สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการหมักเอทานอลจากเงาะเหลือทิ้ง
เดือนรุ่ง เบญจมาศ - มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี
ชื่อเรื่อง: การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการหมักเอทานอลจากเงาะเหลือทิ้ง
ชื่อเรื่อง (EN): The Study on the Suitable Condition of Ethanol Production from Waste Rambutan
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: เดือนรุ่ง เบญจมาศ
บทคัดย่อ: การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการหมักเอทานอลจากเงาะเหลือทิ้ง โดยศึกษายีสต์ 4 สายพันธุ์และเชื้อผสมคือ Saccharomyces cerevisiae TISTR 5194, S. cerevisiae TISTR 5094, S. cerevisiae TISTR 5596, S. cerevisiae TISTR 5020 เชื้อผสมและศึกษาลักษณะที่เหมาะสมของเงาะ แบ่งเป็น 4 ลักษณะ คือ เงาะเฉพาะเนื้อและน้ำ, น้ำเงาะ, เงาะเฉพาะเนื้อและเมล็ด และเงาะทั้งผล โดยได้วางแผนการทดลองแบบ CRD (Completely Randomized Design) ใช้เวลาหมัก 14 วัน ทำการวิเคราะห์ผลทางเคมีและทางกายภาพทุกวัน การหมักเอทานอลจากเงาะพบว่าลักษณะของเงาะที่ใช้เฉพาะเนื้อและน้ำเงาะยีสต์มีความสามารถหมักให้เกิด แอลกอฮอล์สูงสุด ได้แก่เชื้อ S. cerevisiae TISTR 5020 มีปริมาณแอลกอฮอล์ทั้งหมดร้อยละ 11.4 ในวันที่ 11 รองลงมาคือ เอทานอลทีหมักจากน้ำเงาะที่หมักด้วยยีสต์ S. cerevisiae TISTR 5020 มีปริมาณแอลกอฮอล์ทั้งหมดร้อยละ 10.8 ในวันที่ 12 รองลงมา เอทานอลที่หมักจากเงาะทั้งผลและเมล็ดด้วยยีสต์ S. cerevisiae TISTR 5020 มีปริมาณแอลกอฮอล์ทั้งหมดร้อยละ 10 ในวันที่ 11 สุดท้ายเอทานอลที่หมักจากเงาะเฉพาะเนื้อและเมล็ดด้วยยีสต์ S. cerevisiae TISTR 5020 มีปริมาณแอลกอฮอล์น้อยที่สุดมีค่าเท่ากับร้อยละ 8 ในวันที่ 10 และวันที่ 11 พบว่ายีสต์ทุกสายพันธุ์ช่วงวันที่ 10 ถึงวันที่ 12 เป็นช่วงที่ยีสต์เริ่มย่อยน้ำตาลเป็นแอลกอฮอล์ ในปริมาณมากและในทุกสิ่งทดลองมีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05)
บทคัดย่อ (EN): The studies on the suitable condition of ethanol production from waste Rambutan by yeast varities. Four varities of yeast were Saccharomyces cerevisiae. TISTR 5194, S.cerevisiae TISTR 5094, S.cerevisiae TISTR 5596, S.cerevisiae TISTR 5020 and mixed each of them. The Rumbutan were prepared for four conditions as 1) Rambutan juice 2) Rambutan with pulp 3) Rambutan with seed and 4) Rambutan whole fruit. The research was design by Compleletely Randomized Design: (CRD). Fermentation times were 14 days. The result shown that S.cerevisiae TISTR 5020 on Rambutan with pulp was the hihest alcohol volume as 11.4% at 11 days and Rambutan with juice was 10.8% alcohol volume at 12 days and Rambutan with seed was 10.0% alcohol volume at 11 days respectively by different test (P<0.05). The least alcohol volume was from S.cerevisiae TISTR 5020 as 8.0 % at 10 days with Rambutan with seed. All yeast fermented and produced alcohol at 10-12 days, percentage of alcohol were 8.0 - 11.4%
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี
คำสำคัญ: การหมักเอทานอลจากเงาะ
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เดือนรุ่ง เบญจมาศ. "การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการหมักเอทานอลจากเงาะเหลือทิ้งThe Study on the Suitable Condition of Ethanol Production from Waste Rambutan". มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี. 2556

เดือนรุ่ง เบญจมาศ. "การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการหมักเอทานอลจากเงาะเหลือทิ้งThe Study on the Suitable Condition of Ethanol Production from Waste Rambutan". มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี. 2556. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาสภาวะที่เหมาะสมในการหมักเอทานอลจากเงาะเหลือทิ้ง
เดือนรุ่ง เบญจมาศ
มหาวิทยาลัยราชภัฏรำไพพรรณี
30 กันยายน 2556
การศึกษาจลนพลศาสตร์การหมักเอทานอลจากมันสำปะหลัง คุณสมบัติทางเคมีและกระบวนการหมักเอทานอลจากมันพื้นเมืองสกุล Dioscorea sp. จลนพลศาสตร์และสรีรวิทยาของ Saccharomyces cerevisiae ที่ถูกตรึงบนลำต้นข้าวฟ่างหวานในการหมักเอทานอลแบบกะ กะซ้ำ และต่อเนื่อง กระบวนการแยกและทำบริสุทธิ์เอทานอลจากน้ำหมักของน้ำทิ้งโรงงานขนมจีน การจำลองการผลิตเอทานอลจากน้ำคั้นข้าวฟ่างหวานโดยใช้เทคโนโลยี Very High Gravity การผลิตเอทานอลโดยใช้วัสดุเหลือทิ้งจากการเพาะเห็ด ศึกษาความเป็นไปได้ในการนำกระดาษเหลือใช้มาผลิตเป็นเอทานอล การพัฒนากระบวนการผลิตเอทานอลจากของเสียเศษอาหารโดยหมักร่วมยีสต์และแบคทีเรียภายใต้สภาวะไม่ฆ่าเชื้อ การใช้เซลลูโลสที่แยกได้จากเศษเหลือทะลายปาล์มน้ำมันเพื่อผลิตเอทานอลผ่านกระบวนการย่อยสลายควบคู่กับการหมัก การหมักเปลือกทุเรียนแบบกึ่งแห้งเพื่อผลิตไบโอเอทานอล
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair