สืบค้นงานวิจัย
สภาวะการเพาะที่เหมาะสมและปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในเมล็ดสมุนไพรที่กำลังงอก
ศรีกาญจนา คล้ายเรือง, พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์ - มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
ชื่อเรื่อง: สภาวะการเพาะที่เหมาะสมและปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในเมล็ดสมุนไพรที่กำลังงอก
ชื่อเรื่อง (EN): Conditions of appropriate germination for production of bioactive compounds in germing seed extracts of herbs
ผู้ร่วมงาน / ผู้ร่วมวิจัย:
  1. ศรีกาญจนา คล้ายเรือง
  2. พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์
คำสำคัญ:
  1. สมุนไพร
  2. การงอก
  3. ต้นอ่อน
  4. สารออกฤทธิ์ชีวภาพ
  5. การสกัดด้วยน้ำ
บทคัดย่อ: เมล็ดพืชสมุนไพรงอกมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระจากการสกัดด้วย Ethanol มีประสิทธิภาพดีกว่าการสกัดด้วยน้ำ เมล็ดงาขี้ม้อนงอกมีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระมากกว่าเมล็ดพืชชนิดอื่น ๆ ที่นามาศึกษา สารสกัดหยาบของเมล็ดมะละกอมีให้ฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียสูงที่สุดขณะที่สารสกัดหยาบของเมล็ดงาขี้ม้อนให้ฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด ฤทธิ์ต้านแบคทีเรียของสารสกัดเมล็ดมะละกอหายไปเมื่อเตรียมให้อยู่ในรูปสารสกัดแยกส่วน เมล็ดงาขี้ม้อนงอกให้สารสกัดที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงกว่าเมล็ดงานขี้ม้อนไม่งอก สารสกัดแยกส่วนในชั้น Ethanol และชั้น Ethyl acetate ของเมล็ดงาขี้ม้อนแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด การควบคุมมาตรฐานของสารสกัดแยกส่วนงาขี้ม้อนโดย HPLC fingerprint แสดงให้เห็นว่า สารออกฤทธิ์ที่สำคัญของเมล็ดงาขี้ม้อนมี Retention time ที่ประมาณนาทีที่ 14.6-14.7 นาที สารสกัดแยกส่วนในชั้น Ethanol ของเมล็ดงาขี้ม้อนงอก ถูกคัดเลือกเพื่อนาไปพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์นาโน เนื่องจากแสดงฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระสูงที่สุด มีปริมาณสารที่สกัดได้ (Yield) มาก และแสดงสารสำคัญมากที่สุด สารสกัดนี้มีชื่อย่อว่า F-EtOH สารสกัดแยกส่วน F-EtOH ไม่ละลายในน้ำ แต่สามารถเข้ากันได้ดีกับ White soft paraffin, Orange wax และ Almond oil ระบบ HLB ที่เหมาะสมสาหรับนาโนอิมัลชันของ F-EtOH มีค่าเท่ากับ 12 ผลิตภัณฑ์นาโนอิมัลชันของ F-EtOH ควรเก็บไว้ที่มีการควบคุมอุณหภูมิคงที่
บทคัดย่อ (EN): Germinated seeds had high anti-oxidant contents when they were extracted by ethanol. Thai Perilla seeds gave the highest potential of anti-oxidants while Papaya seeds gave the highest anti-bacterial property. But the property loosed when the seeds was partially extracted. In Thai Perialla seeds, germination stimulated the production of anti-oxidants and high contents of anti-oxidants clearly performed in crude extraction by ethanol and ethyl acetate. HPLC fingerprint, it was shown that the active compounds from germinated Thai Perilla seeds was detected at the retention time of 14.6-14.7 min. After that, the ethanol extracted from the germinated Thai Perilla seeds was used in a production of nano-emulsion with the content of F-EtOH caused of high yield and anti-oxidants. The hydrophobic content of F-EtOH significantly dissolved in white soft paraffin, orange wax and almond oil. The HLB system for F-EtOH emulsion was 12. The F-EtOH emulsion product should keep in a stable condition.
ปีเริ่มต้นงานวิจัย: 2557-10-01
ปีสิ้นสุดงานวิจัย: 2558-09-30
ลิขสิทธิ์: แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ศรีกาญจนา คล้ายเรือง, พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์. "สภาวะการเพาะที่เหมาะสมและปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในเมล็ดสมุนไพรที่กำลังงอกConditions of appropriate germination for production of bioactive compounds in germing seed extracts of herbs". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2558

ศรีกาญจนา คล้ายเรือง, พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์. "สภาวะการเพาะที่เหมาะสมและปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในเมล็ดสมุนไพรที่กำลังงอกConditions of appropriate germination for production of bioactive compounds in germing seed extracts of herbs". มหาวิทยาลัยเชียงใหม่. 2558. Print.



TARR Wordcloud:
สภาวะการเพาะที่เหมาะสมและปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในเมล็ดสมุนไพรที่กำลังงอก
ศรีกาญจนา คล้ายเรือง พิสิฐ ศรีสุริยจันทร์
มหาวิทยาลัยเชียงใหม่
30 กันยายน 2558
การหาสภาวะที่เหมาะสมการผลิตการข้าวกล้องงอกขาวดอกมะลิ 105 ต่อปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ สภาวะที่เหมาะสมสำหรับการงอกของข้าวเหนียวพันธุ์ กข6 และการประยุกต์ใช้ในผลิตภัณฑ์ข้าวอบพอง การเพาะและอนุบาลปลาซิวหางดอก โครงการพัฒนาเทคโนโลยีการผลิตต้นอ่อนสมุนไพรไทย (กระเจี๊ยบแดง และผักขี้หูด) เพื่อสุขภาพที่ปลูกในระบบปิดควบคุมสภาวะแวดล้อมภายใต้แสงเทียมเชิงพาณิชย์ การวิจัยและพัฒนาการใช้ประโยชน์สารออกฤทธิ์ทางชีวภาพ จากผลพลับให้เกิดมูลค่าเพิ่มแก่ผลผลิตที่ไม่สามารถจำหน่ายได้ การศึกษาการใช้สมุนไพรท้องถิ่นร่วมกับความเหมาะสม ของวัสดุรองพื้นต่อการสร้างมูลค่าเพิ่มด้านการผลิตเป็ดแบบพึ่งพาตนเอง การวิเคราะห์ปริมาณสารออกฤทธิ์ในสมุนไพรไทยโดยใช้แสงอินฟราเรดย่านใกล้ (Near infrared spectroscopy) การตรวจหาสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากแบคทีเรียเอนโดไฟท์ที่แยกได้จากพืชซึ่งเพาะเลี้ยงในไบโอรีแอคเตอร์จมชั่วคราว การแพร่กระจายและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพของราที่เจริญร่วมกับฟองน้ำในทะเล การพัฒนาผลิตภัณฑ์นาโนที่มีสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากสารสกัดเมล็ดสมุนไพรที่กำลังงอก

แสดงที่มา-ไม่ใช้เพื่อการค้า-ไม่ดัดแปลง 3.0 ประเทศไทย (CC BY-NC-ND 3.0 TH)
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair