สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาศักยภาพของพืชสกุลเม่า (Antidesma sp.) เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและความยั่งยืนทางการเกษตร
ปานวาด พรหมดี - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาศักยภาพของพืชสกุลเม่า (Antidesma sp.) เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและความยั่งยืนทางการเกษตร
ชื่อเรื่อง (EN): Development of Agricultural Potential of Mao (Antidesma sp.) for Economic Value Added and Sustainable Agriculture
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ปานวาด พรหมดี
บทคัดย่อ: ในปัจจุบันผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพร่างกายกันมาก มีความตื่นตัวกับกระแสอาหารปลอดภัย (Food safety) ดังนั้นผู้ผลิตจึงต้องทำมาตรฐานของสินค้าให้ปลอดจากการใช้ฮอร์โมน ยาปฏิชีวนะ และสารเร่งต่างๆ เพื่อสร้างความมั่นใจให้กับผู้บริโภค (Cherian et ai., 2002) ประกอบกับการใช้สารจากธรรมชาติ (Natural product) กำลังได้รับความสนใจอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์ เช่น การใช้สมุนไพร ได้แก่ ฟ้าทะลายโจร ขมิ้นชัน และคราวเครือ เป็นต้น ซึ่งสารจากธรรมชาติมีแนวโน้มจะเพิ่มปริมาณการใช้มากขึ้น เนื่องจากมีข้อดีในการช่วยป้องกันโรค ช่วยปรับปรุงคุณภาพไข่ ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันโรค ช่วยย่อยอาหาร กระตุ้นการกิน เป็นสารต้านอนมูลอิสระ และช่วยต่อต้านสารพิษ เป็นต้น (จินตนา, 2549)Objective- เพื่อศึกษาสมรรถภาพการผลิตของไก่เนื้อ ได้แก่ การบันทึกน้ำหนักเริ่มต้น (Initial body weight, g) และน้ำหนักเมื่อสิ้นสุดการทดลอง (Final body weight, g) ปริมาณอาหารที่กิน (Feed intake, g/bird/day) จำนวนไก่ตาย น้ำหนักไก่ตาย และอาหารที่เหลือในคอกที่ตายในแต่ละวัน แล้วนำข้อมูลที่บันทึกมาคำนวณหาสมรรถภาพการผลิต ดังนี้ น้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้น (Weight gain, g) ปริมาณอาหารที่กิน (Feed intake, g/bird/day) อัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นน้ำหนักตัว (Feed conversion ratio; FCR) อัตราการเจริญเติบโตเฉลี่ยต่อวัน (Average daily gain; ADG) และอัตราการตาย (Mortality rate, %) - ลักษณะซาก บันทึกน้ำหนักมีชีวิตก่อนชำแหละ น้ำหนักตัวหลังนำเครื่องในออก น้ำหนักชิ้นส่วนต่างๆของซาก เพื่อประเมินคุณภาพซากโดยเทียบกับน้ำหนักตัว ได้แก่ น้ำหนักสะโพก (Thigh) น้ำหนักน่อง (Drumstick) น้ำหนักปีก (Wing) และน้ำหนักหน้าอก (Breast) และวัดเปอร์เซ็นต์สูญเสียน้ำหนักระหว่างการเก็บรักษา การวัดเปอร์เซ็นต์สูญเสียน้ำหนักจากการปรุงสุก การวัดค่าแรงตัดผ่าน การวิเคราะห์หาค่าสีเนื้อไก่ และการทดสอบทางประสารทสัมผัสของเนื้อไก่ดิบและเนื้อไก่ปรุงสุก - เพื่อศึกษานิเวศวิทยาของจุลินทรีย์ที่ปลายลำไส้เล็ก ได้แก่ Total plate count, Lactic acid bacteria และ E.coli (ไพโรจน์, 2545) - เพื่อศึกษาค่าความเป็นกรด-ด่างในระบบทางเดินอาหาร ได้แก่ กระเพาะพัก (Crop) กระเพาะแท้ (Proventriculus) กระเพาะบด (Gizzard) ลำไส้เล็กส่วนต้น (Duodenum) ลำไส้เล็กส่วนกลาง (Jejunum) ลำไส้เล็กส่วนปลาย (Ileum) และลำไส้ใหญ่ (Rectum) Statusอยู่ระหว่างดำเนินการExpected BenefitPrimary Result : ทราบถึงความเป็นไปได้ในการใช้กากเม่าในสูตรอาหารไก่เนื้อ เพื่อเป็นการนำเศษเหลือทิ้งมาใช้ประโยชน์และลดการทิ้งของเหลือใช้สู่สิ่งแวดล้อม
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
คำสำคัญ: อาหารปลอดภัย
คำสำคัญ (EN): Food safety
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ปานวาด พรหมดี. "การพัฒนาศักยภาพของพืชสกุลเม่า (Antidesma sp.) เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและความยั่งยืนทางการเกษตรDevelopment of Agricultural Potential of Mao (Antidesma sp.) for Economic Value Added and Sustainable Agriculture". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ม.ป.ป.

ปานวาด พรหมดี. "การพัฒนาศักยภาพของพืชสกุลเม่า (Antidesma sp.) เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและความยั่งยืนทางการเกษตรDevelopment of Agricultural Potential of Mao (Antidesma sp.) for Economic Value Added and Sustainable Agriculture". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์. ม.ป.ป.. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาศักยภาพของพืชสกุลเม่า (Antidesma sp.) เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและความยั่งยืนทางการเกษตร
ปานวาด พรหมดี
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
ไม่ระบุวันที่เผยแพร่
การพัฒนาศักยภาพของหม่อนผลสดเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มและความยั่งยืนทางการเกษตรเชิงพื้นที่ การพัฒนาศักยภาพของหม่อนผลสดเพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม และความยั่งยืนทางการเกษตรเชิงพื้นที่ Development of fruit tea from Mao (Antidesma sp.) seeds; by-products from Mao juice and wine processing การวิจัยเชิงพื้นที่เพื่อบูรณาการองค์ความรู้ในการพัฒนาศักยภาพของพืชสกุลเม่า (Antidesma sp.) เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่ม และความยั่งยืนทางการเกษตร เอกลักษณ์ระดับโมเลกุลของพืชสกุลเม่า (Antidesma sp.) ในเขตภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบนของประเทศไทย การศึกษาความหลากหลายทางพันธุกรรมเม่าหลวง (Antidesma sp.) ตัวผู้ในพื้นที่จังหวัดสกลนคร ..... Antimycobacterial dihydronaphthalenone from the endophytic fungus Nodulisporium sp. of Antidesma ghaesembilla การสร้างมูลค่าและเพิ่มมูลค่าแก่เมล็ดมะขาม การสร้างมูลค่าเพิ่มลำไยตกเกรด ผลของสารสกัดจากธูปฤาษี (Typha angustifolia L.) ในการยับยั้ง การเพิ่มจำนวน Microcystis sp. และแบคทีเรีย Vibrio harveyi และ Bacillus sp
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair