สืบค้นงานวิจัย
สวนครัวยุคใหม่ปลูกผักร่วมกับเลี้ยงปลา: เส้นทางสู่ความอยู่เย็นเป็นสุขของสังคมไทยอย่างยั่งยืน
รศ.ดร.กมล เลิศรัตน์ - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: สวนครัวยุคใหม่ปลูกผักร่วมกับเลี้ยงปลา: เส้นทางสู่ความอยู่เย็นเป็นสุขของสังคมไทยอย่างยั่งยืน
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: รศ.ดร.กมล เลิศรัตน์
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Assoc. Prof. Dr. Kamol Lertrat
บทคัดย่อ: คนไทยยังมีความจำเป็นที่จะต้องรับประทานผักและผลไม้เพิ่มขึ้น จากปัจจุบันที่มีค่าเฉลี่ยเพียง 275 กรัม/คน/วัน (เยาวรัตน์, พรพันธุ์ และคณะ, 2549) ให้ถึงอย่างน้อย 400 กรัม/คน/วัน ตามคำแนะนำขององค์การอนามัยโลกและองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (WHO, 2003) เพื่อช่วยลดปัญหาและลดค่าใช้จ่ายจากกลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง (Non-Communicable diseases: NCDs) ได้แก่ โรคเบาหวาน (Diabetes Melitus) โรคหลอดเลือดสมองและหัวใจ (Cardiovascular & Cerebrovascular Diseases ) โรคถุงลมโป่งพอง (Emphysema) โรคมะเร็ง (Cancer) โรคความดันโลหิตสูง (Hypertension)และโรคอ้วนลงพุง (Obesity) ที่คนไทยป่วยด้วยโรคในกลุ่มนี้ในปี 2552 ถึง 14 ล้านคน เสียชีวิตมากกว่า 3 แสนคน หรือคิดเป็น 73% ของการเสียชีวิตของประชากรไทยทั้งหมด และมากกว่าครึ่งเสียชีวิตก่อนอายุ 60 ปี ซึ่งสถิติการเสียชีวิตดังกล่าวแสดงว่าประเทศไทยมีผู้เสียชีวิตมากกว่าค่าเฉลี่ยของทั้งโลกและมีแนวโน้มจะสูงขึ้นเรื่อยๆ ในอนาคต คิดเป็นมูลค่าความเสียหายทางเศรษฐกิจถึง 2 แสนล้านบาท/ปี โรคในกลุ่มดังกล่าวเป็นโรคที่เกิดจาก 6 ปัจจัยเสี่ยง คือ เหล้า บุหรี่ อาหาร (หวาน-มัน-เค็มจัด) การออกกำลังกายไม่เพียงพอ ความเครียด และกรรมพันธุ์ เรียกได้ว่าเป็นโรคที่เกิดขึ้นจากพฤติกรรม เนื่องจากสภาพสังคมมีความเร่งรีบ ทำให้เกิดความเคยชินในการบริโภคอาหาร โดยเฉพาะอาหารจานด่วน รวมถึงเทคโนโลยีที่เจริญก้าวหน้ามากขึ้น ชีวิตมีความสะดวกสบาย ทำให้คนไทยออกกำลังน้อยลง กลุ่มโรคนี้จึงนับเป็นภัยเงียบที่คนไทยต้องเผชิญ โดยเฉพาะช่วงระยะเวลา 10 ปีที่ผ่านมา (ข้อมูลจาก: สำนักงานกองทุนสนับสนุนการสร้างเสริมสุขภาพ (สสส.) ปี 2556)
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 6
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=01 Kamol1.pdf&id=1707&keeptrack=9
คำสำคัญ: เลี้ยงปลา
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

รศ.ดร.กมล เลิศรัตน์. "สวนครัวยุคใหม่ปลูกผักร่วมกับเลี้ยงปลา: เส้นทางสู่ความอยู่เย็นเป็นสุขของสังคมไทยอย่างยั่งยืน". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2557

รศ.ดร.กมล เลิศรัตน์. "สวนครัวยุคใหม่ปลูกผักร่วมกับเลี้ยงปลา: เส้นทางสู่ความอยู่เย็นเป็นสุขของสังคมไทยอย่างยั่งยืน". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2557. Print.



TARR Wordcloud:
สวนครัวยุคใหม่ปลูกผักร่วมกับเลี้ยงปลา: เส้นทางสู่ความอยู่เย็นเป็นสุขของสังคมไทยอย่างยั่งยืน
รศ.ดร.กมล เลิศรัตน์
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2557
การสร้างความมั่นคงด้านอาหารด้วยนวัตกรรมด้านเกษตร และอาหารเพื่อสุขภาพ: เส้นทางสู่การเพิ่มขีดความสามารถ ในการแข่งขันและความอยู่เย็นเป็นสุข ของสังคมไทยอย่างยั่งยืน สภาพการปลูกผักสวนครัวในภาคตะวันออกเฉียงเหนือปี 2552 การส่งเสริมการเพิ่มผลผลิตข้าว เพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืน ความหลากชนิดและความชุกชุมของปลาในบริเวณป่าชายเลนคลองกำพวนและพื้นที่ชายฝั่ง อำเภอสุขสำราญ จังหวัดระนอง ทดสอบประสิทธิภาพโรงเรือนปลูกผักโดยใช้สารละลายแทนดิน การใช้สารเคมีป้องกันกำจัดแมลงศัตรูพืชของเกษตรกรปลูกผักในจังหวัดปทุมธานี โครงการวิจัยการปรับปรุงพันธุ์พืชผักสวนครัว ระบบการพัฒนาเชิงพาณิชย์ที่ยั่งยืนสำหรับการเพาะเลี้ยงปลาบึก สภาพการปลูกพืชผักสวนครัวของเกษตรกรในอำเภอรัตนบุรี จังหวัดสุรินทร์ โครงการศึกษาการปรับปรุงบำรุงดินที่เหมาะสมเพื่อปลูกผักบนกลุ่มชุดดินที่ 5 (ชุดดินหางดง) จ.เชียงใหม่
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair