เผยแพร่โดย

เผยแพร่เมื่อ 17 ธันวาคม 2559

หน่วยงาน มหาวิทยาลัยนเรศวร

งานวิจัยที่แนะนำ การจำแนกชนิดและปริมาณของโอลิโกแซคคาไรด์ในผักผลไม้ และศึกษาคุณสมบัติการเป็นพรีไบโอติก ความสามารถในการเป็นพรีไบโอติกของไซโลโอลิโกแซคคาไรด์ที่ผลิตจากกากรำข้าวโดยวิธีการทางเอนไซม์ การปรับปรุงกากชาด้วยเอนไซม์เพื่อใช้เป็นพรีไบโอติก ข้าวให้พลังงานผสานคุณค่าอาหาร คุณสมบัติพรีไบโอติกของโอลิโกแซคคาไรด์จากเมล็ดพืชตระกูลถั่วบางชนิดเพื่อประยุกต์ใช้ในอาหารสัตว์ รูปพรรณข้าวขึ้นน้ำผลผลิตสูง การผลิต resistant starch จากแป้งข้าวด้วยวิธีการย่อยแป้งด้วยกรดร่วมกับการให้ความร้อนและความชื้น ผลของระยะปักดำต่อผลผลิตและการเป็นโรคจู๋ของข้าว บทบรรณาธิการ : การผลิตข้าวในภูมิภาคเอเซีย-แปซิฟิก การศึกษาการผลิตแหนมผสมซังขนุนเพื่อเสริมพรีไบโอติก

คัดลอก URL

แชร์

Tweet