สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาโรงเรือนอบแห้งพลังงานร้อนร่วมข้าวเปลือกเพื่อปรับปรุงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวในสภาพความชื้นสูง
เศรษฐวัฒน์ ถนิมกาญจน์ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาโรงเรือนอบแห้งพลังงานร้อนร่วมข้าวเปลือกเพื่อปรับปรุงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวในสภาพความชื้นสูง
ชื่อเรื่อง (EN): The Development of Integrated Energy Drying House to Improve Paddy Quality in High Moisture Postharvesting Conditions
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: เศรษฐวัฒน์ ถนิมกาญจน์
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้จัดทำ ขึ้นโดยมีวัตถุประสงค์เพื่อทำการพัฒนาและทดสอบโรงเรือนอบแห้งพลังงานร้อนร่วม ข้าวเปลือกเพื่อปรับปรุงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวในสภาพความชื้นสูง โรงเรือนอบแห้งที่สร้างขึ้น ประกอบด้วย ห้องอบแห้งขนาดปริมาตรภายใน 2 x 2 x 3 m ด้านในมีชั้นวางวัสดุบรรจุถาดซึ่งทำ จากเหล็กกล้าไร้สนิมเจาะรู จำนวน 4 ถาด ระบบความร้อนแบบใช้ขดลวดความร้อน 9 Kw ทำการ ทดสอบอบแห้งข้าวเปลือกความชื้นเริ่มต้นประมาณ 32% มาตรฐานเปียก ที่อุณหภูมิอบแห้ง 40, 50 และ 60 องศาเซลเซียส สลับกับการเป๋าอากาศแวดล้อมทุกๆ 30 และ 60 นาที เปรียบเทียบกับการ ตากแดด พบว่า วิธีการลดความชื้นที่แตกต่างกันมีอัตราการอบแห้งที่แตกต่างกันโดยอุณหภูมิที่สูงกว่า มีอัตราการอบสูงกว่าอุณหภูมิต่ำ และการตากแดด เมื่อพิจารณาด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้หลัง การอบแห้งด้านคุณภาพการขัดสี พบว่าที่การอบแห้งด้วยลมร้อน อุณหภูมิ 60 องศาเชลเซียส สลับกับ การเป่าอากาศร้อนทุกๆ 60 นาที มีเปอร์เซ็นต์ข้าวกล้องมากที่สุดคือ 75.2 ในการศึกษาเปอร์เซ็นต์ข้าว ต้น พบว่า วิธีการลดความชื้นมีอิทธิพลต่อเปอร์เซ็นต์ของข้าวต้น โดยที่การลดความชื้นข้าวเปลือกที่ อุณหภูมิ 40 องศาเซลซียส สลับกับการเป่าอากาศแวดล้อมทุกๆ 60 นาที มีเปอร์เซ็นต์ข้าวต้นมาก ที่สุด คือ 61.4 ด้านคำความขาวของข้าวสาร ผลการศึกษาพบว่า วิธีการลดความชื้นมีอิทธิพลต่อค่า ความขาว โดยที่การลดความชื้นข้าวเปลือกที่อุณหภูมิ 40 องศาเชลเซียส สลับกับการเปาอากาศ แวดล้อมทุกๆ 60 นาที มีเปอร์เซ็นต์ข้าวต้นมากที่สุด คือ 56.4 และในด้านอัตราการสิ้นเปลืองพลังงาน ผลการศึกษาพบว่า วิธีการลดความชื้นมีอิทธิพลต่ออัตราการสิ้นเปลืองพลังงาน โดยที่การลดความชื้น ข้าวเปลือกที่อุณหภูมิ 40 องศาเชลเชียส สลับกับการเป้าอากาศแวดล้อมทุกๆ 60 นาที มีอัตราการ สิ้นเปลืองพลังงานน้อยที่สุด คือ 22.8 ยูนิต คิดเป็น 0.035 ยูนิต/กิโลกรัมข้าวเปลือก
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
คำสำคัญ: พลังงานร้อนร่วม
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

เศรษฐวัฒน์ ถนิมกาญจน์. "การพัฒนาโรงเรือนอบแห้งพลังงานร้อนร่วมข้าวเปลือกเพื่อปรับปรุงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวในสภาพความชื้นสูงThe Development of Integrated Energy Drying House to Improve Paddy Quality in High Moisture Postharvesting Conditions". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. 2556

เศรษฐวัฒน์ ถนิมกาญจน์. "การพัฒนาโรงเรือนอบแห้งพลังงานร้อนร่วมข้าวเปลือกเพื่อปรับปรุงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวในสภาพความชื้นสูงThe Development of Integrated Energy Drying House to Improve Paddy Quality in High Moisture Postharvesting Conditions". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. 2556. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาโรงเรือนอบแห้งพลังงานร้อนร่วมข้าวเปลือกเพื่อปรับปรุงคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวในสภาพความชื้นสูง
เศรษฐวัฒน์ ถนิมกาญจน์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
30 กันยายน 2556
ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร การรักษาคุณภาพของลองกองพร้อมบริโภคด้วยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว การรักษาคุณภาพของลองกองพร้อมบริโภคด้วยเทคโนโลยีหลังการเก็บเกี่ยว (ระยะที่ 2) การพัฒนาโรงงานต้นแบบอบแห้งข้าวเปลือกด้วยรังสีอินฟราเรดร่วมกับการเทมเปอร์ริ่งและลมร้อนสำหรับโรงสีข้าวขนาดเล็ก และผลกระทบด้านคุณภาพของข้าวและการจัดการศัตรูพืชหลังการเก็บเกี่ยว ผลของการใช้รังสีแกมมาต่อคุณภาพของข้าว การผลิต resistant starch จากแป้งข้าวด้วยวิธีการย่อยแป้งด้วยกรดร่วมกับการให้ความร้อนและความชื้น การวิจัยแบบมีส่วนร่วมเพื่อพัฒนากระบวนการผลิตข้าวของชุมชน ตำบลเบิกไพร จังหวัดราชบุรี การวิจัยและพัฒนาอุปกรณ์ตรวจวัดอัตราการขัดสีข้าว การศึกษาผลการใช้เครื่องอบลดความชื้นข้าวเปลือกตามโครงการลดความชื้นข้าวเปลือกผ่านสถาบันเกษตรกร การพัฒนาเชื้อราไตรโคเดอร์มาปฏิปักษ์ที่ช่วยเพิ่มผลผลิตและลดโรคข้าวเป็นชีวภัณฑ์เชิงพาณิชย์
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair