สืบค้นงานวิจัย
การผลิตปลานิลร่วมกับปลาช่อนในระบบอะควาโปนิคส์ เพื่อเพิ่มผลผลิตสัตว์น้ำให้มีคุณภาพและปลอดภัย
สุฤทธิ์ สมบูรณ์ชัย, ประจวบ ฉายบุ - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: การผลิตปลานิลร่วมกับปลาช่อนในระบบอะควาโปนิคส์ เพื่อเพิ่มผลผลิตสัตว์น้ำให้มีคุณภาพและปลอดภัย
ชื่อเรื่อง (EN): Production of Tilapia and Snake head fish in aquaponic system for production increasing under food safety
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย:
  1. สุฤทธิ์ สมบูรณ์ชัย
  2. ประจวบ ฉายบุ
คำสำคัญ:
  1. ปลานิล
  2. ปลาช่อน
  3. ระบบอะควาโปนิคส์
  4. อาหารปลอดภัย
บทคัดย่อ: ทดลองเลี้ยงปลานิลร่วมกับปลาช่อนในระบบน้ำหมุนเวียนแบบอะควาโปนิคส์ในบ่อซีเมนต์ขนาด 1 X 1 X 1.5 เมตร รวมระยะเวลา 3 เดือน แบ่งการทดลองเป็น 4 ชุด ชุดการทดลองละ 3 ซ้ำโดยให้ชุดการทดลองที่ 1 เลี้ยงปลานิลเพียงอย่างเดียวที่อัตราความหนาแน่น 50 ตัว/บ่อ เป็นชุดควบคุม โดยใช้ปั๊มน้ำให้หมุนเวียนผ่านระบบอะควาโปนิคส์และเติมอากาศตลอดเวลา ส่วนชุดการทดลองที่ 2, 3 และ4 เลี้ยงปลานิลร่วมกับปลาช่อนและระบบการปลูกพืชผักรวม 4 ชนิด(ผักกาดหอม ผักบุ้งจีน คึ่นช่าย และมะเขือเทศ) โดยปล่อยปลาช่อน ความหนาแน่น 0, 15, 20 และ 25 ตัวต่อตารางเมตร ตามลำดับ เมื่อสิ้นสุดการทดลองพบว่า น้ำหนักปลานิลเมื่อสิ้นสุดการทดลองมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 155.94?14.38, 150.22?7.03, 149.09?9.58 และ 144.89?14.14 กรัม ตามลำดับ ปลานิลในชุดการทดลองที่ 1 ให้น้ำหนักเพิ่มสูงสุดที่ 78.57?3.09 กรัม ส่วนชุดการทดลองที่ 2,3 และ 4 ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเท่ากับ 74.12?8.81, 71.39?9.98 และ 68.38?2.19 กรัม ตามลำดับ ความยาวเมื่อสิ้นสุดการทดลองเท่ากับ 22.35?0.79, 21.43?0.48, 21.32?0.63 และ 21.27?1.51 เซนติเมตร ตามลำดับ อัตราการเจริญเติบโตต่อวันมีค่าเฉลี่ย 0.87?0.77, 0.82?0.29, 0.79?0.33 และ 0.76?0.39 กรัมต่อวัน ตามลำดับ อัตราการรอดตายปลานิลชุดการทดลองที่ 1 สูงสุดคือ 98.25?0.70 % ในขณะที่ชุดการทดลองที่ 2, 3 และ 4 มีอัตราการรอดตายเท่ากับ 97.63?0.57 % , 97.41?0.38 % และ 97.26?0. 56 % ตามลำดับ ผลผลิตรวมมีค่าเท่ากับ 8.31?1.27, 7.84?1.54, 7.32?1.53 7.10?1.17 กิโลกรัม ตามลำดับ ปลาช่อนในชุดการทดลองที่ 2 ให้น้ำหนักเพิ่มสูงสุดที่ 80.91+5.06 กรัม ส่วนชุดการทดลองที่ 3 และ 4 ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นเท่ากับ 79.34+4.84 และ 74.28+5.42 กรัม ตามลำดับ ความยาวเมื่อสิ้นสุดการทดลองเท่ากับ 21.58+3.1621.07+2.25 และ20.40+2.70 เซนติเมตร ตามลำดับ อัตราการเจริญเติบโตต่อวันมีค่าเฉลี่ย เท่ากับ 0.80+0.09, 0.79+0.06 และ 0.73+0.07 กรัม/วัน ตามลำดับ อัตราการรอดตายของปลาช่อนในชุดการทดลองที่ 1 สูงสุดคือ 74.42+2.15 % ในขณะที่ชุดการทดลองที่ 2, 3 และ 4 มีอัตราการรอดตายเท่ากับ, 64.54+3.12 และ61.20+4.41 ตามลำดับ ผลผลิตรวมมีค่าเท่ากับ 1.10+0.12 , 1.03+0.33 และ 1.11+0.22 กิโลกรัม ตามลำดับ ด้านผลผลิตพืชผัก 4 ชนิด พบว่า ผักกาดหอมเมื่อสิ้นสุดการทดลองพบว่าชุดการทดลองที่ 3 มีค่าสูงที่สุดที่ 209.29 กรัม รองลงมาคือชุดการทดลองที่ 4,3 และ2 ตามลำดับ มีค่าเท่ากับ 206.07, 205.09 และ 204.04 กรัมตามลำดับ ผลผลิตผักบุ้งของชุดการทดลองที่ 3 มีค่าสูงที่สุดที่ 339.23 กรัม รองลงมาคือชุดการทดลองที่ 2,4 และ1 ตามลำดับ มีค่าเท่ากับ 315.67, 306.0 และ 269.33 กรัมตามลำดับ ผลผลิตผักขึ้นช่ายของชุดการทดลองที่ 4 มีค่าสูงที่สุดที่ 202.70 กรัม รองลงมาคือชุดการทดลองที่ 2,3 และ1 ตามลำดับ มีค่าเท่ากับ 200.19, 199.28และ 194.84 กรัมตามลำดับ และ ความสูงที่เพิ่มขึ้นของมะเขือเทศ ในชุดการทดลองที่ 4 ชุดการทดลองที่ 3 ชุดการทดลองที่2 และ ชุดการทดลองที่ 1 (ชุดควบคุม) มีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 58.10?4.83, 52.67?5.44, 46.77?5.13 และ 45.80?5.64 เซนติเมตร ตามลำดับ มีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญทางสถิตี(p<0.05) ด้านคุณภาพน้ำตลอดการทดลองพบว่าค่าไนไตรท์ระหว่างชุดทดลอง มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (p<0.05) โดยมีค่าเฉลี่ยเท่ากับ 0.972 – 1.384 มิลลิกรัมต่อลิตร อุณหภูมิของน้ำ ค่าความเป็นกรด- ด่าง แอมโมเนีย ไนเตรทและฟอสฟอรัส ของแต่ละชุดการทดลองไม่มีความแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิตี(p<0.05 จากผลการทดลองพบว่าอัตราส่วนที่เหมาะสมกับการเลี้ยงปลานิลร่วมกับปลาช่อน การปลูกพืชผัก 4 ชนิด อยู่ที่ 15 ตัวต่อตารางเมตร ที่มีน้ำหนักเพิ่มขึ้นสูงสุด และมีอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อต่ำสุด เป็นแนวทางส่งเสริมอาชีพการเลี้ยงปลานิลร่วมกับปลาช่อนและผลิตพืชผักให้กับเกษตรกรในระบบน้ำหมุนเวียนแบบอะควาโปนิคส์ต่อไป คำสำคัญ : ปลานิล, ปลาช่อน , อะควาโปนิคส์, อาหารปลอดภัย
บทคัดย่อ (EN): Nile tilapia, Oreochromis niloticus, and Striped snakehead fish (Channa striata) were cultured in recirculating aquaponic system in the 1 X 1 X 1.5 m. cement ponds, a total period of 3 months. Four treatments with 3 replications each were carried out. Treatment 1, control, the fish were raised at density 50 fish/tank without Striped snakehead fish (Channa striata) and any vegetables (Lactuca sativa Linn, Ipomoea reptans L,. Apium graveolens, and Lycopersicon Esculentum Mil) while treatment 2, 3 and 4 Striped snakehead fish were raised at different densities including 15, 20 and 25 fish/tank with vegetables. By the end of experiment, the mean The tilapia fish weight gains were 155.94?14.38, 150.22?7.03, 149.09?9.58, and 144.89?14.14 grams, respectively. The tilapia in treatment 1 trended to provide the highest mean weight gain (78.57?3.09 grams), while fish in treatment 1, 2, and 4 had the mean weight gain as 66.57?0.23, 75.12?0.20, and 76.38?0.25, grams respectively. The mean Length gains were 21.32?0.79, 21.45?0.48, 21.22?0.63, and 20.57?1.51 centimeters, respectively. The average daily gains were 0.73?0.01, 0.83?0.01, 0.87?0.01, and 0.85?0.01 g/day, respectively. The highest survival rate was 98.25 % found in treatment 1, while the fish survival rates in treatment 2, 3, and 4 were 97.63%, 97.41%, and 97.26%, respectively. Tilapia productions were 8.31?1.27, 7.84?1.54, 7.32?1.53 7.10?1.17 kilograms, respectively. For Striped snakehead fish, snakehead fish in treatment 2 provided the highest increased weight, 80.91+5.06 gram while the ones in treatments 3 and 4 were 79.34+4.84 and 74.28+5.42 g, respectively. The lengths of fish at the end of experiment were 21.58+3.1621.07+2.25, and 20.40+2.70 cm, respectively. The daily growth rates were 0.80+0.09, 0.79+0.06 and 0.73+0.07 g/day, respectively. The snakehead fish survival rates were highest in treatment 1, 74.42+2.15 % while the ones in treatments 2, 3, and 4 were 64.54+3.12 , and 61.20+4.41%, respectively. Total productions were 1.10+0.12 , 1.03+0.33, and 1.11+0.22 kilograms, respectively. Production of Lactuca sativa Linn, Ipomoea reptans L,. and Apium graveolens at the end of experiment were 204.04 -209.29 , 269.33 - 339.23 and 194.84 -202.70 grams , respectively. The increasing height of Lycopersicon esculentum Mil were 45.80?5.64 - 58.10?4.83 centimeters. It was not significantly different (P>0.05) in the temperature, pH, ammonia, nitrate and phosphorus among treatments. However, the value of nitrite was significant differences (p<0.05) ranging between 0.972 – 1.384 mg/l. The results showed that appropriate density of recirculating system Nile tilapia (50 fish/tank) and Striped snakehead fish for aquaponics culture were 15 fish/tank. which trended to provide the highest mean weight gain with lowest food conversion ratio. The findings about suitable fish stocking density for recirculating aquaponic system will be promoted to farmers, entrepreneurs or anyone who are interested in commercially raising fish in recirculating system to meet quality standards. Key word: Nile Tilapia, Snake Head Fish , Aquaponic System ,Food safety
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2555-10-01
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2557-09-30
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

สุฤทธิ์ สมบูรณ์ชัย, ประจวบ ฉายบุ. "การผลิตปลานิลร่วมกับปลาช่อนในระบบอะควาโปนิคส์ เพื่อเพิ่มผลผลิตสัตว์น้ำให้มีคุณภาพและปลอดภัยProduction of Tilapia and Snake head fish in aquaponic system for production increasing under food safety". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2557

สุฤทธิ์ สมบูรณ์ชัย, ประจวบ ฉายบุ. "การผลิตปลานิลร่วมกับปลาช่อนในระบบอะควาโปนิคส์ เพื่อเพิ่มผลผลิตสัตว์น้ำให้มีคุณภาพและปลอดภัยProduction of Tilapia and Snake head fish in aquaponic system for production increasing under food safety". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
การผลิตปลานิลร่วมกับปลาช่อนในระบบอะควาโปนิคส์ เพื่อเพิ่มผลผลิตสัตว์น้ำให้มีคุณภาพและปลอดภัย
สุฤทธิ์ สมบูรณ์ชัย ประจวบ ฉายบุ
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
30 กันยายน 2557
การประยุกต์ใช้ระบบการผลิตสัตว์น้ำระบบอะควาโปนิคส์เพื่อเพิ่มผผลผลิตสัตว์น้ำให้มีคุณภาพและปลอดภัย การทดสอบสายพันธุ์ปลานิลจิตรลดา 3 และปลานิลจิตรลดา 4 ในกระชังของเกษตรกร การเลี้ยงปลานิลในกระชังด้วยระบบ LVHD (การเลี้ยงปลานิลแปลงเพศในกระชังด้วยอัตราความหนาแน่นสูง) กลยุทธ์การเพิ่มศักยภาพการแข่งขันในการผลิตปลานิลในเขตภาคเหนือเพื่อเป็นอาหารปลอดภัย แนวทางการใช้ prebiotic และ probiotic เสริมในอาหารเลี้ยงปลานิลแปลงเพศ เพื่อเข้าสู่ ระบบฟาร์มสัตว์น้ำตามแนวทางเกษตรอินทรีย์ ผลของการใช้กากถั่วเหลืองในสูตรอาหารปลาช่อนต่อการเจริญเติบโตของและต้นทุนการผลิต การสร้างมูลค่าเพิ่มจากการเลี้ยงปลาหมอร่วมกับปลานิล การคัดพันธุ์ปลาช่อนเพื่อเพิ่มการเจริญเติบโต ผลของกระบวนการผลิตและการเก็บรักษาต่อคุณภาพปลาอินทรีเค็ม การระบาดของโรคสเตปโตคอคโคซิสในปลานิล

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair