สืบค้นงานวิจัย
แบบจำลองการถ่ายเทความร้อนของการหมักแบบอาหารแข็งในถังหมักแบบหมุน
คงพันธ์ จิรวงศาโรจน์ - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
ชื่อเรื่อง: แบบจำลองการถ่ายเทความร้อนของการหมักแบบอาหารแข็งในถังหมักแบบหมุน
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: คงพันธ์ จิรวงศาโรจน์
บทคัดย่อ (EN): This research aims to investigate heat transfer during solid state fermentation using rotating drumbioreactor. In the first part of this research, the effect of rotational speed and air velocity on growthand enzyme production by Aspergillus orytae during solid state fermentation in rotating drumbioreactor were studied. Tapioca pulp and soybean waste at the ratio of 4 : 6 was used as thesubstrate. The results showed that at air flow rate of 0.03 d s and the rotational speed of 5 rpm, thehighest growth of A. orytae was obtained with the highest biomass concentration of 769 mg/g totalsubstrate dry weight. At this operating condition, protease and amylase production were 18,638 and62,693 unit'g total substrate dry weight, respectively.In the second part of this research, a mathematical model describing heat transfer in rotating drumbioreactor was developed. The model predictions showed good agreement with the experimentresults for biomass concentration, substrate temperature and air temperature during fermentation.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เอกสารแนบ: http://dcms.thailis.or.th/dcms/dccheck.php?Int_code=54&RecId=6491&obj_id=18820
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
คำสำคัญ (EN): Mathematical Model 1 A. orytae
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
รายละเอียด: This research aims to investigate heat transfer during solid state fermentation using rotating drumbioreactor. In the first part of this research, the effect of rotational speed and air velocity on growthand enzyme production by Aspergillus orytae during solid state fermentation in rotating drumbioreactor were studied. Tapioca pulp and soybean waste at the ratio of 4 : 6 was used as thesubstrate. The results showed that at air flow rate of 0.03 d s and the rotational speed of 5 rpm, thehighest growth of A. orytae was obtained with the highest biomass concentration of 769 mg/g totalsubstrate dry weight. At this operating condition, protease and amylase production were 18,638 and62,693 unit'g total substrate dry weight, respectively.In the second part of this research, a mathematical model describing heat transfer in rotating drumbioreactor was developed. The model predictions showed good agreement with the experimentresults for biomass concentration, substrate temperature and air temperature during fermentation.
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

คงพันธ์ จิรวงศาโรจน์. "แบบจำลองการถ่ายเทความร้อนของการหมักแบบอาหารแข็งในถังหมักแบบหมุน". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2545

คงพันธ์ จิรวงศาโรจน์. "แบบจำลองการถ่ายเทความร้อนของการหมักแบบอาหารแข็งในถังหมักแบบหมุน". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี. 2545. Print.



TARR Wordcloud:
แบบจำลองการถ่ายเทความร้อนของการหมักแบบอาหารแข็งในถังหมักแบบหมุน
คงพันธ์ จิรวงศาโรจน์
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีพระจอมเกล้าธนบุรี
2545
แบบจำลองทางคณิตศาสตร์ของการถ่ายเทความร้อนในการหมักแบบอาหารแข็งในถังหมักแบบหมุน : การควบคุมความชื้นของอาหารเลี้ยงเชื้อในถังหมักขนาด Pilot-scale การจำลองเครื่องลดความชื้นแบบหมุนโดยการดูดซับ การหมักร่วมของขยะเศษอาหารกับกากตะกอนน้ำเสียชุมชนโดยใช้ถังหมักไร้อากาศแบบสองขั้นตอนสำหรับผลิตก๊าซชีวภาพ การผลิตน้ำส้มสายชูโดยการตรึงเซลล์ในถังหมักทรงสูงที่ให้อากาศอย่างต่อเนื่อง. อิทธิพลของถังหมักไร้อากาศต่อพยาธิไส้เดือนหมูและโลหะหนักในกากตะกอนน้ำเสีย ประสิทธิภาพของระบบถังกรองชีวภาพในการลดระดับความเข้มข้นของสารอินทรีย์ระเหยจากถังเก็บ ผลของขนาดเม็ดแป้งชื้นเริ่มต้นและขนาดของถังหมุนที่มีต่อการขึ้นรูปของเม็ดสาคู การทดสอบประสิทธิภาพของวัสดุปรับปรุงดินและน้ำหมักที่ผลิตจากกากตะกอนและน้ำล้นจากถังหมักไร้อากาศแบบกวนผสมต่อการเจริญของข้าวโพด ผลของปัจจัยการหมักต่อลักษณะสมบัติของมูลฝอยเปลือกกล้วยน้ำว้าในกระบวนการหมักด้วยสารเร่ง พด.1 การย่อยได้ของโภชนะในเศษข้าวโพดหวานหมักและการเปลี่ยนแปลงของผลผลิตที่เกิดจากการหมักในกระเพาะรูเมนของโคนม
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair