สืบค้นงานวิจัย
ผลของแหล่งไขมันต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต การย่อยได้ของโภชนะ และส่วนประกอบของซากไก่เนื้อ
ศศิพันธ์ วงศ์สุทธาวาส* - ไม่ระบุหน่วยงาน
ชื่อเรื่อง: ผลของแหล่งไขมันต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต การย่อยได้ของโภชนะ และส่วนประกอบของซากไก่เนื้อ
ชื่อเรื่อง (EN): Effect of fat sources on growth performance, nutrients digestibility and carcass composition of broiler chicken
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ศศิพันธ์ วงศ์สุทธาวาส*
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Sasiphan Wongsuthavas
บทคัดย่อ: การศึกษาครั้งนี้มีความสนใจศึกษาผลของแหล่งไขมันต่อปริมาณการกินอาหาร การย่อยได้ของโภชนะ และน้ำหนักของอวัยวะในไก่เนื้อ โดยใช้ไก่เนื้อชื่อทางการค้าอาร์เบอร์ เอเคอรส์ 45 ตัว อายุ 7 วัน วางแผนการทดลอง แบบสุ่มตลอดอย่างสมบูรณ์ เลี้ยงในกรงขังเดี่ยว มีอาหารและน้ำให้กินเต็มที่ ทำการทดลองเป็นระยะเวลา 21 วัน ในอาหารทดลองประกอบด้วยแหล่งของไขมัน 3 แหล่ง (ไขว้ว (T), น้ำมันถั่วเหลือง (SBO) และ ไขกระบก (KF] เมื่อสิ้นสุด การทดลองได้ทำการวัดปริมาณการกินได้ต่อวันพบว่า มีค่าเท่ากับ 45.43, 41.75 และ 46.62 กรัมต่อวัน ในอาหาร T, SBO และ KF ตามลำดับ (P>0.05) ส่วนอัตราการเจริญเติบโตต่อตัวต่อวัน และอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ ของทุกกลุ่ม ไม่มีความแตกต่างกัน (P>0.05) (22.42 22.96 และ 22.96; 1.97 2.08 และ 2.07 ตามลำดับ) ส่วนการสะสมไขมันในช่องท้อง น้ำหนักตับ และลำไส้ มีความแตกต่างกันทางสถิติ (P<0.05) โดยไก่เนื้อที่ได้รับ SBO มีการสะสมไขมันช่องท้องน้อยกว่า ไก่เนื้อที่ได้รับ T และ KF ส่วนน้ำหนักตับ และลำไส้ของกลุ่มSBO มีค่าสูงกว่ากลุ่ม T และ KF เช่นเดียวกันกับความยาว ลำไส้ (P>0.05) จากผลการทดลองที่ได้สามารถสรุปได้ว่า น้ำมันถั่วเหลืองมีผลต่อน้ำหนักของอวัยวะต่างๆ เพิ่มขึ้น ในขณะเดียวกันไขกระบกสามารถใช้เป็นแหล่งของไขมันในอาหารไก่เนื้อได้โดยไม่มีผลต่อสมรรถนะการเจริญเติบโต แต่อย่างไรก็ตามควรมีการศึกษาต่อไปในเรื่องของคุณภาพซากเพื่อเป็นผลดีต่อผู้บริโภค และน้ำหนักของอวัยวะในไก่เนื้อ โดยใช้ไก่เนื้อชื่อทางการค้าอาร์เบอร์ เอเคอรส์ 45 ตัว อายุ 7 วัน วางแผนการทดลอง แบบสุ่มตลอดอย่างสมบูรณ์ เลี้ยงในกรงขังเดี่ยว มีอาหารและน้ำให้กินเต็มที่ ทำการทดลองเป็นระยะเวลา 21 วัน ในอาหารทดลองประกอบด้วยแหล่งของไขมัน 3 แหล่ง (ไขว้ว (T), น้ำมันถั่วเหลือง (SBO) และ ไขกระบก (KF] เมื่อสิ้นสุด การทดลองได้ทำการวัดปริมาณการกินได้ต่อวันพบว่า มีค่าเท่ากับ 45.43, 41.75 และ 46.62 กรัมต่อวัน ในอาหาร T, SBO และ KF ตามลำดับ (P>0.05) ส่วนอัตราการเจริญเติบโตต่อตัวต่อวัน และอัตราการเปลี่ยนอาหารเป็นเนื้อ ของทุกกลุ่ม ไม่มีความแตกต่างกัน (P>0.05) (22.42 22.96 และ 22.96; 1.97 2.08 และ 2.07 ตามลำดับ) ส่วนการสะสมไขมันในช่องท้อง น้ำหนักตับ และลำไส้ มีความแตกต่างกันทางสถิติ (P<0.05) โดยไก่เนื้อที่ได้รับ SBO มีการสะสมไขมันช่องท้องน้อยกว่า ไก่เนื้อที่ได้รับ T และ KF ส่วนน้ำหนักตับ และลำไส้ของกลุ่มSBO มีค่าสูงกว่ากลุ่ม T และ KF เช่นเดียวกันกับความยาว ลำไส้ (P>0.05) จากผลการทดลองที่ได้สามารถสรุปได้ว่า น้ำมันถั่วเหลืองมีผลต่อน้ำหนักของอวัยวะต่างๆ เพิ่มขึ้น ในขณะเดียวกันไขกระบกสามารถใช้เป็นแหล่งของไขมันในอาหารไก่เนื้อได้โดยไม่มีผลต่อสมรรถนะการเจริญเติบโต แต่อย่างไรก็ตามควรมีการศึกษาต่อไปในเรื่องของคุณภาพซากเพื่อเป็นผลดีต่อผู้บริโภค
บทคัดย่อ (EN): The present study was carried out to investigate the effect of fat sources on feed intake, nutrients digestibility and organ weight of broiler chicken. Forty-five Arbor Acre broiler commercial chicks, seven day old, were used in a Completely Randomized Design. Birds were individually housed in cage and distilled water was fully supplied. The experiment lasted 21 days. The experimental diets were contained three sources of fat [Tallow (T), Soybean oil (SBO) and Krabok fat (KF)]. At the end of the experiment, it was found that average daily feed intake (ADFI) was 45.43, 41.75 and 46.62 g/d in birds fed T, SBO and KF, respectively (P>0.05). Average daily gain (ADG) and feed conversion ratio (FCR) were not statistically different (P>0.05) between groups (22.42, 22.96 and 22.96; 1.97, 2.08 and 2.07, respectively). There was significantly different (P<0.05) in abdominal fat, liver and intestine weight. Birds fed SBO were lowest in abdominal fat compared with birds fed T and KF while birds fed SBO was the heaviest in liver and intestine weight compared with birds fed T and KF. Also, birds fed SBO were longer in small and large intestine than in birds fed T and KF (P > 0.05). It can be concluded that SBO was enhanced organ weight. While KF can be used as fat source for broiler chicken without any affect on growth performance. However, it is warrant further research to find out the effect of krabok fat on carcass quality
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
จำนวนหน้า: 6
เอกสารแนบ: https://ag2.kku.ac.th/kaj/PDF.cfm?filename=06-Sasiphan.pdf&id=261&keeptrack=5
คำสำคัญ: น้ำหนักอวัยวะ
คำสำคัญ (EN): organ weight
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ศศิพันธ์ วงศ์สุทธาวาส*. "ผลของแหล่งไขมันต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต การย่อยได้ของโภชนะ และส่วนประกอบของซากไก่เนื้อEffect of fat sources on growth performance, nutrients digestibility and carcass composition of broiler chicken". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2552

ศศิพันธ์ วงศ์สุทธาวาส*. "ผลของแหล่งไขมันต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต การย่อยได้ของโภชนะ และส่วนประกอบของซากไก่เนื้อEffect of fat sources on growth performance, nutrients digestibility and carcass composition of broiler chicken". ไม่ระบุหน่วยงาน. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของแหล่งไขมันต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต การย่อยได้ของโภชนะ และส่วนประกอบของซากไก่เนื้อ
ศศิพันธ์ วงศ์สุทธาวาส*
ไม่ระบุผู้เผยแพร่
2552
ผลของการเสริมใบพญาวานรในอาหารต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโตในไก่เนื้อ ผลของระดับไขมันและแหล่งไขมันในอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตในไก่เนื้อ ผลของลิวซีนในอาหารไก่เนื้อต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต และการสะสมไขมันในซาก ผลของเอนไซม์ย่อยเยื่อใยต่อประสิทธิภาพการผลิตและการย่อยได้ ของไก่เนื้อ ผลของปลายเดือยในอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตของไก่เนื้อ ผลของการใช้แหล่งโปรตีนจากไส้เดือนป่นต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตและคุณภาพซากของไก่เนื้อ ผลของข้าวโพดดัดแปลงโปรตีนสูงต่อปริมาณการกินได้ การย่อยได้และสมรรถนะการเจริญเติบโตในไก่กระทง ผลของโปรตีนที่กินได้ต่อศักยภาพในการเจริญเติบโตและความสามารถในการย่อยได้ของโภชนะในโคเนื้อลูกผสมบราห์มัน ผลของการเสริมเปลือกกุ้งป่นในอาหาร ต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโต คุณภาพซาก และการตอบสนองภูมิคุ้มกันของไก่เนื้อ ผลการเสริมถั่วกัวร์มิลล์ (50 % โปรตีน) เป็นแหล่งโปรตีนในอาหาร ต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตและคุณภาพซากของไก่เนื้อ
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair