สืบค้นงานวิจัย
โครงการวิจัยและพัฒนาพืชไร่เศรษฐกิจหลังการเก็บเกี่ยว
จารุวรรณ บางแวก - กรมวิชาการเกษตร
ชื่อเรื่อง: โครงการวิจัยและพัฒนาพืชไร่เศรษฐกิจหลังการเก็บเกี่ยว
ชื่อเรื่อง (EN): Post-harvestTechnology of Economic Field Crops Research and Development Project
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: จารุวรรณ บางแวก
บทคัดย่อ: มันสำปะหลัง และเดือย เป็นพืชที่ทำรายได้ให้ประเทศ แต่มักจะพบกับปัญหา คุณภาพในการเก็บรักษา มันสำปะหลังจะพบกับปัญหาความชื้นสูงทำให้มันฯ เสื่อมคุณภาพ โรคและแมลงทำลาย เดือยก็มักพบปริมาณสารพิษแอฟลาทอกซินเกินมาตรฐานที่ยอมรับได้ คือ 10 ppb ซึ่งปัญหาเหล่านี้เกิดจากการจัดการหลังการเก็บเกี่ยวที่ไม่เหมาะสม ในปี 2548-52 จึงทำการศึกษาหาสาเหตุหรือวิธีการที่เหมาะสมในการจัดการเพื่อลดปัญหาดังกล่าว ที่สำนักวิจัยและพัฒนาวิทยาการหลังการเก็บเกี่ยวและแปรรูปผลิตผลเกษตร กรมวิชาการเกษตร สรุปได้ว่า เทคโนโลยีการจัดการมันสำปะหลังที่เหมาะสม คือ ควรเก็บเกี่ยวมันสำปะหลังที่อายุ 10-12 เดือนหลังปลูก ถ้าต้องการเก็บรักษาหัวสดไว้นานกว่า 4 วัน ควรเก็บเกี่ยวพร้อมเหง้า จะเก็บได้นานกว่า หลังจากนั้นควรลดความชื้นให้เร็วที่สุด โดยตัดเป็นชิ้นขนาดเล็กให้มีความชื้น ต่ำกว่า 10% แล้วเก็บในภาชนะที่สะอาดพร้อมปิดสนิท สำหรับเทคโนโลยีการจัดการเมล็ดเดือย สรุปได้ว่า ควรเก็บเกี่ยวเมื่อลำต้นมีสีน้ำตาล แล้วตากในแปลงสัก 2-3 แดด แล้วนวดให้เหลือแต่เมล็ด ตากแดดให้ความชื้นเมล็ดเหลือ 10% เพราะเมล็ดมีน้ำมันสูง ทำความสะอาดเก็บใส่กระสอบสะอาดวางกระสอบบนพาเลท เก็บในโรงเก็บที่มีการระบายอากาศดี
บทคัดย่อ (EN): Cassava and job’s tear are cash crops in Thailand. But they always face the problems such as poor yield and quality in cassava and over amount of aflatoxin in job’s tear. During 2005-2009, study on the suitable managements after harvest to improve the qualities of cassava and decrease the amount of aflatoxin in job’s tear at PPRDO, DOA. It was found that technology for cassava is appropriate harvesting ages of cassava are 10-12 months after planting. Fresh cassava with stem could be kept until 8 days after harvesting longer than those without stem 4 days. If stored for longer should cut into pieces and dry until moisture content less than 10% and kept in cleaned and seal container. Also technologies for job’s tear are the suitable management is harvest at stem getting brown and dry in field for 2-3 days. After that threshing and dry again until grain moisture content is around 10% then clean and keep in seal container. Place the packaging in store room with good air circulation.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: กรมวิชาการเกษตร
คำสำคัญ: ถั่วเหลือง
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

จารุวรรณ บางแวก. "โครงการวิจัยและพัฒนาพืชไร่เศรษฐกิจหลังการเก็บเกี่ยวPost-harvestTechnology of Economic Field Crops Research and Development Project". กรมวิชาการเกษตร. 2553

จารุวรรณ บางแวก. "โครงการวิจัยและพัฒนาพืชไร่เศรษฐกิจหลังการเก็บเกี่ยวPost-harvestTechnology of Economic Field Crops Research and Development Project". กรมวิชาการเกษตร. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
โครงการวิจัยและพัฒนาพืชไร่เศรษฐกิจหลังการเก็บเกี่ยว
จารุวรรณ บางแวก
กรมวิชาการเกษตร
30 กันยายน 2553
โครงการวิจัยและพัฒนาเครื่องลำเลียงผลสับปะรด การวิจัยและพัฒนากั้งตั๊กแตนเพื่อเพิ่มมูลค่าทางเศรษฐกิจ การพัฒนาคุณภาพชีวิตที่มีผลต่อการพัฒนาเศรษฐกิจ โครงการวิจัยและพัฒนาข้าวฟ่าง โครงการวิจัยและพัฒนาพันธุ์ทุเรียน โครงการวิจัยและพัฒนาชาน้ำมัน โครงการวิจัยและพัฒนาบรรจุภัณฑ์ โครงการวิจัยและพัฒนาการปรับปรุงพันธุ์ดาหลา โครงการวิจัยและพัฒนาสบู่ดำ โครงการวิจัยและพัฒนามะลิ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair