สืบค้นงานวิจัย
ผลของไพลและขิงในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพซากของไก่เนื้อ
จรรยา คงฤทธิ์* - มหาวิทยาลัยขอนแก่น
ชื่อเรื่อง: ผลของไพลและขิงในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพซากของไก่เนื้อ
ชื่อเรื่อง (EN): Effect of zingiber cassumunar and zingiber officinale in diets on productive performance and carcass quality of broiler
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: จรรยา คงฤทธิ์*
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Chunya Kongrith
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย:
  1. ณหทัย วิจิตโรทัย
  2. รณชัย สิทธิไกรพงษ์
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย (EN):
  1. Nahatai Vijitrotai
  2. Ronachai Sitthigripong
คำสำคัญ:
  1. ไพล
  2. ขิง
  3. ไก่เนื้อ
  4. สมรรถภาพการผลิต
  5. คุณภาพซากไก่เนื้อ
คำสำคัญ (EN):
  1. Plai (Zingiber cassumunar roxb)
  2. Ginger (Zingiber officinale roscoe)
  3. broiler
  4. growth performance
  5. carcass quality
บทคัดย่อ: การศึกษาผลของไพล (Zingiber cassumunar roxb) และ ขิง (Zingiber officinale roscoe) ในสูตรอาหาร ต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพซากของไก่เนื้อ วางแผนการทดลองแบบสุ่มสมบูรณ์ โดยใช้ไก่เนื้อพันธุ์อาร์เบอร์ เอเคอร์คละเพศอายุ 1 วัน จำนวน 320 ตัว แบ่งทดลองเป็น 8 กลุ่ม ๆ ละ 4 ซ้ำๆ ละ 10 ตัว คือ กลุ่มควบคุม (T1) กลุ่มที่ 2 เสริมสารปฏิชีวนะ (Avilamycin) 2.5 มิลลิกรัมกิโลกรัมอาหาร (T2) กลุ่มที่ 34 และ 5 (T3 , T4 และT5) ใช้ไพลผงที่ ระดับ 0.2 0.4 และ 0.8 เปอร์เซ็นต์ และกลุ่มที่ 6 7 และ 8 (16 , 17 และ T8) ใช้ขิงผงที่ระดับ 1 2 และ 3 เปอร์เซ็นต์ใน สูตรอาหารตามลำดับ เลี้ยงไก่บนกรงตับในโรงเรือนเปิด มีน้ำและอาหารให้กินตลอดเวลา ระยะเวลาการเลี้ยง 49 วัน บันทึกข้อมูลด้านุสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพซาก จากผลการทดลองพบว่าการใช้ไพลและขิงในอาหาร ส่งผลต่อ การเพิ่มขึ้นของน้ำหนักตัวอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติ (P<0.05) โดยไก่ที่ได้รับอาหารกลุ่มที่ใช้ขิงผง 1 เปอร์เซ็นต์ และ กลุ่มที่ใช้ไพลผง 0.4 เปอร์เซ็นต์ มีน้ำหนักตัวที่เพิ่มขึ้นมากกว่ากลุ่มควบคุม นอกจากนี้การใช้ไพลและขิงในสูตรอาหาร ทุกระดับ ไม่มีผลต่อลักษณะคุณภาพซากของไก่เนื้อ (P>0.05) ทั้งนี้เปอร์เซ็นต์ไขมันในช่องท้องมีแนวโน้มลดลงในกลุ่ม ที่ใช้ไพลผงในสูตรอาหาร ด้วยเหตุนี้การใช้ไพลผงในระดับ 0.4 และชิงผงในระดับ 1 เปอร์เซ็นต์ในอาหารไก่เนื้อ ส่งผลดีต่อ ประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพซากของไก่เนื้อได้
บทคัดย่อ (EN): The objective of this study was to determine the effects of Plai (Zingiber cassumunar roxb) and Ginger (Zingiber officinale roscoe) in diets on growth performance and carcass quality of broiler. 320 day old Arbor Acres chicks were randomly allotted to eight dietary treatments in a completely randomized design with 4 replicates, each of replicate consisted of 10 birds. The dietary treatments were as follow: control diet (T1), Avilamycin 2.5 mg./kg in diet (T2), Plai powder 0.2, 0.4 and 0.8 % in diets (T3, T4 and T5 respectively) and Ginger powder 1, 2 and 3 % in diets (T6, T7 and T8 respectively). The broiler chickens were placed on battery cages in the open house. Drinking water and powder feed were freely accessed. Growth performance and carcass quality of broiler were examined. The results showed that the birds feed on 1 percent of Ginger and 0.4 percent of Plai diets improved (P<0.05) weight gain when compared with those fed control diet. No significant differences were observes on all parameters in carcass quality of broiler chickens (P>0.05). However, the more increase Plai powder in diets the more decrease of abdominal fat percentage in carcass of chicken. In addition, the 0.4 percent of Plai and 1 percent of Ginger powder in diets are positive effects on weight gain and carcass quality of broiler.
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2561
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2562
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=1651.pdf&id=3885&keeptrack=6
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

จรรยา คงฤทธิ์*. "ผลของไพลและขิงในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพซากของไก่เนื้อEffect of zingiber cassumunar and zingiber officinale in diets on productive performance and carcass quality of broiler". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2562

จรรยา คงฤทธิ์*. "ผลของไพลและขิงในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพซากของไก่เนื้อEffect of zingiber cassumunar and zingiber officinale in diets on productive performance and carcass quality of broiler". มหาวิทยาลัยขอนแก่น. 2562. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของไพลและขิงในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตและคุณภาพซากของไก่เนื้อ
จรรยา คงฤทธิ์*
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2562
เอกสารแนบ 1
เอกสารแนบ 2
ผลของการเสริมส้มแขกในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และการลดเชื้อจุลินทรีย์ก่อโรคในไก่เนื้อ ผลของการส่งเสริมเมี่ยงหมักในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตของไก่เนื้อ ผลการเสริมแก่นตะวัน ขมิ้นขาว และสาคูขาวในอาหารไก่เนื้อ ต่อสมรรถภาพการผลิตคุณภาพซากและคุณภาพเนื้อ ผลของการถอนพรีมิกซ์ต่อสมรรถภาพการผลิตไก่เนื้อ ผลของการใช้อาหารไก่เนื้อและอาหารไก่งวงต่อสมรรถนะการผลิตและคุณภาพซากของไก่งวง ผลของกากเนื้อเมล็ดในปาล์มน้ำมันในสูตรอาหารต่อสมรรถภาพการผลิต คุณภาพซาก และลักษณะอวัยวะภายในของไก่กระทง ผลของการเสริมใบเมี่ยงต่อสมรรถภาพการผลิต และคุณภาพซากของไก่เนื้อ ผลการถอดถอนพรีมิกซ์ในอาหารต่อสมรรถภาพในการผลิตไก่เนื้อ ผลของการเสริมผลมังเคร่ในน้ำดื่มต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต คุณภาพซากและเนื้อของไก่เนื้อ ผลของการเสริมกากข้าวโพดในอาหารต่อสมรรถภาพการผลิตของไก่ไข่และคุณภาพไข่

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair