สืบค้นงานวิจัย
การวิเคราะห์ประสิทธิภาพสีเขียวของห่วงโซ่อุปทานลำไยในฤดูและนอกฤดูในภาคเหนือ
ชนิตา พันธุ์มณี - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: การวิเคราะห์ประสิทธิภาพสีเขียวของห่วงโซ่อุปทานลำไยในฤดูและนอกฤดูในภาคเหนือ
ชื่อเรื่อง (EN): Green Efficiency Analysis of Season and Off-season Longan Supply Chain in the Northern Region
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ชนิตา พันธุ์มณี
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยแม่โจ้
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อ 1) ศึกษารูปแบบการจัดการสีเขียวและผลการดำเนินงานของห่วงโซ่อุปทานของลำไยในฤดูและนอกฤดูในปัจจุบัน รวมถึงปัญหาและอุปสรรคที่เกิดขึ้นในห่วงโซ่อุปทาน 2) วิเคราะห์ประสิทธิภาพสีเขียวของผลการดำเนินงานของห่วงโซ่อุปทานลำไยในฤดูและนอกฤดูในเขตภาคเหนือ และ 3) เพื่อเสนอแนวทางการพัฒนาห่วงโซ่อุปทานลำไยในฤดูและนอกฤดูให้เกิดประสิทธิภาพ โดยกลุ่มตัวอย่าง คือ เกษตรกรผู้ปลูกลำไยในฤดูและนอกฤดูในพื้นที่จังหวัดเชียงใหม่ ลำพูน และเชียงราย จำนวน 400 ราย ใช้วิธีการกำหนดโควตาและสุ่มตัวอย่างแบบหลายขั้นตอน และกลุ่มบุคคลที่เกี่ยวข้องในห่วงโซ่อุปทานลำไยในฤดูและนอกฤดู จำนวน 30 รายเลือกกลุ่มตัวอย่างใช้วิธีการเลือกตัวอย่างแบบลูกโซ่ ผลการวิเคราะห์รูปแบบการจัดการของห่วงโซ่อุปทานลำไยในฤดูและนอกฤดูที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม พบว่า เกษตรกรผู้ปลูกลำไยทั้งในฤดูและนอกฤดูโดยเฉลี่ย มีการจัดซื้อจัดหาที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การผลิตที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม และโลจิสติกส์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในระดับน้อย เช่นเดียวกับผู้แปรรูปผลิตภัณฑ์จากลำไยในฤดูมีการจัดซื้อจัดหาสีเขียว การออกแบบผลิตภัณฑ์สีเขียว และโลจิสติกส์สีเขียวในระดับน้อย สำหรับพ่อค้าขายส่งผลผลิตลำไยสดนอกฤดูผลการศึกษาพบว่า โดยเฉลี่ยมีการจัดซื้อจัดหาสีเขียว และการออกแบบผลิตภัณฑ์สีเขียว ในระดับน้อย และมีระบบการจัดการโลจิสติกส์สีเขียวในระดับปานกลาง และเมื่อวิเคราะห์ประสิทธิภาพสีเขียวของผลการดำเนินงานของห่วงโซ่อุปทานลำไยในฤดูและนอกฤดูโดยใช้วิธีการวิเคราะห์เส้นโอบล้อมข้อมูลแบบสองขั้นตอน พบว่า มีห่วงโซ่อุปทานลำไยในฤดูเพื่อการแปรรูปที่มีประสิทธิภาพสีเขียว จำนวน 4 ห่วงโซ่ และห่วงโซ่อุปทานลำไยนอกฤดูเพื่อการขายส่งลำไยสด จำนวน 1 ห่วงโซ่ นอกจากนี้ ผลการศึกษายังแสดงให้เห็นว่า ผู้แปรรูปผลิตภัณฑ์จากลำไยมีระบบการจัดการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่ดีกว่าเกษตรกรผู้ปลูกลำไย จากผลการศึกษาข้างต้นได้ถูกนำมาสร้างแนวทางการพัฒนาห่วงโซ่อุปทานลำไยในฤดูและนอกฤดูให้เกิดประสิทธิภาพผ่านกระบวนการจัดประชุมกลุ่มที่เกี่ยวข้อง ทำให้ได้แนวทางการพัฒนาห่วงโซ่อุปทานลำไยในฤดูและนอกฤดูที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ได้แก่ 1) การเตรียมความพร้อมเกษตรกรและผู้ที่เกี่ยวข้องในห่วงโซ่อุปทาน 2) การถ่ายทอดองค์ความรู้ เทคโนโลยี และนวัตกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมให้แก่เกษตรกรและผู้ที่เกี่ยวข้อง 3) การส่งเสริมและติดตามให้เกิดการปฏิบัติด้านความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง และ 4) การติดตามและประเมินผลการพัฒนาห่วงโซ่อุปทานลำไยในฤดูและนอกฤดูที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม
บทคัดย่อ (EN): The purposes of this research are to 1) study the green management patterns and performance of season and off-season longan supply chains in the present; and explore the problems and obstacles in supply chains, 2) analyze the green efficiency of the performance of season and off-season longan supply chains in the northern region, and 3) propose the development approaches of season and off-season longan supply chains to achieve the efficiency. The samples are 400 season and off-season longan growers in Chiang Mai, Lamphun, and Chiang Rai provinces selected by quota and multi-stage sampling approaches. Moreover, 30 stakeholders involving in the longan supply chain are selected by snowball sampling method. The results of green management patterns and performance of season and off-season longan supply chains show that in average, both season and off-season longan growers have managed green procurement, green production and green logistics at the low levels, as the same as the season longan processors have managed green procurement, green design and green logistics at the low levels. In terms of the wholesalers of fresh off-season logan, the result reveals that they have green procured and green designed at the low levels, and managed their green logistics at the moderate level. For analyzing the green efficiency of season and off-season longan supply chains by using the two-stage DEA, the results represent that there are 4 supply chains of season longan for processing and 1 supply chain of off-season longan for wholesaling achieving the green efficiency. Moreover, the finding expresses that longan processors have better environmental management systems than longan growers. The results mentioned above are used for creating the development approaches of season and off-season longan supply chain to achieve the efficiency through the focus group process. It brings about the guidelines for developing green season and off-season longan supply chain such as 1) preparing growers and stakeholders in the supply chain, 2) transferring environmentally friendly knowledge, technology and innovations to growers and stakeholders, 3) encouraging and following-up on eco-friendly practices, and 4) monitoring and evaluating green supply chain development of season and off-season longan.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://researchex.rae.mju.ac.th/research60/library/ab/MJU1-59-021.3.pdf
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
คำสำคัญ: การวิเคราะห์เส้นโอบล้อมข้อมูลแบบสองขั้นตอน
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ชนิตา พันธุ์มณี. "การวิเคราะห์ประสิทธิภาพสีเขียวของห่วงโซ่อุปทานลำไยในฤดูและนอกฤดูในภาคเหนือGreen Efficiency Analysis of Season and Off-season Longan Supply Chain in the Northern Region". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2559

ชนิตา พันธุ์มณี. "การวิเคราะห์ประสิทธิภาพสีเขียวของห่วงโซ่อุปทานลำไยในฤดูและนอกฤดูในภาคเหนือGreen Efficiency Analysis of Season and Off-season Longan Supply Chain in the Northern Region". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2559. Print.



TARR Wordcloud:
การวิเคราะห์ประสิทธิภาพสีเขียวของห่วงโซ่อุปทานลำไยในฤดูและนอกฤดูในภาคเหนือ
ชนิตา พันธุ์มณี
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
2559
ประสิทธิภาพการผลิตลำไยของเกษตรกรในเขตภาคเหนือตอนบน การศึกษาวิธีการควบคุมการออกดอกของลำไย การวิเคราะห์ห่วงโซ่อุปทานการผลิตเมี่ยง ในภาคเหนือประเทศไทย ผลกระทบของการให้น้ำต่อการออกดอกและติดผลของลำไย การศึกษาและจัดทำระบบฐานข้อมูลการจัดการธุรกิจลำไยอินทรีย์ในภาคเหนือตอนบน การศึกษาสมรรถนะการจัดการซัพพลายเชนของลำไยเพื่อการส่งออกของประเทศไทย ศูนย์เครือข่ายวิจัยและพัฒนาลำไยแม่โจ้-สกว. แบบจำลองการเจริญเติบโตเพื่อพยากรณ์ปริมาณผลผลิตลำไยจังหวัดเชียงใหม่ โครงการการป้องกันกำจัดแมลงศัตรูกระเจี๊ยบเขียว โดยวิธีผสมผสานในภาคเหนือ การศึกษาระบบห่วงโซ่อุปทาน และความสัมพันธ์ระหว่างการจัดการ ห่วงโซ่อุปทานกับการวัดสมรรถนะในห่วงโซ่ของอุปทานของทุเรียน ในภาคใต้
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair