สืบค้นงานวิจัย
การลดต้นทุนและเพิ่มปริมาณ CLA และ Omega 3 ในน้ำนมโดย การเลี้ยงโคนมอินทรีย์ด้วยหญ้าคุณภาพดี
พิเชฎฐ์ มหาแสน - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตกาฬสินธุ์
ชื่อเรื่อง: การลดต้นทุนและเพิ่มปริมาณ CLA และ Omega 3 ในน้ำนมโดย การเลี้ยงโคนมอินทรีย์ด้วยหญ้าคุณภาพดี
ชื่อเรื่อง (EN): Cost Reducing and CLA and Omega3 Increasing in Milk by Feeding Organic Dairy Cows with High Quality Grass
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: พิเชฎฐ์ มหาแสน
บทคัดย่อ: g/100mL and P 1,052.50 mg/L, respectively (P<0.05). Treatments 1 provided highest o.86 mg/g of omega 3, 13.14 mg/g of omega 6, 1,360 mg/L of Ca and 1,016 mg/L of P, respectively. The most important point from this study were reducing inputs and increasing profits in grass fed cows. Milk from grass fed cows was the richest natural source of CLA and Omega3. Organic milk has a great health benefits for milk consumer. Keywords: Organic dairy cow Ruzi grass Concentrate Milk CLA Omega กิตติกรรมประกาศ ความสำเสร็จครั้งนี้คณะวิจัยขอขอบพระคุณเจ้าของฟาร์มโคนมอินทรีย์คุณราชัน นครศรี เกษตรกรสมาชิกสหกรณ์ผู้เลี้ยงโคนมโคกก่อ จำกัด อำเภอบรบือ จังหวัดมหาสารคาม ที่ได้ให้ความอนุเคราะห์โคนมทดลองเป็นอย่างดี ซึ่งเป็นฟาร์มโคนมที่ได้ปรับเปลี่ยนมาเป็นการเลี้ยงแบบโคนมอินทรีย์มาเป็นเวลากว่า 2 ปีเพื่อเป็นต้นแบบเลี้ยงโคนมแบบอินทรีย์ให้กับเกษตรกรทั่วประเทศได้เรียนรู้ ผลการทดลองจะช่วยให้เกษตรกรเลือกระบบการเลี้ยงดูให้เหมาะสมกับฟาร์มต่อไปนับว่ามีคุณูปการต่อการเลี้ยงโคนมอินทรีย์ของประเทศ ผลการทดลองเลี้ยงโคนมแบบอินทรีย์คณะวิจัยได้เผยแพร่เอกสารประกอบการถ่ายทอดเทคโนโลยีชื่อ คู่มือการปรับเปลี่ยนการเลี้ยงโคนมทั่วไปสู่การเลี้ยงโคนมแบบอินทรีย์ จำนวน 1,000 เล่ม โดยได้ถ่ายทอดเทคโนโลยีโดยการอบรมเชิงปฏิบัติการ การจัดการฟาร์มโคนมอินทรีย์ โดยนำผลการวิจัยตลอด 7 ปีร่วมเผยแพร่ด้วย ซึ่งต้องขอขอบคุณ นายเสถียร วิชัยศร ตำแหน่งประธานสหกรณ์โคนมหนองแก้วจำกัด อำเภอเมือง จังหวัดร้อยเอ็ด และเกษตรกรสมาชิกสหกรณ์จำนวน 7 ฟาร์ม ที่อบรมเชิงปฏิบัติการเพิ่มเติมความรู้ซึ่งเป็นกลุ่มเกษตรกรที่ได้รับการถ่ายทอดเทคโนโลยีการเลี้ยงโคนมอินทรีย์มาแล้ว 7 ปี ขอขอบคุณนายวัลลภ รุ่งเรื่อง ประธานสหกรณ์โคนมปากช่องจำกัด อำเภอปากช่อง จังหวัดนครราชสีมา และเกษตรกรสมาชิกสหกรณ์จำนวน 81 ฟาร์มที่เข้าอบรมเชิงปฏิบัติการขอบคุณ นายณรงค์ พฤกษาชีพ ประธานสหกรณ์โคนมพิมายจำกัด อำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา และเกษตรกรสมาชิกสหกรณ์จำนวน 77 ฟาร์มที่เข้าอบรมเชิงปฏิบัติการ คณะวิจัยขอขอบคุณและอำนวยพรให้ทุกท่านมีแต่ความสุขความสำเร็จในอาชีพตลอดไป ความดีของผลงานวิจัยที่ทุกท่านมีส่วนร่วมจะช่วยให้ได้ผลิตภัณฑ์นมอันอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการเป็นประโยชน์ต่อผู้บริโภคและเป็นแบบอย่างให้การเลี้ยงโคนมอินทรีย์ในประเทศไทยสืบไป นันทิยา สุวรรณปัญญา จำเรียน คงสุทธิ์ ยุทธศาสตร์ คงชะสิงห์ พิเชฏฐ์ มหาแสน สารบัญ หน้า บทคัดย่อภาษาไทย ก บทคัดย่อภาษาอังกฤษ ข กิตติกรรมประกาศ ค สารบัญ ง สารบัญตาราง จ สารบัญภาพ ฉ ภาคผนวก ช บทที่ 1 บทนำ 1 1.1 ความเป็นมาและความสำคัญของปัญหา 1 1.2 วัตถุประสงค์ของการวิจัย 2 1.3 ขอบเขตของการวิจัย 2 1.4 วิธีดำเนินการวิจัย 2 1.5 สมมุติฐานงานวิจัย 3 1.6 กรอบแนวความคิดของแผนงานวิจัย 3 1.7 คำสำคัญของการวิจัย 3 1.8 ประโยชน์ที่คาดว่าจะได้รับ 3 บทที่ 2 ทฤษฏีและงานวิจัยที่เกี่ยวข้อง 4 2.1 ทฤษฏีเกี่ยวข้อง 4 2.2 งานวิจัยที่เกี่ยวข้อง 9 บทที่ 3 วิธีดำเนินการวิจัย 11 3.1 วิธีการทดลอง 11 บทที่ 4 ผลการวิจัยและวิจารณ์การทดลอง บทที่ 5 สรุปผลการวิจัยและข้อเสนอแนะ 17 34 5.1 สรุปผลการวิจัย 34 5.2 ข้อเสนอแนะ 34 บรรณานุกรม 35 ภาคผนวก 38 ประวัตินักวิจัย 48 สารบัญตาราง ตารางที่ 3.1 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 4.8 4.9 4.10 4.11 ปริมาณวัตถุดิบในสูตรอาหารข้น ธาตุอาหารของปุ๋ยน้ำหมักมูลโค ส่วนประกอบทางเคมีของหญ้ารูซี่ ปริมาณกรดไขมันที่ระเหยได้ในน้ำหมักชีวภาพสมุนไพร ผลการตรวจวัดคุณภาพของน้ำหมักสมุนไพรและผลไม้ องค์ประกอบทางโภชนะของอาหารข้นอินทรีย์ ค่าโลหิตวิทยาเม็ดเลือดขาวของโคนมทดลอง ผลผลิตน้ำนมและองค์ประกอบน้ำนม ปริมาณกรดไขมันในน้ำนม ปริมาณไวตามินในน้ำนม ปริมาณแร่ธาตุในน้ำนม ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ หน้า 12 17 19 20 20 21 23 25 28 30 31 33 สารบัญภาพ ภาพที่ หน้า 2.1 4.1 4.2 การสังเคราะห์ conjugated linoleic acid (CLA)โดยจุลินทรีย์ในรูเมน การเปรียบเทียบปริมาณซีแอลเอ (CLA) ในน้ำนม การเปรียบเทียบปริมาณ โอเมก้า 3 (Omega 3)ในน้ำนม 5 28 28 4.3 การเปรียบเทียบปริมาณโอเมก้า 6 (Omega 6) ในน้ำนม 29 4.4 การเปรียบเทียบปริมาณโอเมก้า 9 (Omega 9) ในน้ำนม 29 4.5 4.6 การเปรียบเทียบปริมาณไวตามิน เอ ในน้ำนม การเปรียบเทียบปริมาณไวตามิน อี ในน้ำนม 30 30 4.7 4.8 การเปรียบเทียบปริมาณแร่ธาตุแคลเซียมและฟอสฟอรัสในน้ำนม ผลตอบแทนทางเศรษฐกิจ 31 33 ภาคผนวก ภาพผนวกที่ หน้า 1 2 3 4 5 6 7 8 9 แปลงหญ้าอินทรีย์ของ มทร. อีสาน วิทยาเขตกาฬสินธุ์ 39 การเตรียมอาหารหยาบในฟาร์มเกษตรกรก่อนทดลอง 40การเตรียมความพร้อมก่อนการทดลองวิจัย 41 การทดลองวิจัยและเก็บตัวอย่าง 42 เทคโนโลยีสู่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม 43 ถ่ายทอดเทคโนโลยีสู่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม 44 เทคโนโลยีสู่เกษตรกรผู้เลี้ยงโคนม 45 บูรณาการงานวิจัยกับปัญหาพิเศษของนักศึกษา 46 การอบรมเชิงปฏิบัติการงานวิจัยกับการเรียนการสอน 47
บทคัดย่อ (EN): 13.5 kg. The experiment was conducted according to a Complete Randomized Design, (CRD). Dairy cows were divided into 4 treatments, 4 replication each. Dairy cows were fed concentrate that mixed with biological fermented herbs and fruits juice and high quality fresh ruzi grass for 60 days. Treatment 1. Grass : concentrate 80 : 20, cow were offered 55.04 Kgs/h/d of grass and 3.88 Kgs/h/d of concentrate. Treatment 2. Grass : concentrate 60 : 40, cows were offered 41.28 Kgs/h/d of grass and 7.77 Kgs/h/d of concentrate. Treatment 3. Cutting grass (ab libtum), cows were offered grass ab libtum. Treatment 4 Grazed, cows grazed high quality pastures with out concentrate supplementation. The results showed that treatment 4 produced significantly higher milk fat 4.23%, protein 2.93%, SNF 8.90%, CLA 3.67 mg/g, Omega 3 0.67 mg/g, Vitamin A 85.50 µ
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตกาฬสินธุ์
คำสำคัญ: การลดต้นทุนและเพิ่มปริมาณ CLA และ Omega 3 ในน้ำนมโดย การเลี้ยงโคนมอินทรีย์ด้วยหญ้าคุณภาพดีการลดต้นทุนและเพิ่มปริมาณ CLA และ Omega 3 ในน้ำนมโดย การเลี้ยงโคนมอินทรีย์ด้วยหญ้าคุณภาพดี
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคล อีสาน
รายละเอียด: g/100mL and P 1,052.50 mg/L, respectively (P
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

พิเชฎฐ์ มหาแสน. "การลดต้นทุนและเพิ่มปริมาณ CLA และ Omega 3 ในน้ำนมโดย การเลี้ยงโคนมอินทรีย์ด้วยหญ้าคุณภาพดีCost Reducing and CLA and Omega3 Increasing in Milk by Feeding Organic Dairy Cows with High Quality Grass". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตกาฬสินธุ์. 2556

พิเชฎฐ์ มหาแสน. "การลดต้นทุนและเพิ่มปริมาณ CLA และ Omega 3 ในน้ำนมโดย การเลี้ยงโคนมอินทรีย์ด้วยหญ้าคุณภาพดีCost Reducing and CLA and Omega3 Increasing in Milk by Feeding Organic Dairy Cows with High Quality Grass". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตกาฬสินธุ์. 2556. Print.



TARR Wordcloud:
การลดต้นทุนและเพิ่มปริมาณ CLA และ Omega 3 ในน้ำนมโดย การเลี้ยงโคนมอินทรีย์ด้วยหญ้าคุณภาพดี
พิเชฎฐ์ มหาแสน
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลอีสาน วิทยาเขตกาฬสินธุ์
2556
การวิจัยถ่ายทอดเทคโนโลยีการจัดการการสืบพันธุ์โคนมแบบบูรณาการเพื่อเพิ่มการผลิต อย่างยั่งยืนของสมาชิกสหกรณ์โคนมในภาคตะวันออกเฉียงเหนือตอนบน การศึกษาภาวะแร่ธาตุแคลเซียม ฟอสฟอรัสและแมกนีเซียมในโคนม อิทธิพลของระยะปลูกที่มีต่อผลผลิตของหญ้าเนเปียร์แคระ การวิเคราะห์หาปริมาณคาร์บอนไดออกไซด์อิสระในน้ำแม่น้ำเลย ผลของการเสริมน้ำมันถั่วเหลืองที่มีต่อปริมาณกรดไขมันเชื่อมต่อลิโนเลอิกและคุณภาพน้ำนมของแพะ ชุดทดสอบคุณภาพน้ำนมดิบ การเพิ่มผลผลิตกู้งฝอยในบ่อดินโดยใช้หอยเชอรี่ร่วมกับการใช้วัสดุหลบซ่อน ศึกษาการเพิ่มอินทรีย์วัตถุในดินชุดโคราช เทคนิคการปรับปรุงผลผลิตทุ่งหญ้ารูซี่พืชอาหารสัตว์ที่ใช้ประโยชน์ผ่านมาแล้ว 3 ถึง 4 ปี รายงานผลการวิจัยเรื่องการเสริมกุ้งก้ามกรามในระบบการเลี้ยงปลาดุกลูกผสมในร่องสวนปาล์มน้ำมันด้วยวัตถุดิบอาหารในท้องถิ่น
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair