สืบค้นงานวิจัย
การประมวลองค์ความรู้เกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงปลาน้ำจืดอินทรีย์ในประเทศไทย
ชนกันต์ จิตมนัส - มหาวิทยาลัยแม่โจ้
ชื่อเรื่อง: การประมวลองค์ความรู้เกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงปลาน้ำจืดอินทรีย์ในประเทศไทย
ผู้แต่ง / หัวหน้าโครงการ: ชนกันต์ จิตมนัส
บทคัดย่อ: ปริมาณปลาป่นที่ลดลงทั้งคุณภาพและปริมาณ ผลกระทบจากความแปรปรวนของสภาพแวดล้อม ความมั่นคงและปลอดภัยด้านอาหาร เป็นปัจจัยที่ส่งผลให้เกิดความตระหนักที่จะพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้าอินทรีย์ มีการให้ความสาคัญเกี่ยวกับสัตว์น้าอินทรีย์อย่างมากในประเทศแถบยุโรป รัฐบาลไทยได้ประกาศเจตนารมณ์ให้การพัฒนาเกษตรอินทรีย์เป็นวาระแห่งชาติ เมื่อปลายปี 2547 กรมประมงมีนโยบายด้านการเพาะเลี้ยงสัตว์น้าอินทรีย์ โดยใช้การตลาดนาการผลิต เน้นปลาสลิดและกุ้งอินทรีย์ พร้อมทั้งวางมาตรฐานการผลิตสัตว์น้าอินทรีย์ขึ้น โดยอิงตามมาตรฐานสากล จังหวัดยโสธรได้รับการคัดเลือกเป็นต้นแบบเมืองเกษตรอินทรีย์ หรือยโสธรโมเดล (Model) ปัจจุบันมีการส่งเสริมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้าอินทรีย์เพิ่มมากขึ้น แต่ปัญหาติดขัด ตรงที่ไม่สามารถจัดหาลูกพันธุ์ตามมาตรฐาน ขาดอาหารที่ผลิตแบบอินทรีย์ ราคาผลผลิตและการตลาดยังไม่ชัดเจน รวมทั้งระบบมาตรฐานหรือฉลากยังมีมาตรฐานที่แตกต่างกัน ทาให้เกิดความไม่มั่นใจจากผู้บริโภค อนาคตของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้าอินทรีย์ คงขึ้นอยู่กับการสร้างมาตรฐานการผลิตและสินค้าที่ชัดเจน งานวิจัยนี้เป็นการประมวลองค์ความรู้ด้านสัตว์น้าอินทรีย์ซึ่งจะเป็นประโยชน์ในการพัฒนาการเพาะเลี้ยงสัตว์น้าอินทรีย์ต่อไปในอนาคต
บทคัดย่อ (EN): The declining in fishmeal in terms of quality and quantity, the effects from climate uncertainties, Food security and safety are the main concerns in organic aquaculture development. EU organic fish production experienced a strong increase in recent years, especially for salmon and rainbow trout. The government has initiated an organic agriculture to be one of the national agendas since the end of the year 2004. Department of Fisheries have promote an organic aquaculture focusing Snake Skin Gourami and organic shrimp. Thailand Standards for Organic Aquaculture were set up following the international standards. Yasothon Province was selected to be the organic agricultural model where aquaculture has been carried out in organic rice fields. Currently, organic aquaculture has been expanded but there are still facing problems including lack of fry and fingerlings from organic sources, the difficulty in finding organic feed ingredients, price and marketing is not different from conventional or commercial aquaculture. In addition, inconsistence in standards and labelling affect on consumer confidences. The future of organic aquaculture depends on the establishment of more national/international standards and labels. This literature review on organic aquaculture which will be beneficial to organic aquaculture business in near future.
บทคัดย่อ: ไม่พบข้อมูลจากหน่วยงานต้นทาง
ภาษา (EN): th
เผยแพร่โดย: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
คำสำคัญ: ประเทศไทย
คำสำคัญ (EN): organic fish
เจ้าของลิขสิทธิ์: มหาวิทยาลัยแม่โจ้
หากไม่พบเอกสารฉบับเต็ม (Full Text) โปรดติดต่อหน่วยงานเจ้าของข้อมูล

การอ้างอิง

ชนกันต์ จิตมนัส. "การประมวลองค์ความรู้เกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงปลาน้ำจืดอินทรีย์ในประเทศไทย". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2560

ชนกันต์ จิตมนัส. "การประมวลองค์ความรู้เกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงปลาน้ำจืดอินทรีย์ในประเทศไทย". มหาวิทยาลัยแม่โจ้. 2560. Print.



TARR Wordcloud:
การประมวลองค์ความรู้เกี่ยวกับการเพาะเลี้ยงปลาน้ำจืดอินทรีย์ในประเทศไทย
ชนกันต์ จิตมนัส
มหาวิทยาลัยแม่โจ้
2560
พัฒนาการของการศึกษาและสถานภาพขององค์ความรู้ทางนิเทศศาสตรพัฒนาการในประเทศไทย วิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงปลานวลจันทร์น้ำจืด การศึกษาความแรงสัญญาณสำหรับเป้าหมาย (Target strength) ของพันธุ์ปลาน้ำจืดบางชนิดและกุ้งก้ามกรามในประเทศไทย (ขอเปลี่ยนแปลงชื่อเป็น การศึกษาความแรงสัญญาณสำหรับเป้าหมาย (Target strength) ของพันธุ์ปลาน้ำจ การเพาะเลี้ยงกบจาน โครงการฝึกอบรมและถ่ายทอดเทคโนโลยีการเพาะเลี้ยงปลากะพงขาว เกษตรอินทรีย์และมาตรฐานการส่งออกของประเทศไทย ชุดโครงการวิจัยและพัฒนาการเพาะเลี้ยงกุ้งทะเล การเพาะเลี้ยงปูม้าในบ่อดินแบบครบวงจร ต่อยอดการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารแปรรูปจากปลาน้ำจืดเพื่อการถ่ายทอดเทคโนโลยี การศึกษาอนุกรมวิธานของปลาน้ำจืดในเขตพื้นที่จังหวัดระนอง ภาคใต้ของประเทศไทย
คัดลอก URL
กระทู้ของฉัน
ผลการสืบค้นทั้งหมด โพสต์     เรียงลำดับจาก
พัฒนาระบบโดยศูนย์ความรู้เฉพาะด้านวิศวกรรมความรู้และวิศวกรรมภาษาDeveloped by Center of Excellence for Unified Knowledge and Language Engineering
สนับสนุนโดยสำนักงานพัฒนาการวิจัยการเกษตร (องค์การมหาชน)Supported by the Agricultural Research Development Agency (Public Organization)
แบบสำรวจความพึงพอใจQuestionair