สืบค้นงานวิจัย
งานวิจัยเรื่องคุณค่าทางอาหารและฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ของแคลลัสที่ปราศจากสารก่อนิ่ว (แคลเซียมออกซาเลต) จากผักโขมหนาม
เบญจพร ศรีสุวรมาศ - มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์
ชื่อเรื่อง: งานวิจัยเรื่องคุณค่าทางอาหารและฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ของแคลลัสที่ปราศจากสารก่อนิ่ว (แคลเซียมออกซาเลต) จากผักโขมหนาม
ชื่อเรื่อง (EN): Nutritional Quality and Antimicrobial Effects of kidney Stone Precursor (Calciumoxalate) Free Call from Amaranthus spinosus L.
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: เบญจพร ศรีสุวรมาศ
บทคัดย่อ: แคลลัสผักโขมที่ปราศจากสารก่อนิ่ว (แคลเซียมออกซาเลต) สามารถผลิตได้ด้วยเทคนิคการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อในอาหารสังเคราะห์สูตร MS1/2 ที่เติม NAA 0.5 พีพีเอ็ม + BA 1.0 พีพีเอ็ม ภายในเวลาเพียง 2 สัปดาห์ จากการศึกาทางไซโทเจเนซีส พบว่า แคลลัสเหล่านี้ มีการแบ่งเซลล์แบบไมโทซีสที่เป็นปกติ และการศึกษาทางเนื้อเยื่อวิทยาด้วยเทคนิคการฝังตัวอย่างลงในพารัฟฟิน พบว่า เซลล์แคลลัสเปลี่ยนแปลงมาจากเซลล์พาเรนไคมา ในชั้นคอร์เทกซ์ของลำต้นและราก และสปองจี้เซลล์ในเนื้อเยื่อด้านท้องใบ เมื่อนำแคลลัสไปหาคุณค่าอาหารตามวิธี AOAC พบว่า มีโปรทีน 6.2 กรัม / 100 กรัมอาหาร ธาตุเหล็ก 5.1 มิลลิกรัม / 100 กรัมอาหาร ไม่มีไขมันและไม่มีแคลเซียมออกซาเลต นอกจากนี้ยังพบว่า สารสกัดจากแคลลัสสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อซัลโมเนลลา (Salmonella sp.) โดยทำให้เกิดบริเวณใสบนอาหารเลี้ยงเชื้อ ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 1.48 cm. ตาสารสกัดนี้ไม่มีผลต่อการเจริญเติบโตของเชื้อชิเจลลา (Shigella sp.) เอสเชอริเชีย คอไล (Escherichia coli) และสตัฟฟิโลคอคคัส ออเรียส (Staphylococcus aureus.) Calli without calciumoxalate were produced from Amaranthus spinosus L. via Tissue Culture Technique in ½
บทคัดย่อ (EN): Ms with 0.5 ppm NAA + 1.0 ppm BA within only 2 weeks. Cytogenetic studies showed that cells of these calli divided normally by mitosis. Histological identification using paraffin techniques indicated that these calli were differentiated from parenchymatous cells in cortex of and root, as well as spongy cells in abaxial of leaf. Analysis of its nutritive value by AOAC techniques revealed that they contained 5.7 mg of iron (Fe) and 6.2 g protein in 100 g of edible food. Furthermore, no fat and calciumoxalate were detected in calli. Moreover, the crude extract of calli exhibited an inhibitory effect on Salmonella sp. By producing 1.48 cm. diameter of clear zone on culture agar. But, Shigella sp., Escherichia coli, and staphylococcus aureus were not sensitive to this crude extract.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=35&RecId=397&obj_id=3872
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์
คำสำคัญ: การทดลอง
คำสำคัญ (EN): 574
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์
รายละเอียด: Ms with 0.5 ppm NAA + 1.0 ppm BA within only 2 weeks. Cytogenetic studies showed that cells of these calli divided normally by mitosis. Histological identification using paraffin techniques indicated that these calli were differentiated from parenchymatous cells in cortex of and root, as well as spongy cells in abaxial of leaf. Analysis of its nutritive value by AOAC techniques revealed that they contained 5.7 mg of iron (Fe) and 6.2 g protein in 100 g of edible food. Furthermore, no fat and calciumoxalate were detected in calli. Moreover, the crude extract of calli exhibited an inhibitory effect on Salmonella sp. By producing 1.48 cm. diameter of clear zone on culture agar. But, Shigella sp., Escherichia coli, and staphylococcus aureus were not sensitive to this crude extract.
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เบญจพร ศรีสุวรมาศ. "งานวิจัยเรื่องคุณค่าทางอาหารและฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ของแคลลัสที่ปราศจากสารก่อนิ่ว (แคลเซียมออกซาเลต) จากผักโขมหนามNutritional Quality and Antimicrobial Effects of kidney Stone Precursor (Calciumoxalate) Free Call from Amaranthus spinosus L.". มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์. 2548

เบญจพร ศรีสุวรมาศ. "งานวิจัยเรื่องคุณค่าทางอาหารและฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ของแคลลัสที่ปราศจากสารก่อนิ่ว (แคลเซียมออกซาเลต) จากผักโขมหนามNutritional Quality and Antimicrobial Effects of kidney Stone Precursor (Calciumoxalate) Free Call from Amaranthus spinosus L.". มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์. 2548. Print.



TARR Wordcloud:
งานวิจัยเรื่องคุณค่าทางอาหารและฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ของแคลลัสที่ปราศจากสารก่อนิ่ว (แคลเซียมออกซาเลต) จากผักโขมหนาม
เบญจพร ศรีสุวรมาศ
มหาวิทยาลัยราชภัฏเพชรบูรณ์
2548
การศึกษาฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ของดีปลากั้ง การศึกษาชีววิทยาของเซลล์มะเร็งเต้านมเพื่อการป้องกันและรักษา : โครงการระยะที่ 2 การยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งเต้านมและกลไกการออกฤทธิ์ของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากพืชท้องถิ่นของประเทศไทย, รายงานวิจ การศึกษาฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ฤทธิ์ต้านออกซิเดชัน และฤทธิ์ยังยั้งเอนไซม์ไทโรซิเนสจากพืชสมุนไพรจังหวัดอุบลราชธานี การศึกษาประสิทธิภาพการสกัดสารต้านอนุมูลอิสระจากพืชผักพื้นบ้านในจังหวัดกำแพงเพชร องค์ประกอบทางเคมีและฤทธิ์การต้านอนุมูลอิสระของสารหอมจากพืชสมุนไพรท้องถิ่น รายงานวิจัยเรื่อง การสร้างนวัตกรรม e-Learning เรื่อง หลักพืชศาสตร์ รายงานการวิจัยเรื่องการปลดปล่อยธาตุอาหารพืชในดินที่มีการใช้ปุ๋ยอินทรีย์ชนิดต่างๆ การพัฒนาฐานข้อมูลงานวิจัยและวิเคราะห์องค์ความรู้งานวิจัยสาขาพืชศาสตร์ ด้วยระบบดรรชีหัวเรื่องแบบศัพท์สัมพันธ์ : กรณีฐานข้อมูลงานวิจัยกล้วยไม้และลำไยของประเทศ รายงานการวิจัยเรื่อง การศึกษาประสิทธิภาพของสารสกัดจากพืชสมุนไพรที่มีผลยับยั้งการเจริยของเชื้อรา Pythium aphanidermatumและphytopthora palmivoraในมะละกอ รายงานการวิจัยเรื่อง การศึกษาการผลิตเอนไซม์จากพืชเพื่อใช้ในทางการค้า
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair