สืบค้นงานวิจัย
ไขมันเทียม ก้าวใหม่ของอุตสาหกรรมอาหาร
กรุณา วงษ์กระจ่าง - มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร
ชื่อเรื่อง: ไขมันเทียม ก้าวใหม่ของอุตสาหกรรมอาหาร
ชื่อเรื่อง (EN): Fat substitute: Update for food industry
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: กรุณา วงษ์กระจ่าง
คำสำคัญ:
  1. ไขมันเทียม
  2. อุตสาหกรรมอาหาร
  3. คุณสมบัติ
  4. การผลิต
  5. การใช้ประโยชน์
  6. โปรตีน
  7. คุณภาพ
คำสำคัญ (EN):
  1. Fat substitute
  2. Production
  3. Microparticulation
  4. Protein
  5. Quality
บทคัดย่อ: บทคัดย่ออยู่ที่ไฟล์แนบ
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2535
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2535
เอกสารแนบ: https://kukr.lib.ku.ac.th/kukr_es/index.php?/BKN_FRPD/search_detail/result/29335
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน 3.0 ประเทศไทย (CC BY-SA 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร วารสารอาหาร
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

กรุณา วงษ์กระจ่าง. "ไขมันเทียม ก้าวใหม่ของอุตสาหกรรมอาหารFat substitute: Update for food industry". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร. 2535

กรุณา วงษ์กระจ่าง. "ไขมันเทียม ก้าวใหม่ของอุตสาหกรรมอาหารFat substitute: Update for food industry". มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร. 2535. Print.



TARR Wordcloud:
ไขมันเทียม ก้าวใหม่ของอุตสาหกรรมอาหาร
กรุณา วงษ์กระจ่าง
มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์ สถาบันค้นคว้าและพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหาร วารสารอาหาร
2535
เอกสารแนบ 1
ไบโอฟิลม์ : ปัญหาที่สำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร การอบรมและถ่ายทอดเทคโนโลยีการผลิตอาหารอบแห้งสำหรับอุตสาหกรรมอาหาร รายงานฉบับสมบูรณ์ (Final Report) เรื่อง “กลยุทธ์การสร้างเครือข่ายการผลิตอุตสาหกรรมอาหาร ในรัฐฉาน สหภาพเมียนมาร์” ภายใต้โครงการ พัฒนาศูนย์อัจฉริยะสารสนเทศอัจฉริยะอุตสาหกรรมอาหาร ปี2561 การพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตวัตถุดิบอาหารเสริมสุขภาพเฉพาะทางจากข้าว (Oryza sativa L.) พันธุ์พื้นเมือง เพื่อนำร่องสู่อุตสาหกรรมอาหารปลอดของเสีย การพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตวัตถุดิบอาหารเสริมสุขภาพเฉพาะทางจากข้าว (Oryza sativa L.) พันธุ์พื้นเมืองเพื่อนำร่องสู่อุตสาหกรรมอาหารปลอดของเสีย การพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตวัตถุดิบอาหารเสริมสุขภาพเฉพาะทางจากข้าว (Oryza sativa L.) พันธุ์พื้นเมือง เพื่อนำร่องสู่อุตสาหกรรมอาหารปลอดของเสีย ไขมันสั่งตัด ทางเลือกใหม่สำหรับอุตสาหกรรมอาหารเพื่อสุขภาพ ศึกษาวิธีการผลิตและเก็บผงหม่อนให้มีคุณภาพสำหรับทำอาหารเทียมเลี้ยงไหม การพัฒนาศักยภาพการผลิตมะแขว่นสู่พืชเศรษฐกิจและอุตสาหกรรมอาหาร การศึกษาผลตอบแทนการผลิตอาหารหยาบคุณภาพดีและอาหารข้นราคาถูก

แสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน 3.0 ประเทศไทย (CC BY-SA 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair