สืบค้นงานวิจัย
การประมงและวิถีตลาดของชนิดสัตว์น้ำที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจจากเรือประมงพื้นบ้านในพื้นที่เขตระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออก
กีรติ กิ่งแก้ว - กรมประมง
ชื่อเรื่อง: การประมงและวิถีตลาดของชนิดสัตว์น้ำที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจจากเรือประมงพื้นบ้านในพื้นที่เขตระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออก
ชื่อเรื่อง (EN): Fishery and Market Channels economic aquatic animals from Small scale fisheries in conomic balcony
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: กีรติ กิ่งแก้ว
บทคัดย่อ: ศึกษาการประมง และวิถีตลาดของชนิดสัตว์น้ำที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจจากเรือประมงพื้นบ้านในพื้นที่เขตระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออกโดยรวบรวมข้อมูลการประมงด้วยวิธีสุ่มตัวอย่างสัตว์น้ำ และสัมภาษณ์ชาวประมงพื้นบ้านที่นำสัตว์น้ำมาขึ้นท่าบริเวณท่าเทียบเรือประมง รวบรวมข้อมูลลักษณะตลาดและวิถีตลาดจากชาวประมง และจากพ่อค้าคนกลางกลุ่มต่างๆ ใน 2 จังหวัด คือ ชลบุรีและระยอง โดยวิธีการสัมภาษณ์และการสังเกต ระหว่างเดือนมกราคมถึงธันวาคม 2564 พบว่า มีเครื่องมือประมงที่จับสัตว์น้ำที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจหลากหลายชนิด คือ เครื่องมือประมงอวนจมปู ลอบปู อวนลอยกุ้งสามชั้น และอวนติดตาปลา โดยพบการใช้เครื่องมืออวนจมปูมากที่สุด ปูม้าที่จับได้มีความยาวกระดองอยู่ในช่วง 8.0 – 22.0 เซนติเมตร และมีปริมาณการจับอยู่ในช่วง 4 - 30 กิโลกรัม ส่วนใหญ่มีขนาดโตกว่าขนาดที่สามารถสืบพันธุ์ได้ มีการค้าในรูปแบบขายสด ลักษณะมีชีวิต โดยใช้น้ำทะเลในการเก็บรักษา คุณภาพที่เกิดจากการเก็บรักษามีผลต่อการกำหนดราคา ปูม้าเป็นสินค้าที่ไม่สามารถกำหนดปริมาณการจับได้ เป็นสินค้าที่มีปริมาณน้อยกว่าความต้องการของตลาด ปูม้าจะเป็นสินค้าสัตว์น้ำที่จับได้ตลอดทั้งปี ปริมาณมากน้อยขึ้นอยู่กับฤดูกาล สภาพอากาศ และคลื่นลม ยังมีสัตว์ทะเลชนิดอื่นๆ ที่จับได้จากเครื่องมือประมงที่เฉพาะเจาะจง เช่น กุ้ง ปลาหมึก ปลา ซึ่งเป็นสินค้าสัตว์น้ำที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจค่อนข้างสูงมากเช่นกัน ประกอบกับธรรมชาติของสัตว์น้ำที่ไม่สามารถเก็บรักษาไว้ได้นาน ทำให้ลดการมีอิทธิพลเหนือราคาและการผูกขาดตลาด ตลาดสินค้าสัตว์น้ำจากเรือประมงพื้นบ้านในพื้นที่เขตระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออกจึงเป็นตลาดแข่งขันสมบูรณ์ ประกอบด้วย 4 คุณลักษณะ คือ จำนวนผู้ขายและผู้ซื้อมีมากราย สินค้ามีคุณภาพใกล้เคียงกัน การเข้า-ออกจากการผลิตเป็นไปอย่างเสรี และผู้ขายและผู้ซื้อมีความรอบรู้ในสภาพการณ์ของตลาดอย่างสมบูรณ์ สินค้าสัตว์น้ำจำนวนหนึ่งไม่ได้เข้าสู่ตลาด เนื่องจากชาวประมงนำไปบริโภคในครัวเรือน วิถีตลาดจึงไม่ซับซ้อนมีจำนวนผู้ถือครองก่อนถึงผู้บริโภคไม่มาก ประกอบด้วยชาวประมง ผู้ประกอบกิจการแพปลา ผู้รวบรวมสัตว์น้ำร้านอาหารโรงแรม ห้างสรรพสินค้า และตลาดสดมีการซื้อ-ขาย 2-6 ลำดับ ก่อนถึงผู้บริโภค ปริมาณสัตว์น้ำเศรษฐกิจที่ซื้อ-ขายหรือถือครอง ค่อยๆลดสัดส่วนลงเมื่อผ่านการซื้อ-ขายในลำดับถัดไป
บทคัดย่อ (EN): Study on Fisheries and marketing methods of economic marine animals were done from small scale fishermen in the Eastern economic corridor by sampling and interviewing. Market characteristics and market ways data were collected from fishermen and middlemen in area of Chonburi and Rayong province by interviewing and observing during January to December 2021. Results found there were various types of economically important fishing gear such as crab sinking nets, crab poaching, three-layer shrimp floating nets which crab sinking nets were the most used fishing gear. The caught blue swimming crabs had carapace length of 8.0 – 22.0 centimeters and catch amount of 4 – 30 kilograms. Most of them are larger than their size at first mature. They were traded in the form of a live sale which using seawater for storage. The quality of storage had resulted from retention affects pricing. Blue crabs are a commodity that cannot be caught with a certain quantity. It is a product whose quantity is less than the market demand. Blue swimming crabs can be caught all year round. The amount depends on the season, weather conditions, wind and waves. Not only blue swimming crab but other sea animals caught by specific fishing gear such as shrimp, squid and fish are also economically high valued. By the nature of aquatic animals that cannot be preserved for a long time. These had reduces influence over prices and market monopoly. Therefore, the market for marine animal products from local fishing boats in the Eastern Economic Corridor is a completely competitive market consisting of 4 characteristics: a large number of sellers and buyers. Products of similar quality, Free entry and exit from production. Sellers and buyers are completely knowledgeable in market conditions. There were a number of aquatic products did not enter the market because fishermen use them for household consumption. The way of the market is not complicated. There are not many holdings before reaching the consumer consists of fishermen fish raft operator aquarists, restaurants, hotels mall and the fresh market has 2- 6 purchases - selling before reaching the consumer. Volumes of economic aquatic animals bought, sold or held and gradually reduce the proportion through the next buy-sell.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://tnrr.nriis.go.th/#/services/research-report/detail/1033271
เผยแพร่โดย: กรมประมง
คำสำคัญ: ระเบียงเศรษฐกิจ
คำสำคัญ (EN): Economic balcony
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

กีรติ กิ่งแก้ว. "การประมงและวิถีตลาดของชนิดสัตว์น้ำที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจจากเรือประมงพื้นบ้านในพื้นที่เขตระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออกFishery and Market Channels economic aquatic animals from Small scale fisheries in conomic balcony ". กรมประมง. 2565

กีรติ กิ่งแก้ว. "การประมงและวิถีตลาดของชนิดสัตว์น้ำที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจจากเรือประมงพื้นบ้านในพื้นที่เขตระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออกFishery and Market Channels economic aquatic animals from Small scale fisheries in conomic balcony ". กรมประมง. 2565. Print.



TARR Wordcloud:
การประมงและวิถีตลาดของชนิดสัตว์น้ำที่มีความสำคัญทางเศรษฐกิจจากเรือประมงพื้นบ้านในพื้นที่เขตระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออก
กีรติ กิ่งแก้ว
กรมประมง
2565
กรมประมง
สภาวะการประมงพาณิชย์ในพื้นที่ระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออกและพื้นที่ใกล้เคียง ปี 2564 ปัจจัยสิ่งแวดล้อมแหล่งประมงชายฝั่งในพื้นที่ระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออก ชีววิทยาการสืบพันธุ์ปูม้าบริเวณเขตระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออกและพื้นที่ใกล้เคียง การปนเปื้อนของโลหะหนักบางชนิดในสัตว์น้ำจากแหล่งประมงชายฝั่งเขตระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออก การแพร่กระจายของแพลงก์ตอนสัตว์ในแหล่งประมงชายฝั่งในพื้นที่ระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออก ประชาคมสัตว์พื้นทะเลขนาดใหญ่ในแหล่งประมงชายฝั่งเขตระเบียงเศรษฐกิจพิเศษภาคตะวันออก ความชุกชุมและการแพร่กระจายของทรัพยากรสัตว์น้ำในพื้นที่ระเบียงเศรษฐกิจภาคตะวันออกและพื้นที่ใกล้เคียง ปี 2564 ผลกระทบของการประมงผีต่อทรัพยากรประมงในน่านน้ำไทย การวิเคราะห์เส้นทางการแพร่ระบาดของปลาหมอสีคางดำ (Sarotherodon melanotheron Rüppell, 1852) ในเขตพื้นที่ชายฝั่งของไทยจากโครงการสร้างพันธุกรรมของประชากร การศึกษาการเลี้ยงกุ้งก้ามกรามโดยการเพิ่มพื้นที่ในแนวตั้ง
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair