สืบค้นงานวิจัย
ผลของการเสริมกลูตามีนในอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโต, การพัฒนาของระบบทางเดินอาหาร และการกระตุ้นภูมิคุ้มกันของไก่เนื้อ
ดร. สุทิศา เข็มผะกา - มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
ชื่อเรื่อง: ผลของการเสริมกลูตามีนในอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโต, การพัฒนาของระบบทางเดินอาหาร และการกระตุ้นภูมิคุ้มกันของไก่เนื้อ
ชื่อเรื่อง (EN): The effect of glutamine supplementation in diets on growth performance, gastrointestinal tract development and immune stimulation of broilers
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ดร. สุทิศา เข็มผะกา
บทคัดย่อ: จากมาตรการยกเลิกการใช้ยาปฏิชีวนะเสริมในอาหารไก่เนือ เพื%อกระตุ้นการ เจริญเติบโตและควบคุมโรค ทําให้เกิดปัญหาหลายอย่างตามมา เช่น ไก่มีสมรรถนะการเจริญเติบโต ลดลง และมีความเสี%ยงต่อการติดเชือหรือเกิดโรคมากยิ%งขึน การเสริมกรดอะมิโนกลูตามีนเป็นอีก ทางเลือกหนึ%งที%ควรมีการศึกษาเพื%อนํามาใช้เสริมในอาหารไก่เนือ การศึกษาครังนีประกอบด้วยการ ทดลอง 2 งานทดลอง คือ การทดลองที% 1 ศึกษาหาระดับการเสริมกลูตามีนที%เหมาะสมในอาหาร ไก่เนือ และการทดลองที% 2 ศึกษาผลของการเสริมกลูตามีนที%ระยะเวลาต่างๆ ต่อสมรรถนะการ เจริญเติบโต การพัฒนาการของระบบทางเดินอาหาร และการตอบสนองต่อภูมิคุ้มกัน การทดลองที% 1 ใช้ไก่เนือเพศผู้อายุ 1 วัน นําหนักเฉลี%ยเริ%มต้น 41.5 กรัม สุ่มไก่ จํานวน 32 ตัวขึนกรง โดยแบ่งไก่ออกเป็น 4 กลุ่มๆ ละ 8 ซําๆ ละ 1 ตัว ให้อาหารและนําแบบเต็มที% มี ระยะเวลาทดลอง 21 วัน อาหารทดลองมี 4 กลุ่ม คือ สูตรควบคุม และเสริมกลูตามีน 1, 2 และ 3% ตามลําดับ การทดลองที% 2 ใช้ไก่เนือคละเพศ อายุ 1 วัน จํานวน 300 ตัว โดยแบ่งไก่ออกเป็น 5 กลุ่มๆ ละ 3 ซําๆ ละ 20 ตัว แต่ละซําเลียงในคอกแบบปล่อยพืน อาหารทดลองประกอบด้วย อาหาร สูตรควบคุม และอาหารเสริมกลูตามีนที%ระดับ 1% โดยเสริมเป็นระยะเวลา 7, 14, 21 และ 28 วัน ทํา การเลียงไก่ทังหมดเป็นระยะเวลา 42 วัน ผลการทดลอง พบว่าการเสริมกลูตามีนที%ระดับ 1% มีประสิทธิภาพสูงสุด (การ ทดลองที% 1) โดยไม่ส่งผลกระทบต่อการย่อยได้ของวัตถุแห้ง สารอินทรีย์ เถ้า และการใช้ประโยชน์ ได้ของโภชนะ อย่างไรก็ตามเมื%อนํากลูตามีนที%ระดับ 1% ไปขยายผลเพื%อศึกษาหาระยะเวลาการเสริม ที%เหมาะสม (การทดลองที% 2) พบว่าการเสริมกลูตามีนให้ผลไม่แตกต่างกันอย่างมีนัยสําคัญทางสถิติ ในเกือบทุกพารามิเตอร์ที%ทําการศึกษา คือ สมรรถนะการเจริญเติบโต การสร้างภูมิคุ้มกันทังในซีรัม และลําไส้เล็ก และนําหนักของอวัยวะที%เกี%ยวข้องกับการย่อยอาหารและการสร้างภูมิคุ้มกัน อย่างไรก็ ตามในส่วนของลักษณะทางจุลกายวิภาคของลําไส้เล็ก พบว่าการเสริมกลูตามีนสามารถเพิ%มความ กว้างของวิลไลในลําไส้เล็กส่วนดูโอดีนัมสูงกว่ากลุ่มควบคุม จากการศึกษาดังกล่าวข้างต้น พบว่าการเสริมกลูตามีนที%ระดับ 1% มีประสิทธิภาพ สูงสุด โดยช่วงเวลาที%ได้เปรียบที%สุดในการเสริมกลูตามีนในอาหารลูกไก่ คือ ช่วงอายุ 0-14 วัน นอกเหนือไปจากช่วงเวลาดังกล่าวการเสริมกลูตามีนในอาหารมีผลน้อยมากหรือไม่มีผลเลย ทังนี เนื%องมาจากระยะดังกล่าวไก่ยังมีการพัฒนาระบบต่างๆ ของร่างกายไม่สมบูรณ์ โดยเฉพาะอย่างยิ%ง ระบบการย่อยอาหารและระบบการสร้างภูมิคุ้มกัน ทําให้ลูกไก่มีความเสี%ยงต่อการเกิดโรค หรือมี แนวโน้มที%จะได้รับผลกระทบเชิงลบจากสภาพแวดล้อมได้ไวมากที%สุด
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
คำสำคัญ: สมรรถนะการเจริญเติบโต
เจ้าของลิขสิทธิ์: สำนักงานคณะกรรมการวิจัยแห่งชาติ
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ดร. สุทิศา เข็มผะกา. "ผลของการเสริมกลูตามีนในอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโต, การพัฒนาของระบบทางเดินอาหาร และการกระตุ้นภูมิคุ้มกันของไก่เนื้อThe effect of glutamine supplementation in diets on growth performance, gastrointestinal tract development and immune stimulation of broilers". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. 2554

ดร. สุทิศา เข็มผะกา. "ผลของการเสริมกลูตามีนในอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโต, การพัฒนาของระบบทางเดินอาหาร และการกระตุ้นภูมิคุ้มกันของไก่เนื้อThe effect of glutamine supplementation in diets on growth performance, gastrointestinal tract development and immune stimulation of broilers". มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี. 2554. Print.



TARR Wordcloud:
ผลของการเสริมกลูตามีนในอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโต, การพัฒนาของระบบทางเดินอาหาร และการกระตุ้นภูมิคุ้มกันของไก่เนื้อ
ดร. สุทิศา เข็มผะกา
มหาวิทยาลัยเทคโนโลยีสุรนารี
28 กุมภาพันธ์ 2554
บทบาทของกลูตามีนต่อสมรรถนะการเจริญเติบโต การตอบสนองต่อภูมิคุ้มกัน และการพัฒนาระบบทางเดินอาหารสุกรหย่านม ผลการเสริมน้ำสกัดชีวภาพจากผักคาวตองในอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตของไก่เนื้อ อาหารเสริมภูมิคุ้มกัน ผลของระดับเยื่อใยในอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตของแพะ ผลของการเก็บรักษาไรแดงต่อการเจริญเติบโตของปลา ผลของระดับโปรตีนและพลังงานต่อสมรรถภาพการเจริญเติบโตของไก่พื้นเมืองลูกผสม ผลของการเสริมสารสกัดอัญชัน ในอาหารไก่เนื้อ ผลของการเสริมแหนเป็ด ในอาหารต่อการเจริญเติบโตของปลานิลแดง ผลของไลซีนในสูตรอาหารต่อสมรรถนะการเจริญเติบโตของไก่พื้นเมืองลูกผสม อัตราการเจริญเติบโตและอัตรารอดตายของปลิงทะเล (Holothuria scabra Jaeger, 1833 และ H. atra Jaeger, 1833) ที่เลี้ยงด้วยอาหารต่างชนิดกัน
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair