สืบค้นงานวิจัย
การศึกษาปัญหาของเกษตรกรผู้ปลูกผัก เขตตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร
ประเสริฐ ถาวรชัยสิทธิ์ - กรมส่งเสริมการเกษตร
ชื่อเรื่อง: การศึกษาปัญหาของเกษตรกรผู้ปลูกผัก เขตตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ประเสริฐ ถาวรชัยสิทธิ์
บทคัดย่อ: วิทยานิพนธ์เรื่องนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษาลักษณะพื้นฐานทางเศรษฐสังคมของเกษตรกรผู้ปลูกผัก สภาพทั่วไปในการทำสวนผัก ปัญหาต่าง ๆ ในการทำสวนผักและแนวทางแก้ไขปัญหาของเกษตรกร เพื่อเสนอแนะแนวทางแก้ไขปัญหา ทำการศึกษาโดย (1) ศึกษาข้อมูลเบื้องต้นจากเอกสาร แหล่งวิชาการที่เกี่ยวข้อง (2) รวบรวมข้อมูลที่เกี่ยวข้องกับการวิจัยโดยการสัมภาษณ์กลุ่มเกษตรกร เฉพาะที่มีอาชีพหลักในการปลูกผักในเขตตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร จำนวน 5 กลุ่ม รวม 150 คน จากสมาชิกกลุ่มเกษตรกรทั้งสิ้น 516 คน โดยวิธีการสุ่มตัวอย่าง (simple random sampling) กลุ่มละ 30 คน (3) การวิเคราะห์สรุปผลการศึกษา ใช้ค่าร้อยละ (percentage) และค่ามัชฌิมเลขคณิต (arithmeticmean) มีผลการศึกษาโดยย่อดังนี้ คือ เกษตรกรผู้ปลูกผักส่วนใหญ่เป็นชาย อายุเฉลี่ย 43 ปี สำเร็จการศึกษาชั้นประถมปีที่ 4 สมาชิกในครอบครัวเฉลี่ยครอบครัวละ 6 คน ปฏิบัติงานในสวนผักเป็นประจำทุกวัน มีรายได้สุทธิเฉลี่ยเดือนละ 3,944 บาท มีพื้นที่ปลูกผักเฉลี่ย 7 ไร่ และส่วนใหญ่เป็นผู้เช่า ผักที่นิยมปลูกกันมากที่สุดคือ ผักคะน้าและผักกาดเขียวกวางตุ้ง โดยปลูกกันเกือบแทบทุกสวน ปีละหลาย ๆ ครั้ง เกษตรกรส่วนใหญ่ใช้แรงงานในครอบครัวเฉลี่ย 3 คน และแรงงานจ่าง 1-2 คน นิยมใช้ปุ๋ยเคมีสูตร 21-0-0 และปุ๋ยมูลเป็ด โดยอาศัยความรู้และประสบการณ์ของตนเอง ส่วนวิธีการป้องกันกำจัดศัตรูพืชใช้สารเคมีฉีดพ่น โดยอาศัยความรู้และประสบการณ์ของตนเอง และไม่คำนึงถึงความปลอดภัยของผู้บริโภคด้วย การตลาดพบว่าเกษตรกรนิยมเก็บเกี่ยวผลผลิตเมื่อผักเจริญเติบโตพอสมควรและมีราคาสูง โดยจำหน่ายให้พ่อค้าที่มารับซื้อถึงสวนผักไม่มีการทำบัญชีรับ-จ่ายเงิน การปลูกผักแต่ละครั้งจะคำนึงถึงเรื่องตลาด ราคาผักและสภาพพื้นที่เป็นสำคัญ ส่วนปัญหาในการทำสวนผักที่สำคัญมีดังนี้ (1) ศัตรูพืชและการป้องกันกำจัด (2) ราคาผัก (3) ปุ๋ยเคมี (4) สารเคมีปัองกันกำจัดศัตรูพืช (5) เมล็ดพันธุ์ผัก (6) ฤดูกาล-ภัยธรรมชาติ (7) พื้นที่ จากผลการศึกษาสรุปได้ดังนี้ 1) เกษตรกรผู้ปลูกผักส่วนใหญ่เป็นผู้เช่าที่ จึงไม่มีขวัญหรือกำลังใจในการปรับปรุงบำรุงรักษาความอุดมสมบูรณ์ของดิน 2) เกษตรกรผู้ปลูกผักนิยมปลูกผักโดยวิธีการหว่านและเก็บเกี่ยวผลผลิตในขณะที่ผักเจริญเติบโตไม่เต็มที่ จึงทำให้น้ำหนักและคุณภาพไม่ดีพอ 3) เกษตรกรผู้ปลูกผักขาดความรู้เรื่องการตลาด จึงขายผักให้กับพ่อค้าที่มาติดต่อรับซื้อถึงสวนผักเพื่อความสะดวกแต่จะขายผักได้ราคาต่ำ 4) เกษตรกรผู้ปลูกผักประสบปัญหาเรื่องการปราบศัตรูพืชและการบำรุงรักษา 5) เกษตรกรผู้ปลูกผักขาดความรู้เรื่องการใช้สารเคมีปราบศัตรูพืช การใช้ปุ๋ยและการปฏิบัติบำรุงรักษาผัก จากผลการศึกษาและข้อสรุปผู้วิจัยมีข้อเสนอแนะดังนี้ 1) การส่งเสริมแนะนำให้ความรู้ หรือเทคโนโลยีเกี่ยวกับการปลูกผัก โดยเฉพาะเรื่องการใช้ปุ๋ย การใช้สารเคมีป้องกันกำจัดศัตรูพืช เจ้าหน้าที่ควรจะได้คำนึงถึงพื้นฐานการศึกษา และความจะได้ออกเยี่ยมเกษตรกรอย่างใกล้ชิด ถ้าหากมีแปลงสาธิตจะได้ผลดียิ่งขึ้น 2) หน่วยงานที่เกี่ยวข้องกับการอนุรักษ์พื้นที่สีเขียว ควรได้ปฏิบัติอย่างจริงจังเพื่อให้คงอยู่ซึ่งพื้นที่ปลูกผักชานกรุง และรัฐควรจัดหาแหล่งเงินกู้ดอกเบี้ยต่ำให้เป็นการส่งเสริมการลงทุน 3) หน่วยงานที่เกี่ยวข้องกับการตลาดผัก ควรจะได้หาตลาดเพิ่มขึ้น และหาวิธีการให้เกษตรกรมีอำนาจต่อรองเรื่องราคามากขึ้น 4) นักวิจัยเกี่ยวกับพืชผักน่าจะได้ศึกษาเปรียบเทียบเกี่ยวกับการปลูกผักโดยวิธีการหว่านกับการเพาะกล้าแล้วย้ายปลูกว่าวิธีใดจะใช้ต้นทุนต่ำ
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมส่งเสริมการเกษตร
คำสำคัญ: กรุงเทพมหานคร
หมวดหมู่:
  1. TARR::พืช::พืชผัก
  2. 47
หมวดหมู่ AGRIS:
  1. C การศึกษา การส่งเสริม และการเผยแพร่ (Education, extension, and advisory work)::C10 การศึกษา (Education)
  2. 8
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ประเสริฐ ถาวรชัยสิทธิ์. "การศึกษาปัญหาของเกษตรกรผู้ปลูกผัก เขตตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2527

ประเสริฐ ถาวรชัยสิทธิ์. "การศึกษาปัญหาของเกษตรกรผู้ปลูกผัก เขตตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร". กรมส่งเสริมการเกษตร. 2527. Print.



TARR Wordcloud:
การศึกษาปัญหาของเกษตรกรผู้ปลูกผัก เขตตลิ่งชัน กรุงเทพมหานคร
ประเสริฐ ถาวรชัยสิทธิ์
กรมส่งเสริมการเกษตร
2527
การศึกษาปัญหาของเกษตรกรผู้ปลูกผัก เขตภาษีเจริญ กรุงเทพมหานคร การใช้เทคโนโลยีการปลูกมะม่วงของเกษตรกรในเขตกรุงเทพมหานคร สภาพการปลูกผักคะน้าเพื่อการค้าของเกษตรกรกรุงเทพมหานคร การศึกษาปัญหาของเกษตรกรผู้ปลูกยางพาราในจังหวัดลำปาง การยอมรับของเกษตรกรต่อการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษในกรุงเทพมหานคร ปัญหาบางประการในการใช้ยาฆ่าแมลงของเกษตรกรผู้ปลูกผัก อ.เมือง จ.นครราชสีมา การศึกษาพฤติกรรมการควบคุมวัชพืชของเกษตรกรผู้ปลูกผักเป็นการค้า สภาพการปลูกผักปลอดภัยจากสารพิษของเกษตรกรในจังหวัดหนองบัวลำภู สถานการณ์การผลิตและการตลาดพืชผักของเกษตรกรผู้ปลูกผักเพื่อการค้าในพื้นที่เขตที่ 1 พฤติกรรมการใช้สารเคมีป้องกันและกำจัดศัตรูพืชผักของเกษตรกรผู้ปลูกผักในตำบลบึงเนียม อำเภอเมือง จังหวัดขอนแก่น
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair