คลังข้อมูลการวิจัยการเกษตรไทย

ผู้แต่ง ผศ.ดร. วรวิทย์ ศุภมั่งมี

เผยแพร่โดย

สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)

เผยแพร่เมื่อ 2558

หน่วยงาน สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)

งานวิจัยที่แนะนำ การพัฒนาต้นแบบบ่อเลี้ยงกุ้งไร้ดินระบบปิดที่เน้นกระบวนการบำบัดไนตริฟิเคชันเพื่อลดปัญหาการขาดแคลนน้ำและลดการเกิดโรคระบาดอย่างครบวงจร การพัฒนาระบบช่วยลดความเครียดจากความร้อนในโคแบบแม่นยํา โครงการสร้างแนวทาง/มาตรการการลดการกีดกันทางการค้าในการส่งออกจระเข้ การทดแทนยากลุ่ม statin สําหรับการลดคอเลสเตอรอลและป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือดด้วยสารสกัดจากเห็ด การลดการปนเปื้อนของสารหนูในรําข้าวและผลิตภัณฑ์ข้าวและการเก็บกู้สารหนูที่สกัดได้ ต้นแบบถังปฏิกรณ์ชีวภาพผลิตแพลงก์ตอนระดับอุตสาหกรรมแบบต่อเนื่อง เพื่อผลิตอาหารคุณภาพสาหรับบ่ออนุบาลลูกกุ้ง ลูกปลา และผลิตสารสกัดออกฤทธิ์ทางเภสัชวิทยามูลค่าสูง การยกระดับคุณภาพข้าวและการบริหารจัดการระบบการผลิตข้าวแบบครบวงจรในระดับกลุ่มเกษตรกรนาแปลงใหญ่ การพัฒนาแผ่นแปะแก้ปวดจากสารสกัดไพลและสารเมือกจากเมล็ดแมงลัก การพัฒนาเทคโนโลยีและนวัตกรรมขั้นต่อยอดการขยายพันธุ์ปะการังอ่อนเพื่อลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มคุณภาพผลผลิตสำหรับการใช้ประโยชน์ในเชิงการค้าและการฟื้นฟูทรัพยากรทางทะเลของประเทศไทย การศึกษาสารออกฤทธิ์ของหนอนตายหยากที่มีประสิทธิภาพในการฆ่าพยาธิตัวจี๊ด

คัดลอก URL

ชื่อเรื่อง:	ผลการออกฤทธิ์ของสารสกัดซาโปนินจากปลิงดำต่อการลดระดับไขมันในร่างกายและลดความดันโลหิตสูงในหนอน C. elegans และในกระต่าย
ชื่อเรื่อง (EN):	Effect of the extracts from the sea cucumber, Holothuria leucospilota, in lowering the body fat and hypertension in C. elegans and rabbits
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ:	ผศ.ดร. วรวิทย์ ศุภมั่งมี
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:	ภาควิชากายวิภาคศาสตร์คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
บทคัดย่อ:	Saponins เป็นสารที่ช่วยควบคุมสมดุลการท างานของระบบภายในร่างกาย ประโยชน์ในทางการแพทย์ได้แก่ ฤทธิ์ทางยาในการช่วยสมานแผล ต้านการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง และต้านการอักเสบ เป็นต้น สาร saponins พบมาก ในพืชหลายชนิด แต่พบในสัตว์บางชนิดเท่านั้นรวมไปถึงในปลิงทะเลซึ่งพบมีการกระจายของสารในเนื้อเยื่อของร่างกาย ปลิงด า (Holothuria leucospilota) เป็นชนิดของปลิงทะเลที่พบได้มากที่สุดในไทยและได้รับนิยมในเชิงพาณิชย์ ลักษณะของผิวมีสีด าตลอดแนวล าตัวทางด้านหน้าและด้านหลัง ปลิงด าประกอบด้วยสาร saponins อยู่ภายในเนื้อเยื่อ หลายชนิดได้แก่ ผนังล าตัว ท่อคูเวียร์และอวัยวะสืบพันธุ์ ปัจจุบันยังไม่มีรายงานใดระบุถึงแหล่งสร้างและขับสาร ดังกล่าวจากปลิงด า รวมไปถึงฤทธิ์ของสารต่อการลดไขมันและความดันเลือดที่ชัดเจน โครงการวิจัยนี้มีเป้าหมายเพื่อ (1) ศึกษาโครงสร้างของผนังล าตัวและท่อคูเวียร์ถึงระดับเซลล์; (2) สกัดสาร saponins และศึกษาคุณสมบัติทางเคมีที่ ส าคัญของสาร; (3) ทดสอบฤทธิ์ของสารต่อการลดไขมันโดยใช้หนอน Caenorhabditis elegans (C. elegans) เป็น สัตว์ต้นแบบ; (4) ทดสอบฤทธิ์ของสารต่อการลดไขมันโดยเฉพาะอย่างยิ่ง cholesterol และลดความดันเลือดโดยใช้ กระต่ายเป็นสัตว์ต้นแบบ ผลการศึกษาพบว่าผนังล าตัวของปลิงด าประกอบด้วยชั้นผิวของ epidermis และ dermis โดยใช้ชั้น epidermis จะมีเซลล์ขับเมือกและเซลล์ที่ขับเม็ดสี เซลล์ขับเม็ดสีมีจ านวนมากที่สุดตลอดแนวผิวหนัง เมื่อ ศึกษาโครงสร้างของท่อคูเวียร์พบว่าผนังชั้นนอกประกอบด้วยเซลล์ที่ขับเม็ด granule ขนาดเล็กซึ่งน่าจะมีความ คล้ายคลึงของสารที่ถูกขับโดยเม็ดสีที่บริเวณผิวล าตัวและน่าจะเป็นแหล่งที่ขับสาร saponins ของปลิงด า ผนังล าตัว และท่อคูเวียร์ได้ถูกเก็บและน ามาใช้สกัดสาร saponins โดยใช้ n-butanol เป็นตัวท าละลายหลักและให้ปริมาณสาร สกัดมากที่สุดคือ BW-BuOH and CT-BuOH สารทั้งสองชนิดนี้ได้ถูกน ามาศึกษาคุณสมบัติทางเคมีโดยเทคนิค mass spectrometry และพบว่าประกอบด้วยสารย่อยหลายชนิดที่มีความคล้ายคลึงกัน เมื่อเปรียบเทียบกับฐานข้อมูลที่เคยมี รายงานมาก่อนพบว่าสารชนิดหลักที่พบมากในปลิงด าตรงกับ m/z 1243.3 (Holothurin A, Scabraside B) และ m/z 1259.3 (Holothurin A3) สาร saponins ยังถูกน ามาวิเคราะห์ดูการกระจายของสารในเนื้อเยื่อโดยเทคนิค Imaging mass spectrometry (MALDI-IMS) และพบปริมาณสารหลายชนิดกระจายอยู่ในชั้น epidermis ของผนัง ล าตัวและผนังด้านนอกของท่อคูเวียร์ ในขณะที่บริเวณอื่นไม่พบมีการกระจายของสารอยู่เลย จากผลที่ได้นี้จึงสรุปว่า บริเวณที่พบสารดังกล่าวนี้เกี่ยวข้องกับการสร้างและขับสาร saponins อย่างแน่นอน การทดสอบฤทธิ์ของสารสกัดใน หนอน C. elegans พบว่าสาร BW-BuOH ให้ผลลดไขมันมวลรวม รวมทั้งระดับ triglyceride ในร่างกายหนอนได้ ฤทธิ์ต่อการยืดอายุขัยในหนอนพบว่าสารสกัดนี้ยังให้ผลเป็นที่น่าพอใจอีกด้วย ผลการทดสอบฤทธิ์ของสารสกัด BWBuOH ต่อการลดไขมันในกระต่ายพบการลดลงอย่างชัดเจนของระดับ cholesterol และ triglyceride รวมทั้งระดับ น้ าตาลในเลือดภายหลังจากสัตว์ทดลองได้รับสารไป 30 วันและผลนี้แปรผันตามปริมาณสารที่ได้รับ นอกจากนี้ยังให้ผล ช่วยลดความดันเลือดด้วย เมื่อสังเกตผนังหัวใจโดยเทคนิค echocardiography พบการบางลงของผนังกล้ามเนื้อหัวใจ และหลอดเลือดเมื่อเทียบกับกลุ่มอ้วน ผลนี้สอดคล้องกันกับเมื่อศึกษาเนื้อเยื่อหัวใจของกระต่ายกลุ่มที่ได้รับสารสกัด โดยเทคนิค histology ซึ่งพบการบางลงของผนังและปริมาณหยดไขมันในกล้ามเนื้อหัวใจลดน้อยลง และยังพบการ เรียงตัวของ myofilament ที่เป็นระเบียบขึ้น การศึกษาเนื้อเยื่อของตับพบการรวมตัวของหยดไขมันภายในเซลล์และ ในระยะต่อมาจะถูกสลายและลดลงไปในที่สุด จากผลการศึกษาของโครงการวิจัยนี้จึงยืนยันได้ว่าสารสกัดจากผนังล าตัว ปลิงด าประกอบด้วยสาร saponins ที่มีฤทธิ์ในการลดไขมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งระดับ cholesterol และ triglyceride ในเลือด แล้วยังสามารถลดความดันเลือดได้ดี ทั้งนี้การสลายไขมันจากเซลล์และเนื้อเยื่ออาจต้องศึกษาในระยะยาวขึ้น ดังนั้นสารสกัดจากปลิงด านี้จึงมีประโยชน์ต่อการลดระดับ cholesterol และ triglyceride และเป็นตัวเลือกทาง สุขภาพของผู้บริโภคซึ่งมีภาวะความดันโลหิตสูงได้
บทคัดย่อ (EN):	Saponins are secondary metabolites important for maintaining the body homeostasis. Their additional benefits in medicine also include wound-healing, anti-tumor and anti-inflamatory effects. Many compounds of saponins are found in plants. Sea cucumber is one of very few animal groups that contain saponins broadly distributed in their entire tissues. Holothuria leucospilota is one of commercialized and the most numerous species of sea cucumber found in Thailand. The animal exhibits the dark skin at the dorsal and ventral sides of the body. Several types of saponins have been identified in H. leucospilota tissues, particularly the body wall, Cuvierian tubules, and viscera. The source and the mode of secretion of saponins in this animal are unknown. And so as a variety of their beneficial effects in reducting the obesity-induced cholesterolomia and hypertension needs to be addressed. The present study aims to identify the sources and the effects of the saponin extraction from H. leucospilota as the following goals: (1) the structure of the body wall and Cuvierian tubules at the cellular level; (2) saponin extraction and their chemical properties; (3) anti-obesity effect of the saponin extracts in Caenorhabditis elegans (C. elegans); (4) anti-cholesterolemial and anti-hypertensive effects of the saponin extracts in rabbits. The body wall exhibited a thin layer of epidermis and the thick dermis. The mucous and the pigmented cells were located in the epidermal layer, while the latter were the most numerous and secreted the pigmented granules out of the body wall. The small granules were also observed in the cortical cells of Cuvieran tubule, although their sizes and pigments were not resembled. We speculated that these granules were sort of site for saponins. The body wall and Cuvieran tubules of H. leucospilota were carried out for crude saponin extraction using the n-butanol as the major solvent (BW-BuOH and CT-BuOH) that gave the highest yield of the extract. Mass spectrometry of BW-BuOH and CT-BuOH displayed similar peaks of saponin spectra. When compared with the known compounds in the database, the major spectra were identified as m/z 1243.3 (Holothurin A, Scabraside B) and m/z 1259.3 (Holothurin A3). Imaging mass spectrometry (MALDI-IMS) traced the distribution of the saponin masses accordingly. The mass signals were specificly localized in the epidermal layer of the body wall and the cortical layer of Cuvierian tubules. Thus, the two locations could be the major sites for saponin production and secretion in H. leucospilota. The BW-BuOH extract provided the effect to lower the body fat and triglyceride as indicated in C. elegans. Lifespan assay indicated that the BW-BuOH extract also increased the worm lifespan. The in vivo experiment was performed in obese, hypertensive rabbits receiveing the BW-BuOH at low dose and high dose. After receiving the saponin extract for up to 30 days, blood sugar, blood cholesterol and triglyceride were decreased in a dose dependent manner. Reducing of blood pressure was also observed. Histological sections of heart together with echogardiogram showed the decrease of interventricular wall of the heart after rabbits taking the saponin extract. A number of lipid vesicles in cardiomyocytes were improved as well as recovery of myofilaments. In liver, accumulation of small lipid vesicles was obtained prior to fuse and gradually reduced from hepatocytes. This study confirmed that the BW-BuOH saponin extract from H. leucospilota contains potential compounds that lower the body fat, particularly targeting on blood cholesterol and triglyceride, and it also influences the lowering of blood pressure. Lipid clearance in the tissue may take a long term study. Therefore, the saponin extract from the sea cucumber could be a potenitial substance providing health benefit in human that includes reducing of blood cholesterol, triglyceride and hypertension.
บทคัดย่อ:	ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN):	th
เผยแพร่โดย:	สำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)
คำสำคัญ:	กระต่าย
เจ้าของลิขสิทธิ์:	ภาควิชากายวิภาคศาสตร์คณะวิทยาศาสตร์ มหาวิทยาลัยมหิดล
ข้อมูลทรัพยสินทางปัญญา
ประเภทIP	อนุสิทธิบัตร
รายชื่อสิ่งประดิษฐ์	กรรมวิธีการสกัดสารกลุ่มซาโปนิน (saponin) ความเข้มข้นสูงจากปลิงดำ ที่มีฤทธิ์ช่วยลดระดับไขมันในเลือดและลดความดันโลหิต
เลขที่คำขอ	1903001022
วันที่ยื่นคำขอ	2019-04-29 12:00:00
เลขที่ประกาศ
วันที่จดทะเบียน
เลขที่จดทะเบียน
วันที่ประกาศ
สถานะปัจจุบัน	เชิงพาณิชย์