สืบค้นงานวิจัย
ความต้องการในการแปรรูปสินค้าเกษตรของสมาชิกกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรอำเภอไชยวาน จังหวัดอุดรธานี
อรนุช ดีมั่น - กรมส่งเสริมการเกษตร
ชื่อเรื่อง: ความต้องการในการแปรรูปสินค้าเกษตรของสมาชิกกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรอำเภอไชยวาน จังหวัดอุดรธานี
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: อรนุช ดีมั่น
คำสำคัญ:
บทคัดย่อ: การศึกษาเรื่องความต้องการในการแปรรูปสินค้าเกษตรของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรอำเภอไชยวาน จังหวัดอุดรธานี มีวัตถุประสงค์เพื่อศึกษา 1) ลักษณะทั่วไปทางเศรษฐกิจและสังคมบางประการ 2) กิจกรรมการผลิตทางการเกษตรและการแปรรูปผลผลิตทางการเกษตร 3) ความต้องการการแปรรูปสินค้าเกษตร 4) ปัญหาอุปสรรคในการแปรรูปสินค้าเกษตรของสมาชิกกลุ่มแม่บ้านเกษตรกร ประชากรที่ทำการศึกษา คือ สมาชิกกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรในเขตพื้นที่อำเภอไชยวาน จำนวน 10 กลุ่ม ที่ยังคงดำเนินกิจกรรม จำนวน 399 คน รวบรวมข้อมูลโดยใช้แบบสัมภาษณ์ได้จำนวนตัวอย่างทั้งสิ้น 100 คน วิเคราะห์ข้อมูลโดยค่าร้อยละ ค่าเฉลี่ย ค่าสูงสุดและค่าเบี่ยงเบนมาตรฐาน ผลการศึกษาพบว่า สมาชิกกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรมีอายุการเป็นสมาชิกกลุ่มเฉลี่ย 6 ปี ส่วนมากจบชั้นประถมศึกษาปีที่ 4 มีอายุเฉลี่ย 43 ปี สมาชิกในครัวเรือนเฉลี่ย 5 คน มีแรงงานในครัวเรือนเฉลี่ย 4 คน มีอาชีพทางการเกษตร อาชีพเสริมคือ หัตถกรรม สิ่งทอ แปรรูปถนอมอาหาร และค้าขาย มีรายได้ต่อปีในครัวเรือนเฉลี่ย 50,323 บาท รายจ่ายต่อปีในครัวเรือนเฉลี่ย 39,835 บาท ในรอบปีที่ผ่านมา(ปี2546) ประกอบกิจกรรมด้านพืช เช่น ปลูกข้าว ปลูกอ้อย กิจกรรมด้านสัตว์ วัว ไก่ เป็ด กิจกรรม ด้านประมง เช่น เลี้ยงปลา ผลผลิตในครัวเรือนที่ผลิตได้ มีข้าวเพียงพอต่อการแปรรูป ส่วนวัตถุดิบในพื้นที่ตำบลที่เพียงพอต่อการแปรรูป เป็นข้าว อ้อย ถั่วลิสง แหล่งวัตถุดิบในพื้นที่ที่ไม่เพียงพอ ซื้อมาจากต่างอำเภอและตำบล สมาชิกกลุ่มแม่บ้านเกษตรกร มีความรู้มาก่อนและมีประสบการณ์ในการแปรรูปสินค้าเกษตร ต้องการแปรรูปสินค้าเกษตร เป็นพืชผัก ไม้ผล ข้าว อ้อย ถั่วลิสง และ แปรรูปเนื้อสัตว์ สำหรับความต้องการความรู้ในการแปรรูปสินค้าเกษตร ต้องการความรู้การแปรรูปถนอมอาหาร การตลาด และการบรรจุภัณฑ์ สมาชิกกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรมีปัญหาในการแปรรูปสินค้าเกษตรในระดับมาก 5 อันดับแรกซึ่งเรียงจากมากไปหาน้อยดังนี้คือ ความรู้มาตรฐานสินค้า การบรรจุภัณฑ์ การตรวจสอบคุณภาพ และ การตลาด ซึ่งมีสัดส่วนเท่ากันกับความรู้พัฒนาผลิตภัณฑ์ ข้อเสนอแนะ ควรให้ความรู้ตามความต้องการของสมาชิกกลุ่มแม่บ้านด้านการแปรรูปถนอมอาหาร การตลาด บรรจุภัณฑ์ ความรู้มาตรฐานสินค้า การตรวจสอบคุณภาพ และการพัฒนาผลิตภัณฑ์
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2546
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2548
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน 3.0 ประเทศไทย (CC BY-SA 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: กรมส่งเสริมการเกษตร
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง


TARR Wordcloud:
ความต้องการในการแปรรูปสินค้าเกษตรของสมาชิกกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรอำเภอไชยวาน จังหวัดอุดรธานี
กรมส่งเสริมการเกษตร
2548
ความต้องการในการแปรรูปสินค้าเกษตรของสมาชิกกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรอำเภอเมืองอุดรธานี จังหวัดอุดรธานี ผลการดำเนินงานโครงการแปรรูปสินค้าเกษตรเชิงธุรกิจของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรอำเภอนายูง จังหวัดอุดรธานี ความต้องการความรู้ด้านการแปรรูปสินค้าเกษตรของสมาชิกกลุ่มแม่บ้านเกษตรกร อำเภอปลายพระยา จังหวัดกระบี่ การแปรรูปข้าวแต๋นของสมาชิกกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรในจังหวัดลำปาง การมีส่วนร่วมของสมาชิกกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรต่อโครงการแปรรูปสินค้าเกษตร ปี 2546 ในจังหวัดนครราชสีมา ความต้องการฝึกอบรมการแปรรูปสินค้าเกษตรของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรที่เข้าร่วมโครงการแปรรูปสินค้าเกษตรปี 2546-2547 ในอำเภอเมืองอำนาจเจริญ จังหวัดอำนาจเจริญ ผลการดำเนินงานโครงการแปรรูปสินค้าเกษตร ปี 2546 ของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกร ในจังหวัดมุกดาหาร ความต้องการในงานส่งเสริมเคหกิจเกษตรของสมาชิกกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรระดับปานกลาง อำเภอกุมภวาปี จังหวัดอุดรธานี ผลการดำเนินงานของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกรจังหวัดอุดรธานี การศึกษาโครงการแปรรูปผลผลิตเกษตรเชิงธุรกิจขนาดย่อมของกลุ่มแม่บ้านเกษตรกร

แสดงที่มา-อนุญาตแบบเดียวกัน 3.0 ประเทศไทย (CC BY-SA 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก