารเลี้ยงเห็ดสามารถกระตุ้นการสร้างสารเออโกไธโอนีอีน ซึ่งมีคุณสมบัติต่อต้านอนุมูลอิสระในเห็ดน้ำหมึก แต่ต้องมีการศึกษามากขึ้นหากต้องการนำไปใช้กับเห็ดขอน
บทคัดย่อ (EN): Growth characteristics and fruiting on histidine (His) amended PDA and levels of L-ergothioneine (ERG) in fruiting bodies of various mushroom species were determined. It was found that growth and mycelial density of some mushroom species were interfered with the higher concentrations of His and the ability to produce fruiting bodies of some species was impaired. The addition of 500 mg/L in PDA produced slender mycelial density of khon mushrooms species such as Lentinus conatus and Lentinus villosus. The levels of ERG accumulated in fruiting bodies depended on mushroom species. The addition of ≤100 mg/L stimulated inkcap mushroom (Coprinus comatus) to accumulate ERG but did not in khon mushrooms (Lentinus polychrous and Lentinus squarrosulus). Taking these results into consideration, suggested that the addition of His into substrate is an effective mean to enhance the accumulation of antioxidant properties in inkcap mushroom but needs more study on khon mushrooms.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 10
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=04-Wandee.pdf&id=466&keeptrack=22
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยขอนแก่น
คำสำคัญ: เออโกไธโอนีอีน
คำสำคัญ (EN): L-ergothioneine
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

นิวัฒ เสนาะเมือง. "การกระตุ้นการสะสมสารเออโกไธโอนีอีนในเห็ดขอน (Lentinus spp.) และเห็ดน้ำหมึก (Coprinus comatus) โดยใช้วัสดุเพาะผสมฮิสทิดีนEnhancement of L-Ergothioneine in Khon (Lentinus spp.) and Inkcap (Coprinus comatus) Mushrooms by fortifying substrate with L-histidine". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2552

นิวัฒ เสนาะเมือง. "การกระตุ้นการสะสมสารเออโกไธโอนีอีนในเห็ดขอน (Lentinus spp.) และเห็ดน้ำหมึก (Coprinus comatus) โดยใช้วัสดุเพาะผสมฮิสทิดีนEnhancement of L-Ergothioneine in Khon (Lentinus spp.) and Inkcap (Coprinus comatus) Mushrooms by fortifying substrate with L-histidine". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
การกระตุ้นการสะสมสารเออโกไธโอนีอีนในเห็ดขอน (Lentinus spp.) และเห็ดน้ำหมึก (Coprinus comatus) โดยใช้วัสดุเพาะผสมฮิสทิดีน
นิวัฒ เสนาะเมือง
มหาวิทยาลัยขอนแก่น
2552
การติดตามตรวจสอบสารกลุ่มโพลีไซคลิกอะโรมาติกไฮโดรคาร์บอนในอากาศริมถนนโดยใช้ใบไม้ในเขตจังหวัดนนทบุรี การพัฒนาวัสดุเพาะจากก้อนเชื้อเพาะเห็ดเก่าสำหรับเพาะเลี้ยงเห็ดแครง (Schizophyllum commune) และเห็ดหลินจือ (Ganoderma lucidum) การถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตเห็ดบดเพื่อการบริโภคในประเทศและส่งออก การศึกษาและพัฒนาวัสดุเพาะท้องถิ่นเพื่อปรับปรุงคุณภาพวัสดุเพาะเห็ดนางฟ้า ตำบลพรสำราญ อำเภอคูเมือง จังหวัดบุรีรัมย์ ศึกษาการปรับปรุงพันธุ์เห็ดและพัฒนาเทคนิคการเพาะเลี้ยงเห็ดเพื่อลดต้นทุนเพิ่มผลผลิตและอาหารปลอดภัย การศึกษาความหลากหลายของเห็ดในอุทยานแห่งชาติพุเตยและฤทธิ์ของสารสกัดจากเส้นใยเห็ดในการต้านจุลินทรีย์ก่อโรค การศึกษาประสิทธิภาพของการออกฤทธิ์ในการป้องกันและรักษาแผลในกระเพาะอาหารของเห็ดขอนขาว(Lentinus squarrosulus (Mont.)) และพัฒนาผลิตภัณฑ์เห็ดขอนขาว (Lentinus squarrosulus (Mont.)) ความหลากหลายของเห็ดและการนำไปใช้ประโยชน์ ในพื้นที่ป่าทุ่งบะ ต.เกาะแก้ว อ.เสลภูมิ จ.ร้อยเอ็ด เห็ดเกี่ยวข้องกับมนุษย์และสำคัญกับป่าอย่างไร การสะสมของสารโพลิไซคลิก อะโรมาติก ไฮโดรคาร์บอน (พีเอเอช) ในหอยแมลงภู่ตามแนวชายฝั่งทะเลภาคตะวันออก
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair