สืบค้นงานวิจัย
การเปลี่ยนแปลงสรีรวิทยาและชีวเคมีของเงาะพันธุ์ทองเมืองตราด ภายใต้สภาพการเก็บรักษาแบบควบคุมบรรยากาศ
มานัส แจ่มจำรูญ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: การเปลี่ยนแปลงสรีรวิทยาและชีวเคมีของเงาะพันธุ์ทองเมืองตราด ภายใต้สภาพการเก็บรักษาแบบควบคุมบรรยากาศ
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: มานัส แจ่มจำรูญ
บทคัดย่อ (EN): 'Tong Muang Trad' Rarnbutan h i t were studied on the effects of low 0, and high CO,. Fruit weredivided into three lots. The first experiment, h i t s were stored in controlled atmosphere storagecontaining 1, 3 or 5% O2 at 13OC for 15 days. It was found that fruit stored in 3 or 5% O2 had weightloss, L value, ion leakage, browning score, ethylene production, firmness of peel lower than thosestored in 1% 0, or control. The Second experiment, fruits were stored in 0.03, 1, 5, 10, 15% CO2. Itwas found that weight loss, L value, ion leakage, browning score, ethylene production, firmness ofpeel of those h i t stored in 5 or 10% CO, were remained lower than those stored in 0.03, 1 and 15%CO,. The third experiment, fruits were stored in the combination of 3 or 5 % 0, and 5 or 10% CO,.It was found that h i t s stored in 3% 0, + 5 % CO, maintained weight loss, L value, firmness of peeland sensory score until 18 days, whilst 3% O2 + 10 % CO2, 5% O2 + 5 % CO2 or 5% 0, + 10% CO2had no effect.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=54&RecId=6278&obj_id=18198
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ (EN): Storage Life1 Physiological and Biochemical Changes
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
รายละเอียด: 'Tong Muang Trad' Rarnbutan h i t were studied on the effects of low 0, and high CO,. Fruit weredivided into three lots. The first experiment, h i t s were stored in controlled atmosphere storagecontaining 1, 3 or 5% O2 at 13OC for 15 days. It was found that fruit stored in 3 or 5% O2 had weightloss, L value, ion leakage, browning score, ethylene production, firmness of peel lower than thosestored in 1% 0, or control. The Second experiment, fruits were stored in 0.03, 1, 5, 10, 15% CO2. Itwas found that weight loss, L value, ion leakage, browning score, ethylene production, firmness ofpeel of those h i t stored in 5 or 10% CO, were remained lower than those stored in 0.03, 1 and 15%CO,. The third experiment, fruits were stored in the combination of 3 or 5 % 0, and 5 or 10% CO,.It was found that h i t s stored in 3% 0, + 5 % CO, maintained weight loss, L value, firmness of peeland sensory score until 18 days, whilst 3% O2 + 10 % CO2, 5% O2 + 5 % CO2 or 5% 0, + 10% CO2had no effect.
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

มานัส แจ่มจำรูญ. "การเปลี่ยนแปลงสรีรวิทยาและชีวเคมีของเงาะพันธุ์ทองเมืองตราด ภายใต้สภาพการเก็บรักษาแบบควบคุมบรรยากาศ". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2545

มานัส แจ่มจำรูญ. "การเปลี่ยนแปลงสรีรวิทยาและชีวเคมีของเงาะพันธุ์ทองเมืองตราด ภายใต้สภาพการเก็บรักษาแบบควบคุมบรรยากาศ". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2545. Print.



TARR Wordcloud:
การเปลี่ยนแปลงสรีรวิทยาและชีวเคมีของเงาะพันธุ์ทองเมืองตราด ภายใต้สภาพการเก็บรักษาแบบควบคุมบรรยากาศ
มานัส แจ่มจำรูญ
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
2545
การศึกษารูปแบบการเจริญเติบโตของผลและอิทธิพลของอุณหภูมิต่อคุณภาพระหว่างการเก็บรักษาเงาะพันธุ์ทองเมืองตราด ผลของวัย สภาพบรรยากาศควบคุม และแคลเซียมคลอไรด์ต่อการเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาและคุณภาพของมะละกอสุกพร้อมบริโภค การเปลี่ยนแปลงทางชีวเคมีของหน่อไม้ฝรั่งภายใต้สภาพบรรยากาศควบคุม ผลของสภาพบรรยากาศควบคุม อุณหภูมิ และบรรจุภัณฑ์ต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของโหระพา (ocimum basilicum L.) ผลของสารเคลือบผิวที่รับประทานได้และสภาพดัดแปลงบรรยากาศต่อคุณภาพของลิ้นจี่พันธุ์จักรพรรดิ ผลของโอโซนต่อการควบคุมเอทิลีนเพื่อยีดอายุการเก็บรักษามะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้สีทอง ผลของสภาพบรรยากาศควบคุมและการจุ่มน้ำร้อน ที่มีต่อปริมาณแอสคอร์เบทและเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องในบรอคโคลี (Brassica oleraceae) พันธุ์ท็อปกรีนส์ ผลของอุณหภูมิและสภาพบรรยากาศควบคุมต่อคุณภาพและอายุการเก็บรักษาของเห็ดกระดุม (Agaricus bisporus) ศึกษาลักษณะการสืบพันธุ์ของแม่สุกรพันธุ์แท้ 3 พันธุ์ ณ สถานีปรับปรุงพันธุ์ สุกรทับกวาง ผลของการเร่งปฏิกิริยาด้วยแสงโดยไทเทเนียมไดออกไซด์ต่อการควบคุมโรคแอนแทรคโนสของผลมะม่วงพันธุ์น้ำดอกไม้สีทองหลังการเก็บเกี่ยว
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair