สืบค้นงานวิจัย
การพัฒนาสูตรอาหารต้นทุนต่ำเพื่อการเพาะเลี้ยงสไปรูลิน่าระดับอุตสาหรรม
วิภาวรรณ เสียงดัง - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: การพัฒนาสูตรอาหารต้นทุนต่ำเพื่อการเพาะเลี้ยงสไปรูลิน่าระดับอุตสาหรรม
ชื่อเรื่อง (EN): Optimization of Nutrients for A Low-cost Medium used for Spirulina Mass Production
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: วิภาวรรณ เสียงดัง
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ (EN): Wipawan Siangdung
หน่วยงานสังกัดผู้แต่ง:
  1. มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
บทคัดย่อ: งานวิจัยนี้เป็นการศึกษาหาสูตรอาหารตันทุนต่ำเพื่อการผลิตสไปรูลิน่ในระดับอุตลาหกรรม ซึ่งใช้ปุ้ยเคมีมา เป็นแหล่งธาตุอาหารหลัก (ไนโตรเจน ฟอสฟอรัสและโปแตสเซียม) โดยนำมาทตแทนสารเดมีในสูตรอาหารตัดแปลง มาตรฐาน (Modified Zarrouks medium) การศึกษานี้เพาะเลี้ยงสไปรูลิน่าด้วยอาหารจำนวน 4 ชนิต โดยอาหารสูตร 1 คือสูตรมาตรฐานตัดแปลงและอาหารสูตรตันทุนต่ำ 3 ชนิด คือ สูตร 2 ซึ่งประกอบไปด้วยปุ๋ย 16:16:16 ความเข้มขัน 0.6 กรัมต่อลิตร + โซเตียมไบคาร์บอเนต ต ความเข้มขัน 8 กรัมต่อลิตร และสูตร 3 คือ ปุ๋ยยูเรีย ดวามเข้มข้น 0.07 กรัม ต่อลิตร + โซเตี๊ยมไบคาร์บอเนต ความเข้มขัน 8 กรัมต่อลิตรและสูตร 4 คือ ปุ๋ยทริปเปิ้ลซุปเปอร์ฟอสเฟต (0:46:0) ความเข้มข้น 1.25 กรัมต่อลิตร + โซเดียมไบคาร์บอเนต ความเข้มข้น 8 กรัมต่อลิตร การเพาะเลี้ยงสไปรูลินำในสภาวะ กลางแจ้งในบ่อเปิดแบบ race way ระหว่างเตือน พฤตจิกายน 2551 - กรกฎาคม 2552 และเลี้ยงแบบกึ่งต่อเนื่อง (semi-continuous) ผลการทตลองพบว่ การเพาะเลี้ยงด้วยอาหารสูตรที่ 2 สไปรู้ลินำให้ผลผลิตชีวมวลเฉลี่ยสูงที่สุดคือ 11.49+5.99 กรัมต่อตารางเมตรต่อวันในขณะที่อาหารสูตรดแปลงมาตรฐานให้ผลผลิตชัวมวลเฉลี่ยเพียง 7.745.80 กรัมต่อตารางเมตรต่อวัน และอาหารสูตร 3 ให้ผลผลิตชัวมวลเฉลี่ยต่ำที่สุดคือ 5.75:4.58 มิลลิกรัมต่อลิตร ซึ่งการใช้ อาหารสูตรนี้ยังพบอีกด้วยว่าปริมาณนโตรเจนในบ่อเ เพาะเลี้ยงระหว่างวันมีต่ำกว่าปริมาณที่สาหร่ายโดยทั่วไปสามารถ เจริญเติบโตได้ ซึ่งการขาดแคลนไนโตรเจนนี้กลับส่งผลให้สไปรูลิน่ามีปริมาณกรดไขมันรวมสูงสุดคือร้อยละ 5,290.07 ของน้ำหนักแห้งและยังสอดคล้องกับปริมาณกรดแกมม่าลิโนลินิตที่สูงสุดคือร้อยละ 1.42 - 0.03 ของน้ำหนักแห้ง แต่ อย่างไรก็ตามกลับไม่พบความแตกต่างของปริมาณโปรตีนและไฟโคไซยานินของสไปรูน่ที่เพาะเลี้ยงด้วยอาหารสูตร ที่ต่างกัน ในส่วนของตันทุนสารเมีได้ทำการศึกษาโตยเลือกใช้ 2 วิธี ซึ่งวิธีที่ 1 พิจารณาจากราดาสารอาหารในแต่ละ สูตรเปรียบเทียบ กับผลผลิตชีวมวลที่ได้และวิธีที่ 2 พิจารณาจากใช้การพิจารณาจากองค์ประกอบของธาตุแต่ละชนิด ภายในเซลล์และราดาสารเคมี ผลการวิจัยพบว่าตันทุนสารเคมีที่ช้ผลิตสไปรูลินำแห้งจำนวน 1 กิโลกรัมที่ได้จากวิธีที่ 1 มีราคา 1,251 บาทต่อกิโลกรัม (อาหารสูตร 2) และจากวิธีที่ 2 มีราดา 48.93 บาท (ซึ่งคิดได้เฉพาะกับอาหารสูตร มาตรฐานตัดแปลง)
บทคัดย่อ (EN): This research investigates the low cost medium for mass cultivation of Spirulina. The fertilizers, source of macronutrients, nitrogen (N), phosphorus (P) and potassium (K) were used to replace chemicals in Modified standard medium (Zarrouks medium). Four nutrient formulas including 1) Modified Zarrouks 2) 0.6 glL NPK (16:16:16) + 8 g/L NaHCO3 3) 0.07 g/L Urea (46:0:0) + 8 g/L NaHCOg and 4) 0.07 g/L Urea (46:0:0) + 1.25 triple super phosphate (0:46:0) +8 g/L NaHCO; were used. Spirulina was grown semi-continuously in open raceway pond under outdoor condition from November, 2008 through July, 2009. We found that nutrient formula 2 yield the highest biomass productivity (11.49+5.99 g/m /d) whereas nutrient formula 1 yielded only 7.74+5.80 g/md. The lowest biomass productivity (5.75+4.58 g/m/d) was obtained from nutrient formula 3 which had the lowest nitrogen concentration in the pond during the day. Interestingly, lack of nitrogen in nutrient formula 2 resulted in the accumulation of total fatty acids (5.29t0.07% dry weight) and consequentially, the high amount of gamma-linolenic acid, GLA (1.42 + 0.03% dry weight) when compared to other 3 formulas. However, protein and phycocyanin contents of cell grown in all formulas were not different. Two methods for evaluation of the nutrient cost were used in this study. The first method considered relation of the obtained biomass productivity and chemical cost (per volume). This method indicated that nutrient formula 2 had the lowest nutrient cost (1,251 baht) to produce one kilogram of Spirulina dry mass. The second method considered the amount of each element in the cells and chemical cost only from Modified Zarrouks medium. This result revealed that the lowest nutrient cost was 48.93 baht/kg dry mass.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: https://dric.nrct.go.th/index.php?/Search/SearchDetail/254625
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ: N/A
คำสำคัญ (EN): mass production
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

วิภาวรรณ เสียงดัง. "การพัฒนาสูตรอาหารต้นทุนต่ำเพื่อการเพาะเลี้ยงสไปรูลิน่าระดับอุตสาหรรมOptimization of Nutrients for A Low-cost Medium used for Spirulina Mass Production". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2552

วิภาวรรณ เสียงดัง. "การพัฒนาสูตรอาหารต้นทุนต่ำเพื่อการเพาะเลี้ยงสไปรูลิน่าระดับอุตสาหรรมOptimization of Nutrients for A Low-cost Medium used for Spirulina Mass Production". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2552. Print.



TARR Wordcloud:
การพัฒนาสูตรอาหารต้นทุนต่ำเพื่อการเพาะเลี้ยงสไปรูลิน่าระดับอุตสาหรรม
วิภาวรรณ เสียงดัง
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
30 กันยายน 2552
การคัดเลือกและศึกษาหน้าที่ของ IS element จากไซยาโนแบคทีเรียสไปรูลิน่าเพื่อใช้ประโยชน์ในการพัฒนาระบบการส่งถ่ายยีน การพัฒนาสูตรการแปรรูปหมูยอจากดักแด้ไหม การสร้างวิถีเมตาบอลิซึมแบบสมบูรณ์ของสไปรูลิน่าจากข้อมูลจีโนม การเพาะและอนุบาลปลาซิวหางดอก การพัฒนาการใช้ไหมอีรี่เป็นอาหารกุ้งก้ามกราม การทดสอบสูตรอาหารไก่ไข่ : ๑)ผลการเสริมเมทไธโอนีนในสูตรอาหารไก่ไข่ ต้นทุนการผลิตยางแผ่นรมควัน ศึกษาสูตรอาหารและส่วนของพืชในการเพาะเลี้ยงเนื้อเยื่อยางพารา การใช้เศษขนมปังเป็นแหล่งพลังงานในสูตรอาหารไก่ รูปแบบที่เหมาะสมสำหรับการเพาะฟักไข่ไรน้ำนางฟ้าไทย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair