สืบค้นงานวิจัย
การผลิตกรดแกมมาลิโนเลนิค จากรา Mucor rouxii โดยกระบวนการหมักแบบต่อเนื่อง
ยุวพิน ด่านดุสิตาพันธ์ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: การผลิตกรดแกมมาลิโนเลนิค จากรา Mucor rouxii โดยกระบวนการหมักแบบต่อเนื่อง
ชื่อเรื่อง (EN): Y- linolenic Acid Production by Mucor rouxii using Continuous Fermentation Process
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ยุวพิน ด่านดุสิตาพันธ์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): YUWAPIN DANDUSITAPUNTH
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
บทคัดย่อ: Mucor rouxii ATCC 24905 เป็นราที่มีรูปร่างได้สองแบบคือ เส้นใยเละรูปร่างแบบยีสต์ ใช้ศึกษา การผลิตกรดเกมมาลิ โนเลนิกในการหมักแบบต่อเนื่อง โดยศึกษ า Dilution xates (D) ที่ 4 ค่า คือ 0.3, 0.1, 0.05 และ 0.03 ที่ D เท่ากับ 0.3 " ได้ปริมาณกรคไขมันทั้งหมดและกรดแกมมาลิ โนเลนิกในเซลล์ แห้งเป็น 10.0 %(/w) และ 2. %(.) และความข้มข้นกรดไขมันทั้งหมดเละกรดแกมมาลิ โนเลนิก คือ 488.3 และ 1229 mgL ตามลำดับ เมื่อ Dเป็น 0.1 1 ปริมาณกรดไขมันทั้งหมด และกรคแกมมาลิ โนเลนิก ต่อน้ำหนักเซลล์แห้งเพิ่มขึ้นเป็น 18.6 %(๗/") และ 2.6 %(๗/") ตามลำดับ และความเข้มข้นกรดไขมัน ทั้งหมดและกรดแกมมาลิ โนเลนิก เปีน 1,593 2 และ 223.5 mg L ตามลำดับ และเมื่อลดค่า D เป็น 0.05 ปริมาณกรดไขมันทั้งหมดและกรดแกมมาลิ โนเลนิกในเซลล์แห้งเพิ่มขึ้นเป็น 26.1% (7/v) เละ 3.49 (*.w) โคยได้ความเข้มข้นของกรดไขมันทั้งหมดและกรคแกมมาลิ โนเลนิกเป็น 4,1592 และ 536.5 Ig L ตามลำดับ แต่เมื่อ D เท่ากับ 0.03 1 ปริมาณกรดไขมันทั้งหมคและกรดแกมมาลิ โนเลนิก ในเซลล์แห้ง เป็น 21.2 %(/w) และ 2.5 %(๗.)และ ได้ความข้มข้นของกรดไขมันทั้งหมดเละกรดเกมมาลิ โนเลนิก คือ 3,53.6 และ 425.4 *gL ตามลำคับ พบรูปร่าง M. xouxi ATCC 2490 แตกต่างกันขึ้นอยู่กับค่า Diution :ate โคยพบรูปร่างเบบเพลเล็ ท ที่ D เท่ากับ 0.3 1 และ พบรูปร่างที่เป็นฮีสต์ ที่ค่า D นๆ คือ 0.1, 0.0 และ 0.03 1 สรุปได้ว่า ค่า D ที่เหมาะสมในการผลิตกรคแกมมาลิโนเลนิก คือ ที่ 0.05 : โคยได้ค่า Productivigy เท่ากับ 1.7 x 10*ggh และรูปร่างของรา M. xouxi! AICC 24905 ที่ให้ผลผลิตสูงต่อการผลิต กรคแกมมาลิ โนเลนิกในการหมักเบบต่อเนื่องคือรูปร่างที่เป็นยีส
บทคัดย่อ (EN): Mucor rouxii ATCC 24905, a dimorphic fun gus as hyphal and yeast-like form was used to study for V-linolenic acid (GLA) production in a continuous fermentation. Four dilution rates(D) of 0.3, 0.1,0.05 and 0.03 h were investigated, respectively. At dilution rate of 0.3 h, it was found that total fatty acid content (TFADW) and GLA content (GLADW) in dry weight were 10.0 %(w/w) and 2.5 %(wiw) with the concentrations of TF A and GLAat 488.3 mg L and 122.9 mg L, respectively. At dilution rate 0.1 h, the contents of total fatty acid (TFADW) and GLA in dy weight increased to 18.6 %o(w/w) and 2.6 %(w/w) with TFA and GLA concentrations at 1,593.2 mg L and 223.5 mg L, respectively. In addition, when the dilution rate was even lower to 0.05 h, total fatty acid and GLA contents in dry weight (TFADW and GLADW) was significantly increased to 26.1 %(w/w) and 3.4 %(w/w) with concentrations of TFA and GLA at 4,159.2 and 536.5 mg L, respectively. However, at dilution rate of 0.03 h the increasing of total fatty acid and GLA contents was not observed, the contents of TFADW and GLADW were at 21.2 %(w/w) and 2.5 %(w/w) with TFA and GLA concentrations at 3,563.6 and 425.4 mgL, respectively. The morphology of M. pouxii ATCC 24905 during continuous fermentation is depended upon the dilution rate. Pellet morphology was found at dilution rate of 0.3 hr, while the other dilution rates (0.1, 0.05 and 0.03 h) yeast-like forms were developed. It is then concluded that low dilution rate of 0.05 h with the GLA productivity of 1.7 x 10ggh was suited for GLA production in continuous fermentation of M. pouxii ATCC 24905. Furthemore, yeast-like form of M. rouxii ATCC 24905 which developed in the process is good for GLA production.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ: การปรับสภาพบรรยากาศ
คำสำคัญ (EN): N/A
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ยุวพิน ด่านดุสิตาพันธ์. "การผลิตกรดแกมมาลิโนเลนิค จากรา Mucor rouxii โดยกระบวนการหมักแบบต่อเนื่องY- linolenic Acid Production by Mucor rouxii using Continuous Fermentation Process". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2552

ยุวพิน ด่านดุสิตาพันธ์. "การผลิตกรดแกมมาลิโนเลนิค จากรา Mucor rouxii โดยกระบวนการหมักแบบต่อเนื่องY- linolenic Acid Production by Mucor rouxii using Continuous Fermentation Process". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
การผลิตกรดแกมมาลิโนเลนิค จากรา Mucor rouxii โดยกระบวนการหมักแบบต่อเนื่อง
ยุวพิน ด่านดุสิตาพันธ์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
30 กันยายน 2552
การศึกษาสรีรวิทยาและอณูพันธุศาสตร์ของการสังเคราะห์กรดไขมันจำเป็นของรา Mucor rouxii ต่อการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิในการเพาะเลี้ยง การศึกษาเพื่อผลิตเอ็นไซม์ผสมกลุ่มเซลลูเลสโดยการเพาะเลี้ยงเชื้อราร่วมกัน การเพิ่มระดับโปรตีนและลดระดับเยื่อใยของกากมะพร้าวคั้นกะทิโดยการหมักด้วยเชื้อรา Rhizopus sp. หรือ Aspergillus niger การผลิตกลิ่นรสอุมามิจากปลายข้าวโดยการใช้เอนไซม์และการหมัก ผลของรา วี-เอ ไมโคไรซ่าต่อการเจริญเติบโตของหน่อไม้ฝรั่ง การผลิตไวน์และสปาร์คลิ่งไวน์จากดอกกระเจี๊ยบ การผลิตหม่ำและไส้กรอกอีสานโดยการใช้จุลินทรีย์สายพันธุ์บริสุทธิ์ คุณภาพของถั่วไมยราที่หมักร่วมกับหัวมันสำปะหลังสด การผลิตก๊าซไฮโดรเจนโดยจุลินทรีย์เพื่อเป็นพลังงานหมุนเวียน การผลิตกรดแกมมา ลิโนเลนิก โดย Mucor rouxii ภายใต้สภาวะกดดันของเอธานอล
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair