สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาระบบการเลี้ยงโคเนื้อในจังหวัดนครศรีธรรมราช
ราชศักดิ์ ช่วยชูวงศ์ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาระบบการเลี้ยงโคเนื้อในจังหวัดนครศรีธรรมราช
ชื่อเรื่อง (EN): DevelopmentofBeefCattleSystemsinNakhonsiThammaratProvince
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ราชศักดิ์ ช่วยชูวงศ์
บทคัดย่อ: การพัฒนาระบบการเลี้ยงโคเนื้อในจังหวัดนครศรีธรรมราชเกษตรกรจะมีวิธีการเลี้ยง 3 ระบบ คือ การเลี้ยงแบบผูกล่าม การเลี้ยงแบบปล่อยฝูงและการเลี้ยงแบบขุนในคอกซึ่งทั้ง 3 ระบบที่ทํากันมากคือ การเลี้ยงแบบผูกล่าม และปล่อยฝูง สําหรับตลาดโคเนื้อในจังหวัดนครศรีธรรมราชนี้มีการดําเนินการอยู่ 2 แบบ คือ ตลาดโคมีชีวิตและตลาดโคชําแหละ การซื้อขายจะซื้อขายกันแบบเหมาตัวโดยการประเมินน้ําหนักด้วย สายตาและมีการต่อรองราคากัน การซื้อขายส่วนใหญ่จะซื้อขายกันในจังหวัดเป็นส่วนใหญ่ สําหรับการส่งออกต่างจังหวัดก็จะมีพ่อค้าคนกลางเป็นผู้รวบรวมและส่งไปจําหน่ายในต่างจังหวัดและตลาดสามจังหวัดชายแดนภาคใต้ ด้านสุขภาพโคเนื้อเกษตรกรได้รับคําแนะนําให้ทําการถ่ายพยาธิชนิดต่าง ๆ เช่น พยาธิใบไม้ในตับและพยาธิตัวกลม ส่วนการทําวัคซีนจะทําวัดซีนป้องกันโรคปากและเท้าเปื่อยในกรณีที่มีการระบาดถ้าไม่มีการระบาดก็จะไม่ทําเนื่องจากจังหวัดนครศรีธรรมราชเป็นเขตปลอดโรคและการให้อาหารข้นร่วมกับการถ่ายพยาธิต่อสมรรถภาพโคเนื้อ 2 กลุ่ม คือ โคพื้นเมืองและโคลูกผสมพันธุ์กําแพงแสนโดยจะพบว่ามีผลทําให้การเปลี่ยนแปลงของน้ําหนักเพิ่มไม่แตกต่างกัน เนื่องจากโคได้รับอาหารหยาบเพียงพอและมีคุณภาพดีเกษตรกร รายย่อยให้กินหญ้าเพียงอย่างเดียวโดยไม่มีการเสริมอาหารใด ๆ เพราะถ้าเสริมอาหารจะทําให้ต้นทุนการเลี้ยงเพิ่มขึ้น การศึกษาการเลี้ยงโคเนื้อลูกผสมในจังหวัดนครศรีธรรมราชจากพื้นที่ 23 อําเภอ เกษตรกรเลี้ยงโคเนื้อลูกผสมจํานวน 365 ราย เกษตรกรที่เลี้ยงส่วนใหญ่เป็นเพศชายร้อยละ 93.70 เลี้ยงโคเป็นอาชีพเสริมรายละ 3-4 ตัวร้อยละ 34.52 โคลูกผสมส่วนใหญ่ปรับปรุงพันธุ์มาจากโคพื้นเมืองด้วยวิธีการผสมเทียมร้อยละ 72.60 สายพันธุ์โคเนื้อที่นิยมเลี้ยงคือโคสายพันธุ์ลูกผสมชาร์โรเล่ส์ร้อยละ 56.44 เลี้ยงโคเนื้อลูกผสมมาแล้ว 6 ปีร้อยละ 42.74 ที่เลี้ยงเกิน 10 ปีมีเพียงร้อยละ 13.70 โดยเลี้ยงแบบผูกล่ามให้กินหญ้าที่งอกขึ้นเองตามธรรมชาติ ร้อยละ 99.45 ในการฆ่าชําแหละและการใช้ประโยชน์จากเนื้อโคในจังหวัดนครศรีธรรมราชโคที่นํามาฆ่าเพื่อชําแหละเป็นเนื้อโคเพื่อจําหน่าย หรือบริโภคได้แก่ โคพื้นเมืองในท้องถิ่นที่พ่อค้ารับซื้อจากเกษตรกร โคลูกผสม และโคชนที่ปลดระวางจากการชนแล้วหรือโคที่ชนแพ้จากสนามชนโคภายในจังหวัด การฆ่าโคส่วนใหญ่ดําเนินการโดยผู้นับถือศาสนาอิสลาม รับจ้างฆ่าโดยได้รับค่าจ้างเป็นรายตัว ค่าใช้จ่ายในการนําโคเข้าฆ่าโรงฆ่าของเทศบาลรวมทั้งสิ้นประมาณ 493 บาทต่อตัว คุณค่าทางโภชนาของเนื้อโคที่ฆ่าชําแหละเพื่อจําหน่ายในจังหวัดนครศรีธรรมราชส่วนใหญ่เป็นโคพื้นเมืองและไม่ได้ผ่านการขุนจึงทําให้ปริมาณคลอเรสเตอรอลค่อนข้างต่ํา แสดงให้เห็นว่าเนื้อโคพื้นเมืองจัดเป็นเนื้อที่มีคลอเรสเตอรอลต่ํา ไม่มีผลเสียต่อผู้บริโภค การนําลูกโคนมเพศผู้มาใช้ในการผลิตเนื้อโคขุนซึ่งเป็นวิธีการหนึ่งที่จะทดแทนในกรณีที่ขาดแคลนโคเนื้อที่จะนําเข้ามาขุนเนื่องจากในจังหวัดนครศรีธรรมราชได้มีการเลี้ยงโคนมจึงทําให้ลูกโคนมเพศผู้มีมูลค่าเพิ่มขึ้นและสามารถนําไปใช้ในการพัฒนาระบบการเลี้ยงในจังหวัดนครศรีธรรมราชและสามารถส่งเสริมเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อได้พัฒนาขีดความสามารถได้ดียิ่งขึ้น
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://researchgateway.in.th/search/result_search/4a00044a38354f9901c7387b07799cdf1136623f26e5bc73523754102639a1b8
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
คำสำคัญ: การเลี้ยงแบบขุนในคอก
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ราชศักดิ์ ช่วยชูวงศ์. "การพัฒนาระบบการเลี้ยงโคเนื้อในจังหวัดนครศรีธรรมราชDevelopmentofBeefCattleSystemsinNakhonsiThammaratProvince". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. 2553

ราชศักดิ์ ช่วยชูวงศ์. "การพัฒนาระบบการเลี้ยงโคเนื้อในจังหวัดนครศรีธรรมราชDevelopmentofBeefCattleSystemsinNakhonsiThammaratProvince". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย. 2553. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาระบบการเลี้ยงโคเนื้อในจังหวัดนครศรีธรรมราช
ราชศักดิ์ ช่วยชูวงศ์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีราชมงคลศรีวิชัย
30 กันยายน 2553
การวิจัยและพัฒนาระบบการเลี้ยงและการตลาดโคเนื้อในจังหวัด นครศรีธรรมราช การเลี้ยงโคเนื้อ การพัฒนาประสิทธิภาพการผลิตโคเนื้อของเกษตรกรรายย่อยในกลุ่มผู้เลี้ยงโคเนื้อ ตำบลบ้านดง อำเภอชาติตระการ จังหวัดพิษณุโลก การจัดการและพัฒนาอาชีพการเลี้ยงโคเนื้อเพื่อการพึ่งตนเอง กรณีศึกษาจังหวัดนคสวรรค์ การศึกษาข้อมูลการเลี้ยงโคเนื้อของเกษตรกรจังหวัดกาฬสินธุ์และผลของการให้อาหารเสริมในโคเนื้อแบบปล่อยเลี้ยง การทดลองเลี้ยงหอยสังข์กระโดด Strombus canarium ควบคู่กับการเลี้ยงกุ้งขาววานาไม ปัญหาและความต้องการของเกษตรกรผู้เลี้ยงโคเนื้อ ภายใต้ศูนย์บริการและถ่ายทอดเทคโนโลยีการเกษตรประจำตำบลในจังหวัดนครศรีธรรมราช การศึกษาความต้องการส่งเสริมการเลี้ยงโคเนื้อของเกษตรกรหมู่บ้านบริวารศูนย์ศึกษาการพัฒนาอ่าวคุ้งกระเบน อันเนื่องมาจากพระราชดำริ การพัฒนาระบบการเลี้ยงสุกรแบบปล่อยแปลง การพัฒนาระบบควบคุมการระบายอากาศในโรงเรือนเลี้ยงไก่เนื้อเพื่อประหยัดพลังงาน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair