สืบค้นงานวิจัย
รูปแบบการพัฒนาศักยภาพกลุ่มแม่บ้านแปรรูปเนื้อสัตว์เข้าสู่มาตรฐานระบบการจัดการผลิตภัณฑ์ชุมชน (มจก.) กรณีศึกษา กลุ่มแม่บ้านแปรรูปเนื้อสัตว์บ้านนาจารย์ อาเภอเมือง จังหวัดกาฬสินธุ์
นางยุพาภรณ์ ชัยเสนา - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตกาฬสินธุ์
ชื่อเรื่อง: รูปแบบการพัฒนาศักยภาพกลุ่มแม่บ้านแปรรูปเนื้อสัตว์เข้าสู่มาตรฐานระบบการจัดการผลิตภัณฑ์ชุมชน (มจก.) กรณีศึกษา กลุ่มแม่บ้านแปรรูปเนื้อสัตว์บ้านนาจารย์ อาเภอเมือง จังหวัดกาฬสินธุ์
ชื่อเรื่อง (EN): The potential development of meat processing community for the Management Syste
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: นางยุพาภรณ์ ชัยเสนา
บทคัดย่อ: การวิจัยครั้งนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1. เพื่อศึกษาศักยภาพของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน กลุ่มแม่บ้านแปรรูปเนื้อสัตว์บ้านนาจารย์ อาเภอเมือง จังหวัดกาฬสินธุ์ เข้าสู่มาตรฐานระบบการจัดการผลิตภัณฑ์ชุมชน (มจก.) จานวน 5 หมวดคือ การบริหารการจัดการด้านบัญชี/การเงิน การบริหารการจัดการตลาด/ลูกค้า การบริหารการจัดการกลุ่มและสมาชิก การบริหารจัดการด้านผลิตและงานสนับสนุนการผลิต และการปรับปรุงและพัฒนาธุรกิจชุมชนสู่ความยั่งยืน 2. ให้ได้รูปแบบของมาตรฐานระบบการจัดการผลิตภัณฑ์ชุมชน (มจก.) ในการพัฒนาศักยภาพของกลุ่มแม่บ้านแปรรูปเนื้อสัตว์บ้านนาจารย์ อาเภอเมือง จังหวัดกาฬสินธุ์ เป็นการศึกษาการวิจัยเชิงคุณภาพ (Qualitative Method) ด้วยการสังเกต (Observation) การสัมภาษณ์เชิงลึก (In-depth Interview) สมาชิกในกลุ่มวิสาหกิจชุมชน จานวน 26 คน ด้วยการสุ่มตัวอย่างแบบเจาะจง (Purposive Sampling) และสนทนากลุ่ม (Focus Group Discussion) เพื่อหาแนวทางการพัฒนาศักยภาพของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน ผู้วิจัยใช้การวิเคราะห์สภาพแวดล้อมทางธุรกิจ (PESTLE Analysis) แนวคิด SWOT Analysis ค่าร้อยละ การวิเคราะห์เนื้อหาสาระ (Content Analysis) การวิเคราะห์เชิงบรรยาย (Descriptive Analysis) ผลการวิจัยพบว่า 1. ศักยภาพของกลุ่มวิสาหกิจชุมชน กลุ่มแม่บ้านแปรรูปเนื้อสัตว์บ้านนาจารย์ อาเภอเมือง จังหวัดกาฬสินธุ์ เข้าสู่มาตรฐานระบบการจัดการผลิตภัณฑ์ชุมชน (มจก.) พบว่า มีศักยภาพการบริหารจัดการทุกด้านคือ ด้านการผลิต ด้านการเงิน ด้านการตลาด ด้านบุคลากร และด้านการมีส่วนร่วม ปัญหาและอุปสรรคของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนคือ ด้านการผลิต โดยเฉพาะวัตถุดิบที่ใช้ในการผลิตไม่เพียงพอกับการผลิต และเครื่องมือ/เครื่องจักรในการผลิตที่ยังไม่ทันสมัย 2. รูปแบบของมาตรฐานระบบการจัดการผลิตภัณฑ์ชุมชน (มจก.) ของกลุ่มแม่บ้านแปรรูปเนื้อสัตว์บ้านนาจารย์ อาเภอเมือง จังหวัดกาฬสินธุ์ พบว่า มีความพร้อมในการเข้าสู่ระบบการจัดการผลิตภัณฑ์ชุมชน (มจก.) ได้เพราะทางกลุ่มวิสาหกิจชุมชน มีความพร้อมและมีการจัดทาระบบโดยส่วนใหญ่มีการจัดทาเอกสาร/หลักฐาน การปฏิบัติงานที่สอดคล้องกับระบบ และมีการปรับปรุงพัฒนาอย่างต่อเนื่องโดยกลุ่มวิสาหกิจชุมชน โดยทางกลุ่มมีการจัดระบบทั้ง 5 หมวด คือ หมวด 1 เป็นการบริหารการจัดการด้านบัญชี/การเงิน หมวด 2 เป็นการบริหารการจัดการตลาด/ลูกค้า หมวด 3 เป็นการบริหารการจัดการกลุ่มและสมาชิก หมวด 4 เป็นการบริหารจัดการด้านผลิตและการบริการ และหมวด 5 เป็นการปรับปรุงและพัฒนาธุรกิจชุมชนสู่ความยั่งยืน
บทคัดย่อ (EN): The purposes of this research are 1) to study the potential development of meat processing community of Baan Najan, Muang District, Kalasin for the Management System Standard of local community products in 5 categories, including accounting and financial management, marketing and customer organization, group and member organization, manufacture organization and support, and the improvement and development of community business to sustainability. 2) to reach the standard of the management system of local community products. According to the potential development of meat processing community, it is the study based on qualitative method using observation and in-depth interview. 26 members from community enterprise groups were selected by using a purposive sampling and focus group discussion methods in order to investigate the potential development of community enterprise groups. The researcher used PESTLE analysis, SWOT analysis, percentage, content analysis, and descriptive analysis. The study found that 1. The potential of meat processing community of Baan Najan, Muang District, Kalasin reaches the standard of the management system of local community products. In addition, they have the potentials in every degree of organization which are in manufacturing, finance, marketing, personnel, and participation. The problems and obstructions of these community enterprise groups are found in manufactor, especially in the materials using in production that are not sufficient for manufacturing and also the equipment and machines that are still not up-to-date. 2. The form of the standard of the management system of local community products of Baan Najan, Muang District, Kalasin shows that they have the availability to enter to the management system of local community products because the community enterprise groups have the availability and the system management such as on the document or evidence management, the performance conforming to the system, and the constant improvement and development. The groups divided the system management into 5 categories which are 1) accounting and financial management, 2) marketing and customer organization, 3) group and member organization, 4) manufacturing and service organization, and 5) the improvement and development of community business to sustainability
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตกาฬสินธุ์
คำสำคัญ: กลุ่มวิสาหกิจชุมชน กลุ่มแม่บ้านแปรรูปเนื้อสัตว์บ้านนาจารย์ อาเภอเมือง จังหวัดกาฬสินธุ์Community Enterprise Housewife meat Na Chan District Kalasin Province
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน
รายละเอียด: The purposes of this research are 1) to study the potential development of meat processing community of Baan Najan, Muang District, Kalasin for the Management System Standard of local community products in 5 categories, including accounting and financial management, marketing and customer organization, group and member organization, manufacture organization and support, and the improvement and development of community business to sustainability. 2) to reach the standard of the management system of local community products. According to the potential development of meat processing community, it is the study based on qualitative method using observation and in-depth interview. 26 members from community enterprise groups were selected by using a purposive sampling and focus group discussion methods in order to investigate the potential development of community enterprise groups. The researcher used PESTLE analysis, SWOT analysis, percentage, content analysis, and descriptive analysis. The study found that 1. The potential of meat processing community of Baan Najan, Muang District, Kalasin reaches the standard of the management system of local community products. In addition, they have the potentials in every degree of organization which are in manufacturing, finance, marketing, personnel, and participation. The problems and obstructions of these community enterprise groups are found in manufactor, especially in the materials using in production that are not sufficient for manufacturing and also the equipment and machines that are still not up-to-date. 2. The form of the standard of the management system of local community products of Baan Najan, Muang District, Kalasin shows that they have the availability to enter to the management system of local community products because the community enterprise groups have the availability and the system management such as on the document or evidence management, the performance conforming to the system, and the constant improvement and development. The groups divided the system management into 5 categories which are 1) accounting and financial management, 2) marketing and customer organization, 3) group and member organization, 4) manufacturing and service organization, and 5) the improvement and development of community business to sustainability
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

นางยุพาภรณ์ ชัยเสนา. "รูปแบบการพัฒนาศักยภาพกลุ่มแม่บ้านแปรรูปเนื้อสัตว์เข้าสู่มาตรฐานระบบการจัดการผลิตภัณฑ์ชุมชน (มจก.) กรณีศึกษา กลุ่มแม่บ้านแปรรูปเนื้อสัตว์บ้านนาจารย์ อาเภอเมือง จังหวัดกาฬสินธุ์The potential development of meat processing community for the Management Syste". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตกาฬสินธุ์. 2558

นางยุพาภรณ์ ชัยเสนา. "รูปแบบการพัฒนาศักยภาพกลุ่มแม่บ้านแปรรูปเนื้อสัตว์เข้าสู่มาตรฐานระบบการจัดการผลิตภัณฑ์ชุมชน (มจก.) กรณีศึกษา กลุ่มแม่บ้านแปรรูปเนื้อสัตว์บ้านนาจารย์ อาเภอเมือง จังหวัดกาฬสินธุ์The potential development of meat processing community for the Management Syste". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตกาฬสินธุ์. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
รูปแบบการพัฒนาศักยภาพกลุ่มแม่บ้านแปรรูปเนื้อสัตว์เข้าสู่มาตรฐานระบบการจัดการผลิตภัณฑ์ชุมชน (มจก.) กรณีศึกษา กลุ่มแม่บ้านแปรรูปเนื้อสัตว์บ้านนาจารย์ อาเภอเมือง จังหวัดกาฬสินธุ์
นางยุพาภรณ์ ชัยเสนา
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตกาฬสินธุ์
2558
การกระบวนการเรียนรู้ภูมิปัญญาท้องถิ่นแบบมีส่วนร่วมตามแนวเศรษฐกิจชุมชนของกลุ่มอาชีพ ในตำบลโคกโคเฒ่า อำเภอเมือง จังหวัดสุพรรณบุรี โครงการวิจัยเพื่อการสร้างชุมชนให้เข้มแข็ง มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลรัตนโกสินทร์ การพัฒนาศักยภาพและมาตรฐานผลิตภัณฑ์OTOP กรณีศึกษาในกลุ่มทอผ้าพื้นเมือง บ้านนาด้วง จังหวัดเลย โครงการการพัฒนาคุณภาพมาตรฐานผลิตภัณฑ์ผ้าจกลาวครั่ง หมู่ที่ 4 บ้านทุ่ง ตำบลห้วยขมิ้น อำเภอด่านช้าง จังหวัดสุพรรณบุรี การออกแบบและพัฒนาวิธีการสร้างสรรค์งานผลิตภัณฑ์ จากใบหญ้าแฝกด้วยผ้าไหมไทย กระบวนทัศน์การพัฒนาวิสาหกิจชุมชนสู่ความเป็นธุรกิจอุตสาหกรรมอย่างยั่งยืน กรณีศึกษา กลุ่มวิสาหกิจชุมชนสิ่งทอ จ.ชัยภูมิ การศึกษาแนวทางการพัฒนาการผลิตและแปรรูปข้าวสู่ระบบมาตรฐานข้าวอินทรีย์ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนแปรรูปข้าวกล้องชีวภาพเครือข่ายเกษตรกร โคกผักกูด-โป่งแดง อำเภอบรบือ จังหวัดมหาสารคาม รูปแบบการจัดการช่องทางการตลาดของผลิตภัณฑ์ชุมชน ของกลุ่มวิสาหกิจชุมชนตำบลดอนแก้ว อำเภอแม่ริม จังหวัดเชียงใหม่ การพัฒนาศักยภาพการผลิตผลิตภภัณฑ์ปลาร้าแปรรูปเพื่อการแข่งขันในตลาดของกลุ่มชุมชนในเขตอีสานกลาง รูปแบบการบริหารจัดการกลุ่มเกษตรอินทรีย์ที่เข้มแข็ง : กรณีศึกษา กลุ่มผลิตปุ๋ยอินทรีย์ชีวภาพบ้านดอกแดง อ.ดอยสะเก็ด จ.เชียงใหม่ : รายงานการวิจัย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair