สืบค้นงานวิจัย
การผลิตข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูงด้วยเชื้อจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบโปรตีนในอาหารไก่เนื้อและไก่ไข่
วุฒิกร สระแก้ว - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
ชื่อเรื่อง: การผลิตข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูงด้วยเชื้อจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบโปรตีนในอาหารไก่เนื้อและไก่ไข่
ชื่อเรื่อง (EN): The Production of Modified High Corn Protein by Effective Microorganisms as Protein Feed stuff in Broiler Chickens and Laying Chicken Diets.
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: วุฒิกร สระแก้ว
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย:
  1. เกชา คูหา
  2. มนัสนันท์ นพรัตน์ไมตรี
  3. สุธาทิพย์ ไชยวงศ์
คำสำคัญ:
  1. ข้าวโพดโปรตีนสูง
  2. จุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพ
  3. ไก่เนื้อ
  4. ไก่ไข่
คำสำคัญ (EN):
  1. Corn
  2. Protein
  3. Microorganisms
  4. Broiler
  5. Broiler Chickens
  6. Laying Chicken
บทคัดย่อ: การศึกษาทดลองครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาการผลิตข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูงด้วยเชื้อจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบโปรตีนในอาหารไก่เนื้อและไก่ไข่ ประกอบด้วย 4 งานทดลองย่อย ได้แก่ งานทดลองย่อยที่ 1 ศึกษาผลของการผลิตข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูงจากจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพองค์ประกอบ โดยทำการแบ่งทรีทเมนต์ทดลองออกเป็น 5 ทรีทเมนต์ ตามแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ ดังนี้ ทรีทเมนต์ที่ 1 ข้าวโพดอาหารสัตว์บด ทรีทเมนต์ที่ 2 ข้าวโพดหมักจุลินทรีย์อีเอ็ม ทรีทเมนต์ที่ 3 4 และ 5 คือข้าวโพดหมักจุลินทรีย์อีเอ็มร่วมกับยูเรียที่ระดับ 0.25 0.50 และ0.75 กิโลกรัมในสูตรผสม จากนั้นทำการวิเคราะห์หาปริมาณโภชนะและปริมาณกรดอะมิโนที่เป็นองค์ประกอบ ผลการทดลองพบว่าระดับโปรตีนในข้าวโพดที่ได้รับการหมักจุลินทรีย์อีเอ็มและจุลินทรีย์อีเอ็มร่วมกับยูเรียมีค่าสูงขึ้น (P0.05) ปริมาณกรดอะมิโน alanine, aspartic acid, cystine, isoleucine, serine, threonine, tyrosine และ valine ในข้าวโพดที่ได้รับและไม่ได้รับการหมักมีค่าไม่แตกต่างกัน (P>0.05) ปริมาณกรดอะมิโน glutamic acid, leucine และ methionine มีค่าสูงขึ้นในข้าวโพดที่หมักร่วมกับจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพและจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพร่วมกับยูเรีย 0.25 กรัม เมื่อเปรียบเทียบกับข้าวโพดที่ไม่ได้รับการหมักและข้าวโพดหมักร่วมกับจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพร่วมกับยูเรียในระดับที่สูงกว่า 0.25 กรัม (P0.05) งานทดลองย่อยที่ 2 เพื่อศึกษาผลของการใช้ข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูงต่อปริมาณการกินได้และประสิทธิภาพการเจริญเติบโตของไก่เนื้อสามสายพันธุ์ ใช้ไก่เนื้อสามสายพันธุ์เพศผู้อายุ 1 วัน จำนวน 240 ตัว แบ่งออกเป็น 4 กลุ่ม ตามแผนงานทดลองแบบสุมสมบูรณ์ กลุ่มที่ 1 ได้รับสูตรอาหารควบคุมโปรตีน 21 เปอร์เซ็นต์ กลุ่มที่ 2 3 และ 4 ได้รับสูตรอาหารที่ใช้ข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูงที่ระดับ 10 20 และ 30 เปอร์เซ็นต์ในสูตรอาหาร ตามลำดับ ผลการทดลองพบว่า ไก่เนื้อสามสายพันธุ์ที่ได้รับสูตรอาหารที่ใช้ข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูงที่ระดับ 10 20 และ 30 เปอร์เซ็นต์ในสูตรอาหารมีน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นและอัตราการเจริญเติบโตต่อวันสูงกว่าไก่เนื้อสามสายพันธุ์ที่ได้รับสูตรอาหารที่ไม่ใช้ข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูง (P0.05) อัตราการการแลกเนื้อมีค่าลดลงในไก่เนื้อสามสายพันธุ์ที่ได้รับสูตรอาหารที่ใช้ข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูงเมื่อเปรียบเทียบกับไก่เนื้อสามสายพันธุ์ที่ได้รับสูตรอาหารที่ไม่ใช้ข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูง ขณะที่ต้นทุนค่าอาหารต่อการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัวมีค่าลดลงในไก่เนื้อสามสายพันธุ์ที่ได้รับสูตรอาหารที่ใช้ข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูง (P0.05) อัตราการการแลกเนื้อมีค่าลดลงในไก่กระทงที่ได้รับสูตรอาหารที่ใช้ข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูงเมื่อเปรียบเทียบกับไก่กระทงที่ได้รับสูตรอาหารที่ไม่ใช้ข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูง ขณะที่ต้นทุนค่าอาหารต่อการเพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัวมีค่าลดลงในไก่กระทงที่ได้รับสูตรอาหารที่ใช้ข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูง (P0.05) คุณภาพของไข่ เมื่อมีการเสริมจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพในรูปแบบของข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูงในทุกๆ ระดับ ไม่มีความแตกต่างกันในลักษณะ ความสูงไข่แดง สีไข่แดง ค่า Haugh unit และความแข็งแรงของเปลือกไข่ (P>0.05) ไก่ไข่ที่ได้รับสูตรอาหารที่ไม่ใช้และใช้ข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูงที่ระดับ 10 20 และ 30 เปอร์เซ็นต์มีสัมประสิทธิการย่อยได้ของวัตถุแห้ง โปรตีน และไขมันไม่แตกต่างกัน (P>0.05) (ตาราง 4.8) แต่อย่างไรก็ตาม พบว่า สัมประสิทธิการย่อยได้ของเยื่อใยมีค่าสูงขึ้นในไก่ไข่ที่ได้รับสูตรอาหารที่ใช้ข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูงเมื่อเปรียบเทียบกับไก่ไข่ที่ได้รับสูตรอาหารที่ใช้ข้าวโพดธรรมดา (P0.05)
บทคัดย่อ (EN): The objective of this experiment was to study the production of modified high corn protein by effective microorganisms as protein feedstuff in broiler chickens and laying chicken diets. There were 4 sub-experiments conducted in this experiment. The experiment 1 was for study effects of effective microorganisms (EM) for producing the modified high corn protein on nutrient and amino acid profiled contents. The experiment was divided to 5 treatments according to completely randomized design as followed: treatment 1 = corn meal, treatment 2 = corn meal treated with EM, treatment 3 4 and 5 = corn meal treated with EM and added urea at 0.25 0.50 and 0.75 kg of medium, respectively. The result showed that crude protein was increased when fermented corn with EM and EM+urea (P0.05). The amounts of alanine, aspartic acid, cystine, isoleucine, serine, threonine, tyrosine and valine were not significantly different among treatments (P>0.05). Glutamic acid, leucine and methionine contents were increased in the treatment of EM and EM with urea 0.25 kg treated corn meal (P0.05) The experiment 2 was for study effects of using modified high corn protein in diets on intake and growth performance of three breed crossbred chicken. Two hundred and forty of one-day-old thee breed crossbred male chicks were divided to 4 groups according to completely randomized design. Each group was randomly fed one of experimental diets as follow; group 1: control diet (20 % CP), group 2 3 and 4 were the diet using modified high corn protein in the level at 10 20 and 20 %, respectively. The results showed that the chickens fed diets using modified high corn protein at 10 20 and 30 % were higher BW gain and ADG than control feed (P0.05). FCR and feed cost per gain were decreased in chicken fed diet using modified high corn protein when compare with control diet. The experiment 3 was for study effects of using modified high corn protein in diets on intake digestibility and growth performance of broiler chicken. Two hundred and forty of one-day-old broiler male chicks were divided to 4 groups according to completely randomized design. Each group was randomly fed one of experimental diets as follow; group 1: control diet (22 % CP), group 2 3 and 4 were the diet using modified high corn protein in the level at 10 20 and 20 %, respectively. The results showed that the chickens fed diets using modified high corn protein at 10 20 and 30 % were higher BW gain and ADG than control feed (P0.05). FCR and feed cost per gain were decreased in chicken fed diet using modified high corn protein when compare with control diet. Digestion coefficients of dry matter, crude protein, crude fat, crude fiber and Ash of chickens fed diets using modified high corn protein at 10 20 and 30 % were increased when compare with control feed. The experiment 4 was for study effects of using modified high corn protein in diets on intake digestibility production and egg quality of laying chicken. One hundred and twenty of fifty week old laying chickens were divided to 4 groups according to completely randomized design. Each group was randomly fed one of experimental diets as follow; group 1: control diet (18 % CP), group 2 3 and 4 were diet using modified high corn protein in the level at 10 20 and 20 %, respectively. The results showed that modified high corn protein had no effect on feed intake, body weight gain, egg weight and feed efficiency per egg (p>0.05). Egg production and Feed cost wasn’t significantly between control and modified high corn protein substituted diet at 10% (P>0.05), but highly than modified high corn protein substituted diet at 20 and 30% (P0.05). Digestion coefficients of dry matter, crude protein, crude fat, and Ash were not significantly different among group (P>0.05) while crude protein was higher when the chicken fed diet using modified high corn protein.
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2555-10-01
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2556-09-30
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วุฒิกร สระแก้ว. "การผลิตข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูงด้วยเชื้อจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบโปรตีนในอาหารไก่เนื้อและไก่ไข่The Production of Modified High Corn Protein by Effective Microorganisms as Protein Feed stuff in Broiler Chickens and Laying Chicken Diets.". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา. 2556

วุฒิกร สระแก้ว. "การผลิตข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูงด้วยเชื้อจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบโปรตีนในอาหารไก่เนื้อและไก่ไข่The Production of Modified High Corn Protein by Effective Microorganisms as Protein Feed stuff in Broiler Chickens and Laying Chicken Diets.". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา. 2556. Print.



TARR Wordcloud:
การผลิตข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูงด้วยเชื้อจุลินทรีย์ที่มีประสิทธิภาพเพื่อใช้เป็นวัตถุดิบโปรตีนในอาหารไก่เนื้อและไก่ไข่
วุฒิกร สระแก้ว
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลล้านนา
30 กันยายน 2556
ศึกษาสภาวะการติดเชื้อ Brachyspira ในไก่ การปรับปรุงพันธุ์ข้าวโพดเพื่อเพิ่มคุณภาพโปรตีน ปกป้องสายตาด้วยข้าวโพด วันเก็บเกี่ยวข้าวโพดเทียนพันธุ์บ้านเกาะที่ให้คุณภาพฝักและเมล็ดพันธุ์สูงสุด ทิศทางในการพัฒนาข้าวโพด โครงการวิจัยคัดเลือกจุลินทรีย์เพิ่มความอุดมสมบูรณ์และป้องกันโรคพืชในดินเพื่อเพิ่มผลผลิตพืช ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร ความสัมพันธุ์ของแมลงศัตรูข้าวโพดและแอฟลาท็อกซิน ศึกษาวิธีปลูกข้าวโพดฝักสดหลังการปลูกข้าวและผลตอบแทน การใช้ประโยชน์จากใบมะรุมเป็นอาหาร ไก่ไข่ และไก่เนื้อ

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair